อาหารสีไหนดีต่อสุขภาพ

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

จะเลือกอะไรดี - ไข่ขาวหรือน้ำตาล พริกเขียวหรือแดง… สีไหนดีต่อสุขภาพที่สุด? เมื่อพูดถึงอาหาร คุณภาพควรมาก่อนเสมอ แต่บางครั้งเราซื้อสินค้าที่เราไม่ค่อยแน่ใจว่ามีประโยชน์

ตอนนี้เราจะอธิบายข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับอาหารและสี - สีใดที่ใช้สำหรับอะไร และสรุปได้หรือไม่ว่าสีใดมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน

เราเริ่มต้นด้วยไข่ ซึ่งเราสามารถได้ยินเรื่องราวต่างๆ มากมาย เทศกาลอีสเตอร์ที่แล้วถูกระดมระดมความคิดเห็นว่าควรซื้อไข่ชนิดใด คุณภาพเป็นอย่างไร ฯลฯ ก่อนอื่นต้องซื้อจากร้านขายของชำและมีตราประทับและสำหรับสีไม่ว่าจะเป็นสีน้ำตาลหรือสีขาว - ไม่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรากำลังพูดถึงเรื่องสุขภาพ

สีของไข่พูดถึงแม่ไก่หลายสายพันธุ์ และสีที่ต่างกันของไข่แดงก็ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ไก่กินด้วย ไข่สีน้ำตาลและไข่ขาวไม่เป็นอันตราย

ผลิตภัณฑ์ต่อไปที่เราจะดูคือข้าว - ข้าวขาวหรือข้าวกล้อง? แม้ว่าคนส่วนใหญ่คิดว่าข้าวขาวไม่มีประโยชน์และไม่ควรบริโภค แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ข้าวกล้องมีสารอาหารมากกว่า แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าข้าวขาวไม่ดี

ข้าวขาวมีเส้นใยน้อยกว่าสีน้ำตาลถึงสี่เท่า นอกจากนี้ ข้าวกล้องยังมีวิตามินอีกมาก เหตุผลก็คือเมื่อแปรรูปข้าวกล้อง เฉพาะหนังที่กินไม่ได้เท่านั้นที่จะถูกเอาออกและแปรรูปข้าวขาว มีการลบชั้นออกจากมันมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญตามลำดับวิตามินและแร่ธาตุจะถูกลบออกด้วย

เรายังคงไวน์ - ไวน์ขาวหรือไวน์แดง? ที่นี่เราจัดหมวดหมู่ - ไวน์แดงมีประโยชน์มากกว่า ประกอบด้วยโพลีฟีนอลจำนวนมากรวมทั้งซาโปนินมากกว่า 3 ถึง 10 เท่า ซาโปนินช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลจากการ "ปลดล็อก" โรคหัวใจได้

สีมีความสำคัญแม้ว่าเราจะไม่ค่อยใส่ใจ ผลิตภัณฑ์สีเขียว เช่น ผักโขม บร็อคโคลี่ ผักกาดหอม ถั่วลันเตา ตำแย ช่วยบำรุงสมองของเราอย่างมาก คลอโรฟิลล์ในผักและผลไม้สีเขียวช่วยกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกายของเราและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราดีขึ้น

สำหรับผลิตภัณฑ์สีแดง เช่น มะเขือเทศ พริก สตรอว์เบอร์รี่ และหัวบีทสีแดง เราสามารถกล่าวได้ว่าช่วยเสริมสร้างกระบวนการเผาผลาญของร่างกายอย่างมาก นอกจากนี้ยังเพิ่มประสิทธิภาพได้อย่างมาก แต่เราไม่ควรหักโหมจนเกินไป ปรากฎว่าปริมาณมากสามารถกระตุ้นเรา

ผลิตภัณฑ์สีน้ำเงิน เช่น ลูกพลัม องุ่น มันฝรั่ง (จากเปลือกสีม่วง-น้ำเงิน) ช่วยรักษาการมองเห็นและปกป้องหลอดเลือด พวกเขามีแอนโธไซยานินจำนวนมาก

สำหรับผลิตภัณฑ์สีเหลือง เช่น มะนาว สับปะรด กล้วย ชีส ข้าวโพด ไข่แดง - พวกเขาให้พลังงานและปกป้องเรา พวกเขายังช่วยชำระเลือดในร่างกาย

ผลิตภัณฑ์จากส้ม (แครอท แอปริคอต ฟักทอง ฯลฯ) ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ฟื้นฟูเซลล์ประสาท พวกเขายังปรับปรุงอารมณ์ของเรา ผลิตภัณฑ์ส้มต่อสู้กับความเหนื่อยล้าได้เป็นอย่างดี

ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น นม กะหล่ำดอก กระเทียม ชีส และคอทเทจชีสซึ่งมีลักษณะทั่วไปคือ สีขาว ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ปลอบประโลมเรา และช่วยให้เราหงุดหงิดน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด

ผลิตภัณฑ์แต่ละสีแต่ละสีมีข้อดีและข้อเสีย ดังนั้นอย่าลบสิ่งใดออกจากเมนูของคุณโดยสิ้นเชิง ให้ลองทุกสิ่งที่คุณบริโภคในปริมาณปกติ