2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม้ว่าในร้านค้าขนาดใหญ่ ชาวบัลแกเรียจำนวนมากจะมองข้ามอะโวคาโดที่จารึกไว้ แต่เราหลายคนยังคงมองว่าผลไม้นี้แปลกใหม่และมีราคาแพงเกินไป แต่ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาสงสัยว่ามันถูกบริโภคอย่างไรและใช้ทำอะไร
คนที่คุ้นเคยกับเรารู้ว่าอะโวคาโดสามารถนำมาใช้ทำอาหารได้นับไม่ถ้วน และเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพของอะโวคาโดต่อร่างกายมนุษย์ ผลไม้ชนิดนี้จึงคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป แล้วกัวคาโมเล่ศักดิ์สิทธิ์ที่ไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีอะโวคาโดเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งในเม็กซิโกซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของกัวคาโมเล่ ได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งผลไม้
Guacamoleto ได้ข้ามพรมแดนของเม็กซิโกมาช้านาน ด้วยเหตุนี้ ชาวแอซเท็กซึ่งเชื่อว่าเป็นผู้คิดค้นสิ่งมหัศจรรย์นี้ขึ้นมา (ในความเห็นของเรา เป็นอาหารว่าง) คงจะหันไปหาหลุมศพหากพบว่าในบางส่วนของโลก ผู้คนทำ guacamole กับอะโวคาโดและผักชีฝรั่ง!
ถึงเวลาแล้วที่จะแบ่งปันกับคุณว่า ไม่ว่าคุณจะปรุงแต่งจินตนาการและเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ลงไปมากแค่ไหนก็ตาม กัวคาโมเล่โฮมเมด homemade ไม่สามารถเรียกว่า guacamole ได้หากไม่มีอะโวคาโด
กัวคาโมเล่สุดคลาสสิก ปรุงจากอะโวคาโดอัดหรือบด โดยใส่เกลือทะเล น้ำมะนาว และบางอย่างที่เผ็ด อย่างพริกเม็กซิกันที่สับละเอียดดีที่สุด
หากคุณอยู่ในเม็กซิโก คุณสามารถแทนที่ด้วย Arbol แห้งและพริกไทยเม็กซิกันอีกครั้ง แต่สิ่งนี้ใช้ได้เฉพาะในกรณีที่คุณอยู่ในเม็กซิโก มิฉะนั้น คุณจะทำตามสิ่งที่คุณมี แต่จงดุดัน นี่คือคำแนะนำของเรา:
1. เพื่อให้ guacamole ของคุณได้รับรสชาติเม็กซิกันที่เผ็ดร้อนหรือเผ็ดร้อนแบบจริงจัง ให้ใช้พริกที่ร้อนแรงที่สุดของเราหรือไว้วางใจเพื่อนบ้านที่ร้อนกว่านั้น พริกร้อนกรีก ของที่ดูเหมือน sivriya แต่หลังจากที่คุณกัดคุณก็พร้อมที่จะทำบ้านสักสองสามรอบแล้ว
2. หัวหอมเป็นส่วนเพิ่มเติมที่จำเป็นใน guacamole แบบดั้งเดิม แต่ตอนนี้คุณสามารถด้นสดได้แล้ว - หัวหอม, หอมแดง, หัวหอมแดง, หัวหอมสีเขียว ฯลฯ แต่ไม่ได้หมายความว่ากระเทียมหอม!
3. ตามธรรมเนียม เพิ่มใน guacamole กดกระเทียมคั่วแล้วเราไม่แนะนำให้ลืม
4. ทำกัวคาโมเล่ is ด้วยน้ำมันมะกอกไม่ใช่น้ำมัน!
5. กัวคาโมเล่ใส่ผักชีและยี่หร่าในส่วนใหญ่ของเม็กซิโก แต่ถ้าคุณมีเครื่องเทศ "ต่างประเทศ" มากเกินไป คุณสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งได้ แต่ผักชีฝรั่งเป็นเครื่องเทศไม่ใช่ผักชีฝรั่งที่จะมาแทนที่อะโวคาโดเอง!
แนะนำ:
Guacamole - แปลกใหม่เล็กน้อยในครัว
กวากาโมเล่ เป็นอาหารเม็กซิกันที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทานคู่กับขนมปังปิ้งก็เหมาะ สูตรที่คุณสามารถหาได้สำหรับ guacamole นั้นไม่มีที่สิ้นสุดและทั้งหมดอ้างว่าเป็นของดั้งเดิม ที่จริงแล้ว ในแต่ละส่วนของเม็กซิโก มีการจัดเตรียมที่แตกต่างกัน - ผลิตภัณฑ์บางอย่างถูกเพิ่ม ตัดแตกต่างกัน ฯลฯ แต่ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรไหนหรือสูตรไหนก็ตาม มีผลิตภัณฑ์หนึ่งในกัวคาโมเล่ - อะโวคาโด นี่คือส่วนหลักของสูตรอาหารเม็กซิกันที่แปลกใหม่ คุณสามารถหา guacamole ได้อย่างแน่นอนเช่น lyutenitsa เม็กซิกัน
สามสูตรคลาสสิกสำหรับ Guacamole
Guacamole อาจเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารเม็กซิกัน เป็นอาหารจานโปรดของชาวแอซเท็กมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นขนมขบเคี้ยว (น้ำซุปข้นหรือซอสข้น) ของอะโวคาโดที่บดแล้ว และส่วนใหญ่มักจะเติมน้ำมะนาวและมะเขือเทศสับละเอียด หัวหอม และพริก Guacamole แพร่หลายในเม็กซิโก สหรัฐอเมริกา และยุโรปตะวันตก ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเป็นอาหาร - คำอธิบายที่แน่นอนของอาหารเรียกน้ำย่อยเม็กซิกันนี้ เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์สูงเป็นพิเศษ วิตามินบี รวมทั้งวิตามินอ
ส่วนผสมลับของ Guacamole เม็กซิกันแท้ๆ
ถ้าเราพูดถึงประเพณีการทำอาหารในประเทศต่าง ๆ และมุ่งเน้นไปที่เม็กซิโก เราไม่สามารถเชื่อมโยงชื่อของประเทศกับข้าวโพดและพริกร้อน เหล่านี้เป็นวัฒนธรรมที่มีค่าที่สุด มรดกตกทอดมาตั้งแต่สมัยของชาวแอซเท็ก ซึ่งยังคงได้รับการปลูกฝังมาจนถึงทุกวันนี้และเป็นพื้นฐานของอาหารแบบดั้งเดิมมากมาย ในเม็กซิโกสามารถแยกแยะพริกประเภทต่างๆได้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือพริกขี้หนูที่เรียกว่า นี่คือพริกฮาลาปิโนแห้งและคั่ว ซึ่งปลูกครั้งแรกในเมืองจาลาปา เมืองหลวงของเวรากรูซ มีรสเผ็ดร้อนมาก และนิยมใช้กันอย่าง
ห้าตัวเลือกที่น่ารับประทานของ Guacamole ซึ่งคุณจะเลียนิ้วของคุณ
ซอสกัวคาโมเล่ทำจากอะโวคาโดสุกดี บ้านเกิดของ Guacamoleto คือเม็กซิโก และวันที่ 16 กันยายนมีการเฉลิมฉลอง วันกัวคาโมเลโตโลก ซึ่งเป็นเหตุผลที่ดีทีเดียวที่จะผสมขนมอร่อยๆ ของคุณเข้าด้วยกัน การทำกัวคาโมเล่แบบโฮมเมดนั้นง่ายและสะดวกมาก สิ่งที่จำเป็นคืออะโวคาโดที่สุกแล้ว หากคุณเตรียมน้ำจิ้ม คุณจะหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์กระป๋องที่อาจมีสีย้อม สารกันบูด หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่ต้องการ Guacamoleto มีความอ่อนไหวต่อซอสปรุงแต่งซึ่งสามารถปรุงได้หลายรูปแบบตามสูตรดั้งเดิม อาหารว่างในร้า
