2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สลัดผักสดพร้อมรับประทานและผักกาดหอมบรรจุหีบห่อที่สดใหม่ซึ่งดึงดูดสายตาเราจากชั้นวางของในร้าน เป็นอันตรายต่อสุขภาพมากกว่าเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดส่วนใหญ่
ฟังดูขัดแย้ง แต่มันเป็นเรื่องจริง ผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของอังกฤษระบุว่า อุบัติการณ์การติดเชื้อในทางเดินอาหารที่เพิ่มขึ้นเป็นผลมาจากการใช้สลัดบรรจุหีบห่อ
แม้ว่าผู้ผลิตจะโฆษณาผลิตภัณฑ์ของตนอย่างกว้างขวางว่าปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และล้างสองครั้งหรือสามครั้ง แต่ตัวอย่างก็หักล้างข้อเรียกร้องของพวกเขา
จากการตรวจสอบกว่า 200 ชนิดของสลัดที่แตกต่างกัน 16 แบรนด์ได้พิสูจน์แล้วว่าแบคทีเรียมีปริมาณมาก ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ถึงสุขอนามัยที่ไม่ดีและการปนเปื้อนในอุจจาระ
ฮิวจ์ เพนนิงตัน ศาสตราจารย์ด้านแบคทีเรียวิทยาจากมหาวิทยาลัยอเบอร์ดีน กล่าวว่า การรับประทานแฮมเบอร์เกอร์นั้นปลอดภัยกว่า แม้ว่าจะมีร่องรอยของเนื้อม้า มากกว่าผักกาดหอมในแฮมเบอร์เกอร์นั้น
ดร.เพนนิงตัน ระบุว่า เนื่องมาจากเรื่องอื้อฉาวเกี่ยวกับเนื้อม้า คุณภาพของเนื้อสัตว์ที่เสนอนั้นอยู่ภายใต้การควบคุมที่เข้มงวดมาก สำหรับผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่นๆ ยังขาดการควบคุมดังกล่าว
ตัวอย่างจากรายวิชา ผักห่อ ได้พิสูจน์การมีอยู่ของปรสิตด้วยกล้องจุลทรรศน์ที่เป็นอันตราย Cryptosporidium ซึ่งเมื่อกลืนเข้าไปสามารถนำไปสู่ cryptosporidiosis
อาการของโรคระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ ท้องร่วงปานกลางถึงรุนแรง ปวดท้อง และน้ำหนักลด โรคนี้เป็นอันตรายและรุนแรงในเด็กเล็ก ผู้ใหญ่ และผู้ป่วยเรื้อรัง
ปรสิตขนาดเล็กจิ๋วอาศัยอยู่ในดิน และเมื่อผักสัมผัสโดยตรงกับดินที่ปนเปื้อน มันจะเกาะติดกับใบของพวกมัน การล้างหรือแช่เย็นผักใบที่ติดเชื้อไม่ได้หยุดการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ภายใต้สถานการณ์ปกติ การอบร้อนจะทำลายมันให้หมด แต่ไม่มีใครให้ความร้อนกับผักกาดหอม
แคมเปญและเรียกร้องให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแนะนำให้กินผักสดทุกวันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ ปรากฎว่านี่อาจเป็นดาบสองคมเพราะจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคบางชนิดติดอยู่กับใบผักกาดหอมได้ง่ายมาก และความเสี่ยงของการติดเชื้อ cryptosporidiosis, เชื้อ Salmonella หรือ listeriosis นั้นค่อนข้างจริง
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าไว้ใจคำกล่าวอ้างของผู้ผลิตอย่างสุ่มสี่สุ่มห้าและล้างสลัดที่เราซื้ออย่างระมัดระวัง แม้ว่าจะมีการอ้างว่าปรุงสำเร็จแล้วและพร้อมรับประทานก็ตาม
ศ.เพดดิงตัน เน้นย้ำว่า ความคิดเรื่องสุขภาพตัวเองต้องมาก่อนในการเลือกอาหาร ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงสลัดที่ขายแบบบรรจุในถุงพลาสติกล่วงหน้า
แนะนำ:
ความสนใจ! กินกระป๋องของคุณตรงเวลา - มันสามารถเป็นพิษคุณได้ Poison
อาหารกระป๋องประเภทต่างๆ - ผลไม้, เนื้อสัตว์, ผัก, ปลา, รักษาและคงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไว้ โดยต้องเก็บไว้ในที่เย็นโดยไม่โดนแสงแดดโดยตรง และหากเป็นไปได้ในอุณหภูมิคงที่ ไม่ควรเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปีหลังจากทำ แม้ว่าจะเตรียมโดยการฆ่าเชื้อและมีความทนทาน กระป๋องที่ค้างจะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการบางอย่างและเสี่ยงต่อการเป็นพิษ เมื่อเราเปิดกระป๋องควรบริโภคให้เร็วที่สุด ปริมาณที่เหลือของกระป๋องควรเก็บไว้ในที่เย็นและโอนไปยังภาชนะที่มีฝาปิดที่เหมาะสม - พอร์ซเลนหรือแก้ว และไม่ควรบ
ความสนใจ! 10 อาหารที่อันตรายที่สุด
และเป็นที่ชัดเจนสำหรับเด็กเล็กว่าอาหารอร่อยทุกชนิดไม่ได้มีประโยชน์ การใช้มากเกินไปบางส่วนเป็นเส้นทางที่ตรงที่สุดสู่น้ำหนักเกิน โรคหัวใจและโรคของระบบทางเดินอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้องเผชิญกับสิ่งเหล่านี้ ให้เรียนรู้โดยใช้ชื่อของคุณว่าอาหารอันตรายที่สุด 10 ชนิดตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าอายุของมนุษย์สั้นลง:
ความสนใจ! ข้อผิดพลาดในการเตรียมซุปที่ควรหลีกเลี่ยง
ซุปเป็นอาหารจานโปรดที่เราตั้งตารอ เพราะโดยปกติแล้วจะเป็นเมนูแรกที่เสิร์ฟในเมนูหลัก จะร้อนหรือเย็นก็เป็นคนทำให้แน่ใจว่าเรามีความอยากอาหารที่ดี และถึงแม้จะดูเหมือนเป็นงานง่ายๆ แต่ก็มีข้อผิดพลาดหลายอย่างที่สามารถทำได้เมื่อทำซุป นี่คือสิ่งสำคัญที่ต้องเรียนรู้ในเรื่องนี้:
ความสนใจ! อาหารที่เราโปรดปรานพูดเพื่อสุขภาพของเรา
เราทุกคนต่างมีอาหารที่ชื่นชอบและมีนิสัยชอบใจ ต่อไปนี้คืออาหารบางประเภทที่การบริโภคมากเกินไปสามารถบอกสุขภาพของเราได้: 1. ช็อคโกแลต - จากการวิจัยของนักจิตวิทยา ในระดับจิตใต้สำนึก เราใช้ช็อคโกแลตเป็นการบรรเทา นักโภชนาการกล่าวว่าความหลงใหลในช็อกโกแลตเพิ่มขึ้นตามการรับประทานอาหาร ซึ่งหมายความว่าร่างกายต้องรับประทานอาหารอย่างจำกัดและชดเชยความรู้สึกหิว 2.
ความสนใจ! อาหารที่มีกลิ่นเหม็นที่สุดในโลก
ประสาทสัมผัสที่สำคัญที่สุดคือการรับกลิ่น ที่ซับซ้อนที่สุดคือต่อมรับรสของเรา รสคือสิ่งที่เกิดขึ้นพร้อมกับกลิ่น เราจึงมักแพ้เมื่อจมูกอุดตันหรือเป็นหวัด เป็นกลิ่นหอมของอาหารที่กระตุ้นความอยากอาหารของเรา ประเพณีการทำอาหารของทุกประเทศในโลกให้ความรู้สึกที่แตกต่างกันและบางครั้งก็มีกลิ่นหอมและรสชาติตามลำดับ อย่างไรก็ตาม มีอาหารหลายอย่างที่อยู่ในอันดับต้นๆ ของรายการ อาหารที่หอมที่สุด ทั่วโลก ไข่อายุร้อยปี อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบนี้ใช้ในวัฒนธรรมดั้งเดิมของจีนทำให้ประหลาดใจทั้งร
