2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-11-26 14:57
ไม่กี่คนที่รู้ว่าชาร์ทคืออะไร - ไม่ว่าจะเป็นผักหรือผลไม้ เรียกอีกอย่างว่าผักโขมหรือบีทรูท เป็นผักที่ใช้แต่ใบ พวกมันดูเหมือนผักโขม แต่ปรุงช้ากว่า
ใช้ก้านปรุงสุกเช่นหน่อไม้ฝรั่งและกะหล่ำดอก Chard แตกต่างจากผักกาดหอมในปีแรกมันไม่ได้สร้างราก แต่เป็นดอกกุหลาบ ใบของมันมีขนาดใหญ่หยิกและเป็นเนื้อ
ชาร์ทมีสองประเภท - ใบ (ใบยาวไม่เกิน 20 ซม. และมีลักษณะเหมือนผักโขม) และชาร์ทก้าน - ใบยาวถึง 50 ซม. มีก้านเนื้อ ชาร์ดไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ ปลูกในเดือนเมษายน ระยะห่างระหว่างแถว 40 ซม.
การตัดใบจะเริ่มขึ้นหลังจากการสร้างใบชั้นนอกเสร็จสมบูรณ์ ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น ใบไม้จะถูกตัดออกและปลูกไว้แน่นในทรายหรือดินในห้องใต้ดิน ชาร์ดที่เก็บไว้จะยังคงเติบโตในฤดูหนาวและพัฒนาใบสดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ใบอ่อนเหล่านี้ซึ่งเจริญโดยปราศจากแสงจะนุ่มและอร่อยยิ่งกว่าใบที่โตในที่ที่มีแสง ผักที่ดีและมีประโยชน์สำหรับทำซุปและสลัด
