2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ประโยชน์ของถั่วเลนทิล มากมายจริงๆ เช่น ธัญพืชนี้ขึ้นชื่อในเรื่องมากมาย คุณสมบัติการรักษา. อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช วิตามิน และธาตุต่างๆ จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าทั้งอาหารทุกชนิดและอาหารชนิดนี้มีข้อห้ามสำหรับการบริโภคในสภาวะสุขภาพบางอย่าง
ประโยชน์ของการบริโภคถั่วเลนทิล
โปรตีนจากผักในถั่วเลนทิล มีประโยชน์มากและร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์หรือปลา เป็นต้น เลนส์มีประโยชน์อย่างยิ่ง เพราะโปรตีนในนั้นมากกว่าซีเรียล 2 เท่า
มันอุดมไปด้วยกรดอะมิโนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบต่างๆ ของร่างกาย และมีเพียง 90 กรัมเท่านั้นที่มีบรรทัดฐานประจำวัน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการป้องกันภาวะซึมเศร้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อดวงอาทิตย์อยู่ในระดับต่ำ
เหตุผลก็คือมันอุดมไปด้วยทริปโตเฟน ถั่วยังมีธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และทองแดง รวมถึงธาตุที่หายากกว่า เช่น โมลิบดีนัม แมงกานีส โบรอน ทองแดง สังกะสี ไอโอดีน วานาเดียม ซิลิคอน นิกเกิล
ได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร peristalsis ลำไส้และช่วยป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้ เมนูอาหารถั่วเลนทิลมักใช้ในเมนูอาหาร เนื่องจากช่วยลดน้ำหนักและเผาผลาญน้ำหนักส่วนเกินได้ เหตุผลก็คือทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว คุณจึงไม่ต้องกินในปริมาณมาก
ธัญพืชยังมีประโยชน์ในกรณีที่ไม่มีวิตามินต่างๆ เช่น กรดโฟลิก วิตามินบี 1 (ไทอามีน) กรดแพนโทธีนิก วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน) วิตามินอี โคลีน วิตามินพี วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) การบริโภคถั่วฝักยาวมีประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากมีวิตามินซีที่เข้มข้นกว่ามาก เมื่อเทียบกับอาหารพร้อมรับประทานที่ผ่านการอบร้อนแล้ว กรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ช่วยในการรักษาและป้องกันหลอดเลือด
เมนูถั่วมีประโยชน์ ในโรคของหัวใจ ตับ และทางเดินอาหาร เนื้อของพืชตระกูลถั่วนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายปรับปรุงสภาพของผิวหนังและทำให้การทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์เป็นปกติ อุดมไปด้วยไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งมีผลดีต่อความสมดุลของฮอร์โมน ชะลอความชรา และช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน ในการแพทย์แผนจีน เลนส์ ถือเป็นอาหารอุ่นๆ จึงแนะนำสำหรับคนพื้นที่ภาคเหนือ
ความเสียหายจากเลนส์
ภาพถ่าย: “Albena Assenova”
อาจสะสมสารหนูเป็นพิษ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือโรคกรดยูริก ปริมาณการใช้เลนส์ ในกรณีนี้มีข้อห้ามเนื่องจากมีกรดออกซาลิกและพิวรีนในปริมาณสูง
ธัญพืชก็เป็นอันตรายเช่นกันหากมีออกซาเลตและยูเรตในปัสสาวะ การบริโภคควรถูกจำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นวัตถุดิบ ไม่ควรรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนม เนื่องจากอาจทำให้ท้องอืดได้
ในกรณีอื่นคุณสามารถกินซีเรียลนี้ได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกังวลว่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย
ประโยชน์ของการกินถั่วเลนทิล ไม่อาจโต้แย้งได้ เนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการของมันเป็นหนึ่งในสถานที่แรกๆ ในด้านโภชนาการทางการแพทย์และอาหาร พึงระลึกไว้เสมอว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่พอเหมาะเป็นสิ่งสำคัญ เพราะเมื่อนั้นคุณจะรู้สึกได้ถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
เมื่อคุณทราบแล้วว่าถั่วเลนทิลมีประโยชน์อย่างไร ให้ลองใช้สูตรถั่วเลนทิลของเรา: ซุปถั่วเลนทิล ถั่วเลนทิลตุรกี และลูกชิ้นถั่วเลนทิล
