2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณรู้หรือไม่ว่าผู้ผลิตอาหารเตรียมอะไรร่วมกับนักวิทยาศาสตร์? มาถวายอาหารแมลงกันเถอะ! แมลงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของชาวเอเชียมาช้านาน และแนวคิดก็คือการนำแมลงเข้าไปในอาหารของชาวตะวันตกเพื่อให้กลายเป็นความจริง
ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าแมลงนั้นดีต่อสุขภาพอย่างมาก หลายคนอุดมไปด้วยสารอาหารซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้บริโภคอาหารเหล่านี้เป็นเวลาหลายพันปีในประเทศตะวันออก แมลงแห้งส่วนใหญ่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์!
ตัวอย่างเช่น คุณรู้หรือไม่ว่าแมลงหนึ่งกิโลกรัมมีแคลอรี่ประมาณ 600 แคลอรี่ ในการเปรียบเทียบ - ในข้าวโพด 1 กิโลกรัมมี 320-340 แคลอรี แมลงที่ให้บริการ 100 กรัมมีโปรตีนเกือบ 13 กรัมและมีไขมันเพียง 5-6 กรัม
การกินแมลงเรียกว่า entomophagy แพร่หลายในหลายประเทศในเอเชีย อเมริกาใต้กลาง และแอฟริกา
ตัวอย่างเช่น ในไต้หวัน หนอนผีเสื้อทอดเป็นหนึ่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่อร่อยที่สุด แมลงปอมีชื่อเสียงเหมือนกันบนเกาะบาหลี ทางทิศตะวันออกยังกินแมลงปีกแข็ง ตัวหนอน ไข่มด ตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืนด้วย
ในเม็กซิโก ร้านอาหารหลายแห่งเสนอตัวอ่อนของแมลงขนาดใหญ่ การให้บริการหนึ่งครั้งสามารถเข้าถึง $ 24
ผู้ชื่นชอบแมลงคือ Angelina Jolie เอง ดาราฮอลลีวูดได้ให้สัมภาษณ์หลายครั้งว่าเธอชอบแมลงสาบและตัวอ่อนของผึ้งและตั๊กแตนมากแค่ไหน ซึ่งเธอกินในกัมพูชา
ในโคลอมเบีย มดถูกโจมตีซึ่งทำหน้าที่เป็นยาโป๊
นักสิ่งแวดล้อมและนักสัตววิทยาเชื่อว่าการกินแมลงที่ทำลายพืชผลนั้นดีกว่าการฆ่าพวกมันด้วยสารเคมี ซึ่งทำให้เสี่ยงต่อสุขภาพของเรา
