น้ำมันมะกอก! ค้นหาว่าจริงหรือปลอม ด้วย 2 วิธีนี้

สารบัญ:

วีดีโอ: น้ำมันมะกอก! ค้นหาว่าจริงหรือปลอม ด้วย 2 วิธีนี้

วีดีโอ: น้ำมันมะกอก! ค้นหาว่าจริงหรือปลอม ด้วย 2 วิธีนี้
วีดีโอ: การเลือกซื้อน้ำมันมะกอก น้ำมันมะกอกแต่ละประเภทดูยังไง? คลิปนี้มีคำตอบ | ครัวอร่อยมาก 2024, พฤศจิกายน
น้ำมันมะกอก! ค้นหาว่าจริงหรือปลอม ด้วย 2 วิธีนี้
น้ำมันมะกอก! ค้นหาว่าจริงหรือปลอม ด้วย 2 วิธีนี้
Anonim

น้ำมันมะกอก เป็นหนึ่งในไขมันพืชที่ดีต่อสุขภาพ เป็นที่ต้องการของบัลแกเรียมากขึ้น แต่คุณภาพคือ?

ประเทศของเราเป็นประเทศที่มีความสุขที่สุดอย่างแน่นอน เรามีพรมแดนร่วมกับผู้ผลิตน้ำมันมะกอกรายใหญ่ที่สุดรายหนึ่งของโลก แม้แต่ในกรีซ ที่แม้แต่ร้านค้าเล็กๆ ก็ยังเต็มไปด้วยสินค้าพื้นฐานสำหรับธุรกิจนี้ คำถามก็คือสินค้านั้นเป็นของแท้หรือไม่

เช่นเดียวกับวัตถุดิบที่ผลิตเป็นจำนวนมาก น้ำมันมะกอกมักถูกทำให้เจือจาง ปลอมแปลง หรือเสริมด้วยองค์ประกอบอื่นๆ เหตุผลก็คือการผลิตช้าและต้องใช้ความพยายามอย่างมาก นี่คือสิ่งที่ทำให้ผู้ผลิตหลายรายประนีประนอมกับคุณภาพ บางคนถึงกับเสนอดอกทานตะวันปรุงรสหรือน้ำมันถั่วเหลืองที่มีป้ายกำกับว่าเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน

จากการศึกษาพบว่ามากกว่า 69% ของน้ำมันมะกอกในตลาดที่มีฉลากว่าเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นนั้นไม่บริสุทธิ์เลย และบางครั้งก็ไม่ใช่แม้แต่น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกปลอม
น้ำมันมะกอกปลอม

ผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์มักไม่ค่อยพบความแตกต่าง นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ผลิตที่ถึงแม้จะเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ แต่ราคาก็สูงกว่าไขมันพืชอื่นถึงห้าเท่า

เพื่อที่จะไม่ถูกโกหกอีกต่อไป คุณต้องเป็นนักเลง มีสองวิธีหลักในการทำเช่นนี้ วิธีสังเกตของปลอมจากต้นฉบับมีดังนี้

1. วิธีแรก

เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในแก้วขนาดเล็ก ปิดคอด้วยฝ่ามือขณะเขย่าแก้วและของเหลว สิ่งนี้จะปล่อยกลิ่นทั้งหมดออกจากไขมันโดยไม่ปล่อยให้ออกมา ผ่านไปหนึ่งนาที นำถ้วยมาแตะจมูกแล้วเอาฝ่ามือออก หากน้ำมันมะกอกมีจริง คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมที่ฉุนเฉียวของพริกไทยซึ่งนำความแตกต่างของผักและผลไม้ หากปัจจัยเหล่านี้ขาดหายไป - คุณมีของปลอม

2. วิธีที่สอง

น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอก

โดยการไอ - นี่เป็นวิธีหลักในการทดสอบน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงในโลก จิบจากแก้วเดียวกันแล้วทิ้งน้ำมันมะกอกไว้ในปากของคุณประมาณ 20 วินาที ให้ของเหลวไปถึงทุกมุมของช่องปาก กลืน. น้ำมันมะกอกแท้เท่านั้นที่ทำให้เกิดอาการไอ กฎคือยิ่งเราไอมากเท่าไหร่ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

แนะนำ: