2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เช่นเดียวกับประเทศอื่นๆ ในเอเชีย ในเวียดนาม ทักษะการทำอาหารและขนบธรรมเนียมประเพณีขึ้นอยู่กับความสมดุลที่ดีของห้ารสชาติ ได้แก่ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสขม เค็ม หวาน เปรี้ยว และเผ็ด
ถือว่าเป็นของอร่อย อาหารเวียดนาม ควรเตรียมจากของสดเสมอ จึงเป็นเหตุให้เน้นเฉพาะผักและผลไม้ตามฤดูกาลเท่านั้น
ในกรณีนี้เราได้คัดสรรมาเพื่อคุณแล้ว สูตรอาหารเวียดนาม ซึ่งคุณสามารถจัดระเบียบเมนูของคุณได้ตลอดทั้งวันและดำดิ่งสู่โลกของประเทศในเอเชียที่น่าอัศจรรย์นี้:
ไข่กวนสไตล์เวียดนาม
สินค้าจำเป็น: เต้าหู้บีบและบด 400 กรัม น้ำมัน 50 กรัม ไข่ 9 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว ผักชีเล็กน้อย
วิธีการเตรียม: ทอดเต้าหู้ในไขมันทุกด้านประมาณ 5 นาที ในชามตีไข่ด้วยซีอิ๊วขาวเทเต้าหู้และทอดเป็นเวลา 4 นาทีกวนเบา ๆ เมื่อพร้อมแล้วโรยด้วยต้นหอมและผักชี
มื้อกลางวัน ซุปไก่ chicken
สินค้าจำเป็น: ไก่ 1 ตัว, เห็ดหอมแห้ง 200 กรัม, เส้นหมี่ 200 กรัม, ใบมะนาวแห้ง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: เครื่องในของไก่จะถูกลบออกและล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเกลือ ประมาณ 1 ชั่วโมง ใส่เส้นและเห็ดลงไป เมื่อเห็ดนิ่มลง ให้ใส่เห็ดหูหนูที่สับละเอียดลงไป ก่อนที่มันจะพร้อมให้ใส่ใบมะนาวที่บดแล้วเล็กน้อย ซุปไก่สำเร็จรูปจะถูกบริโภคขณะอุ่น
อาหารเย็นปลาคาราเมลรสเผ็ด
สินค้าจำเป็น: 2 ชิ้น เนื้อปลา น้ำตาล 55 กรัม พริกขี้หนูสับละเอียด 1-2 เม็ด ขิง 1 ชิ้น ผักกาดขาว 1 หัว น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาเอเชีย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีเล็กน้อย
วิธีการเตรียม: อุ่นน้ำตาลกับน้ำเล็กน้อยจนเริ่มเป็นคาราเมล ใส่น้ำปลา ขิงสับหยาบ พริกขี้หนู และน้ำเปล่า เมื่อทุกอย่างเดือด ใส่เนื้อปลาโดยไม่ต้องตัดหนังที่ด้านล่างของจาน เพิ่มกะหล่ำปลีสับหยาบ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีนิ่ม โรยด้วยผักชี ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และเสิร์ฟพร้อมข้าว
