2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำมันมะกอกเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำมันปรุงอาหาร นอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
การบริโภคน้ำมันมะกอกเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้เกือบ 50% นักวิทยาศาสตร์จากฝรั่งเศสได้ข้อสรุปนี้หลังจากทำการศึกษาในวงกว้าง
ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยบอร์กโดซ์ได้วิเคราะห์บันทึกของผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไปเกือบ 8,000 คน ผู้เข้าร่วมการศึกษามาจากสามเมืองในฝรั่งเศส เงื่อนไขคือพวกเขาไม่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคหลอดเลือดสมอง ผู้สูงอายุถูกสังเกตเป็นเวลาห้าปี
เกณฑ์หลักคือนิสัยการกินของพวกเขาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้น้ำมันมะกอก ดังนั้น จึงกลายเป็นว่าผู้ที่เตรียมอาหารทุกวันด้วยน้ำมันมะกอกช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 41%
เปอร์เซ็นต์นี้ลดลงอย่างมากในผู้ใหญ่ที่ใช้น้ำมันมะกอกในปริมาณปานกลางกับสลัดรสเท่านั้น และผู้ที่มีความเสี่ยงมากที่สุดคือผู้ที่ไม่ใส่น้ำมันมะกอกในเมนูเลย
น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดและรักษาปริมาณที่เรียกว่า "ดี" คอเลสเตอรอล ส่งผลให้สภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น น้ำมันมะกอกยังอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล เช่นเดียวกับวิตามิน E, A, D.
น้ำมันมะกอกช่วยป้องกันความชราอย่างรวดเร็วของร่างกายและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ น้ำมันมะกอกสามารถกำหนดได้ว่าเป็นยาธรรมชาติที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์อย่างไม่ต้องสงสัย
ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง ได้แก่ หลอดเลือด โรคหัวใจ แอลกอฮอล์ และการใช้ยาในทางที่ผิด
โรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) หรือเรียกอีกอย่างว่า apoplectic stroke เป็นความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตเฉียบพลันของสมองซึ่งส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อการทำงานของสมองโดยมีระดับความเสียหายที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้ว หลังจากอายุ 55 ปี ความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองจะเพิ่มเป็นสองเท่า
