2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
1.) ทำความสะอาดเครื่องขูด - หลังจากขูดชีสนิ่มหรือชีสสีเหลืองบนเครื่องขูดในครัวเรือนแล้วการทำความสะอาดจะทำได้ยากขึ้น มันง่ายที่จะขูดมันฝรั่งดิบหลังจากที่ขูดชีส / ชีสสีเหลืองแล้ว มันฝรั่งจะทำความสะอาดชีสสีเหลืองเหนียว ๆ จากรูในเครื่องขูด
2.) การหมัก - ไม่แนะนำให้หมักในภาชนะโลหะ โอกาสที่กรดในน้ำดองจะทำปฏิกิริยากับโลหะและทำให้รสชาติของเนื้อเปลี่ยนไปสูง
3.) กระเทียมเจียว - เพื่อไม่ให้กระเทียมไหม้ไม่ควรสับ แต่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4.) กะหล่ำปลีสด - มันจะอร่อยขึ้นหลังจากดูดซับน้ำดองและเครื่องเทศ (น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, เกลือ);
5.) เวลาสำหรับการรักษาความร้อน - ในสูตรอาหารมักจะมีเวลาที่แน่นอนในการปรุงอาหารจานใดจานหนึ่ง ครั้งนี้ขอแนะนำ ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ แต่ละเตาให้ความร้อนและปรุงอาหารต่างกัน เป็นการดีที่สุดที่จะวางใจในประสาทสัมผัสของคุณ: ดมกลิ่น ลิ้มรส และสัมผัส เพื่อประเมินความพร้อมของอาหาร
6.) การแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง - ควรระลึกไว้เสมอว่าน้ำผึ้งมีความหวานเป็นสองเท่าของน้ำตาล ดังนั้นจึงต้องสังเกตสัดส่วนน้ำตาล 1 ช้อนชา = 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง. เมื่ออบเราต้องลดอุณหภูมิลง 10 เพราะเค้กน้ำผึ้งจะกรอบและไหม้เร็วขึ้น
7.) ทอดปลา - เมื่อชุบเกล็ดขนมปังให้ใช้แป้งข้าวโพดเพราะทนต่อการอบชุบด้วยความร้อนสูงและเผาไหม้หนักขึ้น
