2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ขนมอีสเตอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียคือสิ่งที่เรียกว่าอีสเตอร์ / จากคำภาษารัสเซียหมายถึง "อีสเตอร์" / มันถูกเตรียมการมาหลายร้อยปีแล้ว ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส
การทำอีสเตอร์ที่ต้มจะปลอดภัยที่สุด เนื่องจากจะหลีกเลี่ยงช่วงเวลาของการเพิ่มไข่ดิบ บางครั้งอาจนำไปสู่ปัญหาที่ไม่พึงประสงค์ เช่น เชื้อซัลโมเนลลา
นักโภชนาการชาวรัสเซียกล่าวว่าขนมนี้อาจถูกประดิษฐ์ขึ้นในสมัยโบราณโดยเปลี่ยนจากการอดอาหารเป็นอาหารที่มีไขมัน อีสเตอร์รับประทานในวันอีสเตอร์พร้อมกับเค้กอีสเตอร์และไข่
หลังจากอดอาหารเป็นเวลานาน ทุกคนจะมีความสุขที่ได้ลองของหวานที่เบาและโปร่งสบายนี้ ซึ่งเป็นครีมที่ข้นมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้คอทเทจชีส - 800 กรัมถ้าเป็นไปได้มีไขมันน้อยกว่า
คุณต้องใช้ไข่แดงห้าฟองและครีมเหลวปราศจากน้ำตาลหนึ่งถ้วย ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยนมสดที่มีปริมาณไขมันสูงกว่า
คุณจะต้องใช้วานิลลา น้ำตาลผงหนึ่งถ้วย เนยคุณภาพ 200 กรัม หากต้องการคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งสับละเอียดวอลนัทลูกเกด
ห่อเต้าหู้ด้วยผ้ากอซหรือผ้าบาง ๆ ใส่ในกระชอนแล้วบีบด้วยของหนัก กระชอนควรอยู่เหนือกระทะเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออกจากเต้าหู้
ผสมไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว แล้วใส่วานิลลาและครีมลงไป ใส่ไฟต่ำและปรุงอาหารจนข้นคนตลอดเวลา
เมื่อข้นแล้วให้นำออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป ผัดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ระบายนมเปรี้ยวถูผ่านกระชอนหรือตะแกรงละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่ที่เย็นแล้ว
เพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว และลูกเกดหากต้องการ อีสเตอร์จะอร่อยถ้าไม่มีพวกเขา ห่อขนมด้วยผ้าบางหรือผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ ใส่ในรูปแบบแล้วบีบด้วยของหนัก
หลังจากแช่ตู้เย็นไว้ 12 ชั่วโมง ให้พลิกจานที่สวยงามและตกแต่งตามต้องการ
