2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ ถือว่าแปลกใหม่เกินไป อะโวคาโด มันเริ่มที่จะตกบนโต๊ะของเราบ่อยขึ้น เพิ่มในสลัดผักหรือผลไม้ แซนวิช หรือแม้กระทั่งเพื่อทำกัวคาโมเล่ยอดนิยมซึ่งเป็นส่วนผสมหลัก มักจะอยู่ในชามผลไม้ของเราอย่างน้อยหนึ่งอะโวคาโด
และเนื่องจากประโยชน์มหาศาล เราจึงทราบดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา แม้กระทั่งญาติของมัน ราคาสูง มันไม่ได้ทำให้เราตกใจมาก อย่างไรก็ตาม คุณจะไม่ค่อยพบอะโวคาโดที่สามารถอ่านได้ในราคาน้อยกว่า BGN 2.50 ต่อชิ้น และครึ่งหนึ่งเป็นเพียงหิน…
ทำไมอะโวคาโดถึงมีราคาแพง?
ต่อไปนี้เป็นคำตอบสำหรับคำถามนี้ ซึ่งค่อนข้างสมเหตุสมผลที่จะถามตัวเอง
- การปลูกอะโวคาโดต้องใช้ทรัพยากรน้ำจำนวนมาก ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดภัยแล้งได้ทั่วทั้งโลก คาดว่าต้องใช้น้ำประมาณ 270 ลิตรในการผลิตอะโวคาโดประมาณ 1 กิโลกรัม!
- อะโวคาโดมีประโยชน์มากและไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับข้อความนี้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเคล็ดลับการโฆษณาเพื่อเพิ่มราคาด้วย เราได้ให้ความเห็นไว้แล้วว่ามันต้องใช้แรงงานมากเพียงใดในการเติบโต
"เพราะราคาของมัน" อะโวคาโด มักตกเป็นเป้าสายตาของโจร ซึ่งส่งผลให้ผู้ผลิตต้องใช้มาตรการเพิ่มเติมในการต่อต้านการโจรกรรม คุณเดาได้เลยว่า การวางกล้องไว้ในสวน รั้วไฟฟ้า หรือการเช่าตระเวนตลอด 24 ชั่วโมงนั้นไม่ถูกเลยสำหรับผู้ผลิตผลไม้ล้ำค่านี้
- ในรัฐมิโชอากันของเม็กซิโก ซึ่งเกือบ 80% ของอะโวคาโดเม็กซิกันมีต้นกำเนิด แก๊งค้ายาเรียกเก็บภาษีที่ผิดกฎหมายจากคนในท้องถิ่นที่ปลูกอะโวคาโด ซึ่งรู้จักกันในชื่อ "อะโวคาโดสีเลือด" เป็นเลือดเพราะคนที่ปฏิเสธที่จะจ่ายภาษีที่สูงเกินไปจะถูกฆ่าตาย นั่นไม่ใช่เหตุผลอื่นหรอกหรือ อะโวคาโดมีราคาแพงมาก?
- ในประเทศของเรา เช่นเดียวกับประเทศในยุโรปทั้งหมด อะโวคาโดมาจากระยะไกลมาก เช่น เม็กซิโก นิวซีแลนด์ สหรัฐอเมริกา เป็นต้น บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บเพื่อให้สามารถมาถึงเราในสภาพการค้าที่ดีต้องใช้เงินเพิ่ม ค่าขนส่งเองก็แพงกว่า
นี้มากหรือน้อยกรณีกับ อะโวคาโด แต่โดยไม่คำนึงถึงราคาและแม้ว่าเราสามารถแทนที่ด้วยทางเลือกดั้งเดิมได้อย่ายกเว้นจากเมนูของคุณ
