2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Julia Child เธอกลายเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่สำหรับความสามารถด้านการทำอาหารที่ปฏิเสธไม่ได้ของเธอเท่านั้น แต่ยังสำหรับความสามารถของเธอในการแพร่เชื้อให้ทุกคนด้วยอารมณ์ดีของเธอ
Julia McWilliams เกิดในปี 1912 ในเมืองพาซาดีนา แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา และใช้ชีวิตในวัยเด็กของเธอที่นั่น หลังจากนั้นเขาย้ายไปนิวยอร์ก งานแรกของเธออยู่ในบริษัทโฆษณา - เธอทำงานเป็นนักเขียนคำโฆษณา แต่เมื่อสหรัฐฯ เข้าร่วมสงครามโลกครั้งที่ 2 จูเลียตัดสินใจว่าเธอจำเป็นต้องเปลี่ยนทิศทาง
เธอต้องการเกณฑ์ทหาร แต่เธอไม่ได้รับการยอมรับให้เป็นทหารราบ เช่นเดียวกับในกองทัพเรือ อย่างไรก็ตาม หญิงสาวคนนี้กลับกลายเป็นว่าดื้อรั้นมากและสามารถลงทะเบียนในสำนักงานบริการยุทธศาสตร์ OSS ได้ หลังสงคราม เธอแต่งงานกับพอล ไชลด์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหน่วยข่าวกรองด้วย ทั้งสองย้ายไปปารีส
ในช่วงเวลานี้ เด็กได้ค้นพบเสน่ห์ของอาหารฝรั่งเศสและเริ่มอาชีพการทำอาหารของเขา เชฟหนุ่มลงทะเบียนเรียนในหลักสูตรโรงเรียนสอนทำอาหาร ซึ่งเธอได้พบกับ Simon Beck และ Louise Bertol ทั้งสามทำงานร่วมกันในหนังสือปี 1961 Mastering the Art of French Cooking หนังสือเล่มนี้กลายเป็นหนังสือขายดี
ครอบครัว Child กลับมาอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา และในการให้สัมภาษณ์กับ Julia ในพื้นที่ทางโทรทัศน์ท้องถิ่นของบอสตัน นักข่าวและผู้ชมต่างประทับใจเธอมากจนเชิญเธอให้แสดงการทำอาหารเป็นชุด อาชีพโทรทัศน์ของนางไชลด์จึงเริ่มต้นขึ้น
หลังจาก 200 การแสดงที่พ่อครัวอธิบายความซับซ้อนของอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก จูเลียเริ่มทำการแสดงที่ทุ่มเทให้กับอาหารสมัยใหม่
จากนั้นเขาก็เริ่มรายการอื่นๆ กับเชฟชื่อดัง หนึ่งในผู้ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือ Mrs. Child และ Monsieur Pepin ซึ่งเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับทุกวัน นี่เป็นครั้งแรกและในขั้นนี้เป็นซีรีส์การทำอาหารเรื่องเดียวที่ได้รับรางวัล Emmy Award ด้านความคิดสร้างสรรค์ทางโทรทัศน์
ตามคำบอกเล่าของ Julia Child การทำอาหารไม่ได้เป็นเพียงกิจกรรม แต่เป็นพิธีกรรมที่สามารถช่วยและเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัว แม้ว่าเธอจะถูกตำหนิสำหรับความจริงที่ว่าเนย ครีม ฯลฯ มักมีอยู่ในสูตรของเธอ แต่จูเลียก็ไม่ยอมแพ้ต่อการวิจารณ์
ตามความเข้าใจของเธอในการทำอาหารและอาหารที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย การทำอาหารไม่ควรคลั่งไคล้ เธอกล่าวซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าอาหารเป็นหนึ่งในความสุขที่เรียบง่ายที่สุด และผู้คนควรเรียนรู้ที่จะเพลิดเพลินกับมัน ไม่ต้องกลัวมัน
ชีวิตที่น่าทึ่งของ Julia Child ก็มีให้เห็นในภาพยนตร์เช่นกัน - ในปี 2009 ภาพยนตร์เรื่อง Julie and Julia ได้รับการปล่อยตัว บทบาทหลักได้รับมอบหมายให้เป็นดาราที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว Meryl Streep นักแสดงหญิงกล่าวว่าเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับบทบาทที่ได้รับมอบหมาย เธอได้ดูรายการทำอาหารทั้งหมดของนางไชลด์
คนโปรดของอเมริกาอายุไม่ถึง 92 เธอเสียชีวิตในปี 2547 นางไชลด์ได้ทิ้งรอยประทับไว้ในใจของผู้ชมและผู้อ่านตำราของเธอ แต่สิ่งที่จะคงอยู่กับเธอในโลกการทำอาหารตลอดไปคือความเชื่อของเธอว่าเหนือสิ่งอื่นใด การทำอาหารและการกินควรจะสนุกและเพลิดเพลิน
แนะนำ:
The Great Chefs: ทอดด์ อิงลิช
Todd English หนึ่งในเชฟที่ได้รับการยกย่องและมีเสน่ห์ที่สุดในโลก ได้รับรางวัลมากมาย ความสำเร็จในการทำอาหารของเขา ได้แก่ การสร้างสรรค์ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของอาหารและสไตล์ที่ดี ตลอดจนการตีพิมพ์ตำราอาหารสามเล่ม นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอเมริกันและผู้ประกอบการที่ผิดพลาดยังอยู่ในอันดับที่เจ็ดในการจัดอันดับพ่อครัวที่ร่ำรวยที่สุด รายได้ต่อปีของมันคือ 11 ล้านดอลลาร์ แต่คาดว่าจะเติบโตอย่างมากหลังจากการจดสิทธิบัตรของเตาย่างใหม่ ทอดด์ อิงลิช
The Great Chefs: เจมี่ โอลิเวอร์
Jamie Oliver เป็นหนึ่งในบุคคลที่มีชื่อเสียงทางทีวีมากที่สุด สำหรับเขา คำจำกัดความของพ่อครัวที่เก่งกาจแม้จะดูอ่อนแอเกินไป เขามีความสัมพันธ์พิเศษกับอาหาร กับกระบวนการกินและทำอาหาร หลังจากได้รับความนิยมอย่างจริงจัง เจมี่ตัดสินใจใช้สาเหตุหลายประการที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับอาหารและการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ Jamie Oliver เกิดที่เมืองเอสเซ็กซ์ สหราชอาณาจักร มีความสนใจในด้านอาหารและการทำอาหารตั้งแต่เขายังเด็ก เขาช่วยพ่อแม่ในบ้านและออกจากโรงเรียนเมื่ออายุ 16 ปี และสำเร็จการศึกษาที่ Wes
The Great Chefs: ดัฟฟ์ โกลด์แมน
วันนี้เราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักกับดัฟฟ์ โกลด์แมน ช่างทำขนมที่มีอัธยาศัยดีและสร้างสรรค์ ซึ่งเกิดในปี 1974 อันที่จริง เขาไม่ใช่ลูกกวาดผ้ากันเปื้อนสีขาวทั่วไปอย่างที่ใครๆ ก็จินตนาการได้ เขามักจะอธิบายตัวเองว่าเป็นคนโยกธรรมดา แม้ว่าเขาจะเป็นดาราตัวจริงในแวดวงการทำอาหารก็ตาม ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เขาถูกเรียกว่าราชาแห่งเค้ก และความนิยมของเขามาจากข้อเท็จจริงที่ว่าเขาจ้างนักดนตรีร็อคที่แปลกประหลาดในร้านเบเกอรี่ Charm City Cakes แทบไม่มีใครสามารถออกเดทตามลำดับเวลาได้เมื่ออาชีพการท
Great Chefs: หมินทราย
หมินสายหรือชาวจีนผู้ยิ่งใหญ่ที่รู้จักกันดีทางโทรทัศน์ ค้นพบอาชีพของเขาตั้งแต่อายุยังน้อย เขาใช้ชีวิตในวัยเด็กของเขาในโอไฮโอ ที่ซึ่งพ่อแม่ของเขาเปิดร้านอาหารจีน และความรักของมินในธุรกิจร้านอาหารก็ถือกำเนิดขึ้น ไม่มีอะไรในชีวิตของ Min Sai ที่จะแข็งแกร่งพอที่จะทำลายความหลงใหลของเขาได้ ทั้งมหาวิทยาลัยเยลที่ชาวจีนผู้ยิ่งใหญ่จบการศึกษาด้านวิศวกรรมเครื่องกล หรืออาชีพที่เป็นตัวเอกของเขาในทีมนักเรียนสควอชแห่งชาติสหรัฐฯ การตัดสินใจเลือกทำอาหารไม่ได้ทำให้พ่อแม่แปลกใจ เพราะพ่อคิดว่า
ในความทรงจำของ Benoit Violie ผู้มีความสามารถที่ยอดเยี่ยม Great
อีกไม่นานก็จะครบหนึ่งปีแล้วที่โลกของการทำอาหารต้องสั่นสะเทือนด้วยการจากไปอย่างกะทันหันของหนึ่งในเชฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในยุคของเรา เบอนัวต์ วีโอลี อะไรคือเหตุผลที่ทำให้เขาตัดสินใจเป็นเวรเป็นกรรมและจบชีวิตของเขานั้นยังไม่ชัดเจน น่าเสียดาย นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เชฟไม่สามารถทนต่อแรงกดดันและตัดสินใจยุติการเดินทางบนโลกของเขา เบื้องหลังผลงานชิ้นเอกที่เสิร์ฟบนจานมีงานมากมายและไม่ใช่แค่นั้น จะเกิดอะไรขึ้นหลังจากเบอนัวต์ที่ร้านอาหาร Hotel de Ville ในเมือง Crisier เล็กๆ ของสวิส ซึ่งทาง
