2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หมินสายหรือชาวจีนผู้ยิ่งใหญ่ที่รู้จักกันดีทางโทรทัศน์ ค้นพบอาชีพของเขาตั้งแต่อายุยังน้อย เขาใช้ชีวิตในวัยเด็กของเขาในโอไฮโอ ที่ซึ่งพ่อแม่ของเขาเปิดร้านอาหารจีน และความรักของมินในธุรกิจร้านอาหารก็ถือกำเนิดขึ้น
ไม่มีอะไรในชีวิตของ Min Sai ที่จะแข็งแกร่งพอที่จะทำลายความหลงใหลของเขาได้ ทั้งมหาวิทยาลัยเยลที่ชาวจีนผู้ยิ่งใหญ่จบการศึกษาด้านวิศวกรรมเครื่องกล หรืออาชีพที่เป็นตัวเอกของเขาในทีมนักเรียนสควอชแห่งชาติสหรัฐฯ
การตัดสินใจเลือกทำอาหารไม่ได้ทำให้พ่อแม่แปลกใจ เพราะพ่อคิดว่าเขาไม่มีทักษะการเป็นวิศวกรอยู่แล้ว สิ่งที่เขาเรียนรู้จากมหาวิทยาลัยช่วยให้เชฟพัฒนาความคิดเชิงวิเคราะห์และทำให้การทำอาหารเป็นอาชีพที่สนุกที่สุดในโลก
ในปี 1998 Min Sai เปิดร้านอาหาร Blue Ginger แห่งแรกในแมสซาชูเซตส์ และสร้างความประทับใจให้นักวิจารณ์ในบอสตันในทันที เพียงหนึ่งปีหลังจากการก่อตั้ง ร้านอาหารได้รับ 3 ดาวจาก Boston Globe และได้รับรางวัล Best New Restaurant จากนิตยสารบอสตัน
ในช่วงต้นปี 2013 ชาวจีนผู้ยิ่งใหญ่ได้เปิดร้านอาหารแห่งที่สองของเขาคือ Blue Dragon ซึ่งเป็นผับเอเชียในย่านใจกลางเมืองบอสตัน เมนูนี้รวมถึงความเชื่อมโยงระหว่างอาหารเอเชียและอาหารตะวันตก แน่นอนว่าร้านอาหารแห่งนี้ได้รับรางวัลจากนิตยสาร Esquire ว่าดีที่สุดในปี 2013
ในครัวของเธอ หมินทรายพาเราไปดูซอสเผ็ดหลักในอาหารจีน ไทย เกาหลีและญี่ปุ่น รสเผ็ดช่วยยกอารมณ์และเพิ่มการเผาผลาญ
พริกขี้หนูมีวิตามินซีมากกว่ามะนาว จึงเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารทุกจานของเชฟชื่อดัง ปรุงรสอย่างดีและจานธรรมดาและไม่เด่นที่สุดจะกลายเป็นสิ่งล่อใจที่น่าสนใจสำหรับความรู้สึก นอกจากนี้ ซอสซัมบัลที่หมินสายยังช่วยป้องกันไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อีกด้วย
หมินทรายเป็นสถานที่อันสง่างามสำหรับอาหารจากทั่วทุกมุมโลก โดยผสมผสานกันในรูปแบบที่คาดไม่ถึง Min มีความสามารถและถูกจำกัดในยุคของเชฟที่ดัง มักนำเสนอสูตรอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ แต่เสิร์ฟในวิธีที่น่าอัศจรรย์ด้วยซอสที่มีกลิ่นหอม
แนะนำ:
Great Chefs: Julia Child
Julia Child เธอกลายเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่สำหรับความสามารถด้านการทำอาหารที่ปฏิเสธไม่ได้ของเธอเท่านั้น แต่ยังสำหรับความสามารถของเธอในการแพร่เชื้อให้ทุกคนด้วยอารมณ์ดีของเธอ Julia McWilliams เกิดในปี 1912 ในเมืองพาซาดีนา แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา และใช้ชีวิตในวัยเด็กของเธอที่นั่น หลังจากนั้นเขาย้ายไปนิวยอร์ก งานแรกของเธออยู่ในบริษัทโฆษณา - เธอทำงานเป็นนักเขียนคำโฆษณา แต่เมื่อสหรัฐฯ เข้าร่วมสงครามโลกครั้งที่ 2 จูเลียตัดสินใจว่าเธอจำเป็นต้องเปลี่ยนทิศทาง เธอต้องการเกณฑ์ทหาร
The Great Chefs: ทอดด์ อิงลิช
Todd English หนึ่งในเชฟที่ได้รับการยกย่องและมีเสน่ห์ที่สุดในโลก ได้รับรางวัลมากมาย ความสำเร็จในการทำอาหารของเขา ได้แก่ การสร้างสรรค์ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของอาหารและสไตล์ที่ดี ตลอดจนการตีพิมพ์ตำราอาหารสามเล่ม นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอเมริกันและผู้ประกอบการที่ผิดพลาดยังอยู่ในอันดับที่เจ็ดในการจัดอันดับพ่อครัวที่ร่ำรวยที่สุด รายได้ต่อปีของมันคือ 11 ล้านดอลลาร์ แต่คาดว่าจะเติบโตอย่างมากหลังจากการจดสิทธิบัตรของเตาย่างใหม่ ทอดด์ อิงลิช
The Great Chefs: เจมี่ โอลิเวอร์
Jamie Oliver เป็นหนึ่งในบุคคลที่มีชื่อเสียงทางทีวีมากที่สุด สำหรับเขา คำจำกัดความของพ่อครัวที่เก่งกาจแม้จะดูอ่อนแอเกินไป เขามีความสัมพันธ์พิเศษกับอาหาร กับกระบวนการกินและทำอาหาร หลังจากได้รับความนิยมอย่างจริงจัง เจมี่ตัดสินใจใช้สาเหตุหลายประการที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับอาหารและการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ Jamie Oliver เกิดที่เมืองเอสเซ็กซ์ สหราชอาณาจักร มีความสนใจในด้านอาหารและการทำอาหารตั้งแต่เขายังเด็ก เขาช่วยพ่อแม่ในบ้านและออกจากโรงเรียนเมื่ออายุ 16 ปี และสำเร็จการศึกษาที่ Wes
The Great Chefs: ดัฟฟ์ โกลด์แมน
วันนี้เราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักกับดัฟฟ์ โกลด์แมน ช่างทำขนมที่มีอัธยาศัยดีและสร้างสรรค์ ซึ่งเกิดในปี 1974 อันที่จริง เขาไม่ใช่ลูกกวาดผ้ากันเปื้อนสีขาวทั่วไปอย่างที่ใครๆ ก็จินตนาการได้ เขามักจะอธิบายตัวเองว่าเป็นคนโยกธรรมดา แม้ว่าเขาจะเป็นดาราตัวจริงในแวดวงการทำอาหารก็ตาม ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เขาถูกเรียกว่าราชาแห่งเค้ก และความนิยมของเขามาจากข้อเท็จจริงที่ว่าเขาจ้างนักดนตรีร็อคที่แปลกประหลาดในร้านเบเกอรี่ Charm City Cakes แทบไม่มีใครสามารถออกเดทตามลำดับเวลาได้เมื่ออาชีพการท
ในความทรงจำของ Benoit Violie ผู้มีความสามารถที่ยอดเยี่ยม Great
อีกไม่นานก็จะครบหนึ่งปีแล้วที่โลกของการทำอาหารต้องสั่นสะเทือนด้วยการจากไปอย่างกะทันหันของหนึ่งในเชฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในยุคของเรา เบอนัวต์ วีโอลี อะไรคือเหตุผลที่ทำให้เขาตัดสินใจเป็นเวรเป็นกรรมและจบชีวิตของเขานั้นยังไม่ชัดเจน น่าเสียดาย นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เชฟไม่สามารถทนต่อแรงกดดันและตัดสินใจยุติการเดินทางบนโลกของเขา เบื้องหลังผลงานชิ้นเอกที่เสิร์ฟบนจานมีงานมากมายและไม่ใช่แค่นั้น จะเกิดอะไรขึ้นหลังจากเบอนัวต์ที่ร้านอาหาร Hotel de Ville ในเมือง Crisier เล็กๆ ของสวิส ซึ่งทาง
