2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
รำข้าว คือชั้นนอกของเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าว ข้าวโอ๊ต และข้าวสาลี และโดยปกติชั้นนอกนี้จะถูกลบออกในระหว่างกระบวนการบดเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลและขาวขึ้น เมื่อใดก็ตามที่รำข้าวที่อุดมด้วยไฟเบอร์และเชื้อโรคที่อุดมด้วยวิตามินยังคงอยู่บนเมล็ดพืช จะเรียกว่าเมล็ดธัญพืช
รำข้าวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ไนอาซิน และวิตามินบี ธาตุเหล็ก และแร่ธาตุอื่นๆ เหมาะสำหรับการต่อสู้กับอาการท้องผูกและปัญหาทางเดินอาหารและลำไส้อื่นๆ และเนื่องจากช่วยป้องกันอาการท้องผูก รำจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคริดสีดวงทวาร
รำข้าวโอ๊ตและรำข้าวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เมื่อบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมได้ 25% หรือมากกว่าในระยะเวลาอันสั้น (หนึ่งถึงสามเดือน) พวกเขาสนับสนุนความรู้สึกอิ่มซึ่งสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้
เนื่องจากรำข้าวดูดซับน้ำ จะทำให้รู้สึกอิ่มในท้อง ซึ่งช่วยให้คนกินน้อยลงและลดน้ำหนัก พวกเขาสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่โดยการลดเวลาที่อุจจาระจะผ่านลำไส้
ปรับปรุงการเผาผลาญกลูโคสในผู้ป่วยเบาหวาน รำข้าวยังมีโปรตีน ให้ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและช่วยรักษาให้หายหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก
รำข้าวและธัญพืชไม่ขัดสีมีแมกนีเซียมสูง แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาทที่ดี รักษาระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ และสร้างกระดูกที่แข็งแรง
ประโยชน์อื่นๆ ของการใช้แมกนีเซียม ได้แก่ การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การควบคุมความดันโลหิต และบรรเทาอาการก่อนมีประจำเดือน เป็นแหล่งที่ดีของโฟเลต (วิตามิน B9) ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานหลายอย่างของร่างกาย รวมถึงการสังเคราะห์และซ่อมแซม DNA การแบ่งเซลล์ และการเติบโตของเซลล์ สิ่งนี้ทำให้พวกเขาขาดไม่ได้สำหรับหญิงตั้งครรภ์
รำข้าวยังเป็นแหล่งของแมงกานีสอีกด้วย ร่างกายต้องการเพื่อการทำงานที่เหมาะสมของเอนไซม์ การดูดซึมสารอาหาร การสมานแผล และการพัฒนากระดูก
รำที่มีประโยชน์อย่างไม่คาดคิดและมักถูกมองข้าม รำที่มีคุณสมบัติน่าอิจฉาจะต้องมาแทนที่รำข้าวของเราหากเราต้องการมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง
