2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หนังสือพิมพ์เดลี่เทเลกราฟของอังกฤษรายงานว่าตามผู้เชี่ยวชาญจำนวนหนึ่ง if ล้างไก่ ก่อนปรุงอาหารมีความเสี่ยงที่จะเป็นพิษร้ายแรง
การวิจัยโดย British Food Standards Agency แสดงให้เห็นว่ามีเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่รู้วิธีทำไก่ก่อนปรุง
ตามรายงานของ Agency การล้างไก่ดิบจะเป็นอันตรายต่อคุณอย่างมากจากอาหารเป็นพิษเนื่องจากแบคทีเรีย Campylobaster ซึ่งน้ำจะเกาะตัวระหว่างการซัก เมื่อคุณล้างไก่ คุณกำลังแพร่กระจายแบคทีเรียนี้ไปทั่วจริงๆ
Campylobacter เป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของอาหารเป็นพิษในสหราชอาณาจักร 280,000 คนต่อปีได้รับพิษจากแบคทีเรียนี้ ซึ่งมากกว่ารถยนต์ที่ติดเชื้อซัลโมเนลลา ลิสเตเรีย และเอสเชอริเชียรวมกัน
ศาสตราจารย์ Sarah O'Brien แห่งสถาบันกล่าวว่า เส้นทางหลักของการติดเชื้อคือผ่านทางอาหารและเครื่องดื่ม แหล่งที่มาที่พบบ่อยที่สุดของแบคทีเรียนี้คือนกที่ติดเชื้อ แบคทีเรียถูกส่งไปยังมนุษย์ผ่านการปรุงอาหารที่ไม่เพียงพอ แต่ยังรวมถึงการล้างไก่ดิบด้วย ของการติดเชื้อและสุขภาพโลกที่มหาวิทยาลัยลิเวอร์พูล
ตามที่เธอกล่าว เพื่อให้คนที่ติดเชื้อ Campylobacter จำเป็นต้องมีจุลินทรีย์เพียง 100 ตัวจากแบคทีเรีย เมื่อเทียบกับ 10,000 ที่จำเป็นสำหรับการติดเชื้อซัลโมเนลลา
กลุ่มเสี่ยงที่สุดที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อ Campylobacter คือเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีและผู้ที่ทานยาลดกรด
เมื่อได้รับพิษ แบคทีเรียจะทำให้เกิดอาการลำไส้แปรปรวน ซึ่งทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงอย่างรุนแรงและโจมตีเซลล์ประสาท ในทางกลับกันอาจทำให้เกิดโรคข้ออักเสบและเป็นอัมพาตได้
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บเนื้อไก่ที่ห่อไว้ด้านล่างเพื่อไม่ให้หยดลงบนอาหารอื่น
ไก่ไม่ได้ล้างดิบเพราะในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจุลินทรีย์ทั้งหมดจะถูกล้าง
หลังจากปรุงไก่แล้ว อย่าลืมล้างมือและอุปกรณ์ทั้งหมดที่คุณใช้กับน้ำอุ่นและผงซักฟอก
แนะนำ:
ผู้เชี่ยวชาญ: จำกัดเบียร์ในฤดูร้อน
แม้ว่าฤดูร้อนนี้จะมีฝนตกชุกและอุณหภูมิต่ำกว่าปกติ แต่ชาวบัลแกเรียมักเชื่อมโยงฤดูกาลนี้กับการบริโภคเบียร์ เบียร์ sprats และเครื่องดื่มอัดลมจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดไม่ควรรับประทานมากเกินไปในความร้อน ดูบางส่วนของพวกเขาที่กล่าวถึงก่อนหน้า BGNES โดย Dr.
ผู้เชี่ยวชาญ : กระทู้เต็ม
การถือศีลอดอีสเตอร์นั้นเข้มงวดที่สุดที่คริสเตียนถือปฏิบัติในระหว่างปี พวกเราหลายคนยอมรับความท้าทายของการละเว้นไม่เพียงแต่เพื่อชำระจิตวิญญาณของเราให้บริสุทธิ์ แต่ยังต้องถอดแหวนพิเศษที่ติดอยู่กับเราในฤดูหนาวด้วย ตรงกันข้ามกับความคาดหวัง แต่อย่างไรก็ตาม อดอาหารอีสเตอร์ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไม่เพียงแต่ไม่ช่วยให้เราลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยให้เราได้รับมากขึ้นอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญด้านการกินเพื่อสุขภาพหลังอดอาหารกล่าวว่า เราได้รับน้ำหนักเฉลี่ย 3 กิโลกรัม เนื่องจากการบริโภคอาหารที่มีคา
ผู้เชี่ยวชาญ: ไข่ไม่มีที่อยู่ที่ประตูตู้เย็น
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นนั้นไร้เหตุผลโดยสิ้นเชิง แต่ถึงแม้เราจะทำเช่นนั้น ประตูเครื่องใช้ไฟฟ้าก็เป็นสถานที่ที่ไม่เหมาะสมที่สุดในการเก็บไข่ ในตู้เย็นทุกตู้ในตลาดจะมีที่สำหรับเก็บไข่เป็นพิเศษ แต่ความจริงก็คือไม่มีใครอธิบายได้ว่าทำไมที่นี่จึงวางตำแหน่งตรงประตูตู้เย็นพอดี ความขัดแย้งของผู้ผลิตจนถึงทุกวันนี้เป็นเรื่องลึกลับที่สมบูรณ์ แนวคิดในการเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นมาจากความต้องการในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ อย่างไรก็ตามความจริงที่ว่าสถานที่แห่งนี้ตามที่ผู้
ผู้เชี่ยวชาญ: อย่าลืมลอกเปลือกผักและผลไม้
ในฤดูใบไม้ผลิ ผักสดเริ่มปรากฏในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม ผักฤดูใบไม้ผลิมักจะอัดแน่นไปด้วยไนเตรต ดังนั้นผู้บริโภคจึงจำเป็นต้องรู้วิธีบริโภคอย่างเหมาะสม ในเรื่องนี้ พนักงานของหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรียได้เริ่มตรวจสอบผักและผลไม้สดทั้งหมดในร้านค้า โกดัง การแลกเปลี่ยนสินค้า และอื่นๆ เป้าหมายหลักของผู้เชี่ยวชาญคือการตรวจสอบว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชอยู่ในแตงกวา ผักกาดหอม มะเขือเทศและผักใบเขียวอื่นๆ หรือไม่ ซึ่งล่อใจเราให้ออกจากแผงขายอาหาร ผู้เช
ผู้เชี่ยวชาญ: อย่าหลงกล ไม่มีเค้กอีสเตอร์ออร์แกนิก
การขายเค้กอีสเตอร์ที่มีฉลากออร์แกนิกเป็นการฉ้อโกงอย่างแท้จริง ประธานสหภาพสาขาเบเกอรี่และขนมหวาน Mariana Kukusheva กล่าวกับหนังสือพิมพ์ Trud ไม่มีบริษัทที่ได้รับการรับรองที่ผลิตเค้กอีสเตอร์ดังกล่าว ผู้เชี่ยวชาญกล่าว ดังนั้นจึงไม่มีทางที่จะมีเค้กอีสเตอร์ที่มีคุณภาพออร์แกนิกที่รับประกันในตลาดของเรา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่นำเสนอบนเว็บไซต์ ซึ่งผู้ที่ไม่ต้องการให้มากกว่า 10 เลวาสำหรับเค้กอีสเตอร์หนึ่งชิ้น ยังคงถูกหลอก Kukusheva อธิบายว่าเค้กอีสเตอร์ต้องมีแป้งสาลีขาว ยีสต์
