2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Polenta เป็นจานที่มีเนื้อนุ่มคล้ายกับโจ๊ก มันถูกเตรียมจากแป้งข้าวโพด บ้านเกิดของเขาคืออิตาลี มันยังจำหน่ายในสโลวีเนีย สวิตเซอร์แลนด์ โครเอเชีย โรมาเนีย เซอร์เบีย เช่นเดียวกับในประเทศของเรา
เมื่อนำเข้าจากอเมริกาไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 16 โพเลนตากลายเป็นวัตถุดิบหลักของชาวนาอิตาลี ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเริ่มผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และวันนี้มีให้ในร้านอาหารที่แพงที่สุด
สำหรับสูตรโพเลนต้าดั้งเดิม คุณต้องการ: แป้งข้าวโพด 250 กรัม, ชีสสีเหลือง 50 กรัม, เนย 50 กรัม
วิธีการเตรียม: เทแป้งลงในน้ำเดือด 1 ลิตร คนตลอดเวลา เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนพร้อม - จนกระทั่งเริ่มลอกออกด้านล่างและผนัง เพิ่มชีสสีเหลืองขูดและผสมเบา ๆ
เทส่วนผสมลงในกระทะที่ทาไขมัน ทิ้งไว้ 20 นาทีในที่อบอุ่นจนแข็งตัว จากนั้นพลิกใส่จานขนาดใหญ่แล้วเทเนยที่ละลายแล้วลงไป
โดยปกติในอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม โพเลนต้า จะใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นจานสแตนด์อโลนที่มีสารเติมแต่ง - เนื้อสัตว์, เห็ด, ปลา, ทอดหรืออบ นอกจากเค็มแล้วยังมีโพเลนต้าหวานด้วย
พิซซ่า Polenta
สินค้าจำเป็น: 3 ช้อนชา นมสด 1 ช้อนชา cornmeal สำหรับโจ๊ก 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย เกลือ เพื่อลิ้มรส และ - ผลิตภัณฑ์โปรดสำหรับโรยหน้าพิซซ่า
วิธีการเตรียม: ต้มนมและเนยในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มโจ๊ก ผัดอย่างแรงเป็นเวลาประมาณสองนาทีด้วยคนหรือช้อนไม้บนไฟอ่อน
โพเลนต้าที่เสร็จแล้วเทลงบนกระดาษรองอบบนเคาน์เตอร์แล้วปั้นเป็นลูกกลม ม้วนด้วยหมุดเกลียวเป็นวงกลมบาง ๆ ใช้ไม้พาย ปั้นขอบให้เรียบ
วงกลมพร้อมกับกระดาษจะถูกโอนไปยังถาด ประดับด้วยผลิตภัณฑ์พิซซ่าที่คุณชื่นชอบ อบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
โพเลนต้ากับมะเขือเทศ ชีส และสมุนไพร
สินค้าจำเป็น: โพเลนต้าปรุงสุก 2 ถ้วย, พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก มะเขือเทศตากแห้ง 10 ลูก ชีส 100 กรัม มะเขือเทศสด 1 ลูก มะกอกดำ 8-10 ลูก สด 2 ช้อนโต๊ะ หรือ 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรแห้งที่คุณเลือก (โหระพา, โหระพา, ออริกาโน)
วิธีการเตรียม: เตาอบร้อนถึง 200 องศา ในชามขนาดใหญ่ผสมโจ๊ก parmesan และน้ำมันมะกอก หากจำเป็นให้เกลือกับเกลือทะเล
ปิดฝากระทะขนาดเล็กด้วยส่วนผสมกดขอบด้วยส้อม มะเขือเทศแห้งสับละเอียด ชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดวางด้านบน มะเขือเทศสดหั่นเป็นเส้นแล้วจัดเรียงด้านบน ตกแต่งด้วยมะกอก นำเข้าอบ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
แนะนำ:
ลดขยะอาหารด้วย 5 สูตร
ผู้คนทิ้งอาหารจำนวนมาก และทางที่ดีไม่ควรทำ การผสมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมจะช่วยลดเศษอาหารเหลือทิ้งและประหยัดเงิน น้ำซุปไก่กับผักเป็นฐานที่ดีสำหรับซุป คุณสามารถดื่มได้เลย ปรุงด้วยผักที่สามารถทำซุปหรือน้ำซุปข้นผักได้ สินค้าจำเป็น:
5 สูตร ซุปอร่อยกับพาสต้า
เมื่อใกล้ถึงวันที่อากาศหนาวเย็น การเตรียมซุปที่อร่อยและอุ่นก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอาหารประเภทนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายต่อร่างกายและร่างกาย เรามีสูตรสำหรับทำซุปต่างๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมอิตาลีกำลังเข้าสู่ประเพณีพื้นบ้านของเราอย่างแข็งขัน โดยนำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับซุปพาสต้า ร่วมกับผักของเรามีความสัมพันธ์ที่ดีของประโยชน์และอร่อย ต่อไปนี้เป็นห้าสูตรสำหรับซุปพาสต้า ซุปถั่วแดงกับพาสต้า สินค้าจำเป็น :
ความมหัศจรรย์ของเนื้อลูกวัว Weisbrat ใน 2 สูตร
Weisbrat หมายถึงส่วนบนของต้นขาน่องและกล้ามเนื้อส่วนนอกของต้นขาได้แม่นยำยิ่งขึ้น มีรูปร่างคล้ายกับเนื้อสันในหมู นี่เป็นส่วนที่นุ่มและอร่อยที่สุดของเนื้อสัตว์ จานเนื้อ Weissbrat ทั้งหมดมีน้ำหนักเบา มีกลิ่นหอม และน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ที่นี่คุณจะพบกับสูตรอาหารสำหรับสองคนนี้ เนื้อลูกวัว Weisbrat ในเตาอบ สินค้าจำเป็น:
ชาเจงกีสข่าน - สูตร
ว่ากันว่าผู้ที่ดื่มชานี้จะมีประสาทเหล็กและชีวิตของพวกเขาดูสนุกสนานและมีความหมาย ดูวิธีทำชาบำบัดของเจงกีสข่าน อย่างที่ทราบกันดีว่า เจงกี๊สข่าน และกองทัพของเขาพิชิตเกือบครึ่งโลก การเดินทางที่ยาวนานและน่าเบื่อ ร่วมกับการต่อสู้ที่ดุเดือด ทำให้กองกำลังของสงครามของ Khan หมดไป แต่พวกเขาจะรักษาความแข็งแกร่งและความสมดุลของประสาทได้อย่างไร?
