เคลป์ - หนึ่งในพันธุ์พืชที่เก่าแก่ที่สุด

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าพันธุ์พืชที่เก่าแก่ที่สุดที่เจริญรุ่งเรืองบนโลกของเราคืออะไร? คำถามนี้เป็นที่สนใจของนักชีววิทยาและนักวิทยาศาสตร์มาหลายปีแล้ว ปรากฎว่าพืชชนิดนี้เป็นสาหร่ายทะเลซึ่งยังคงพบได้ในปัจจุบัน

เคลป์เป็นสาหร่ายสีน้ำตาลชนิดหนึ่ง ข้อมูลแรกเกี่ยวกับการบริโภคของพวกเขามาจาก 300 ปีก่อนคริสตกาลในประเทศจีน ในเวลาเดียวกัน อารยธรรมโพลินีเซียนและเอเชียจำนวนมากใช้พืชชนิดนี้เป็นของขวัญล้ำค่าสำหรับเทพเจ้า

ทุกวันนี้ สาหร่ายทะเลใช้ในการผลิตยาหลายชนิด เช่น ยาปฏิชีวนะ สารกันเลือดแข็ง ยาลดคอเลสเตอรอล และยาลดความดันโลหิต

สาหร่ายทะเลมีคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ สาหร่ายสายพันธุ์โบราณมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่สุดจากอาหารอื่นๆ ที่มนุษย์รู้จัก

ประกอบด้วยโปรตีน เบต้าแคโรทีน กรดอะมิโน ไฟเบอร์ แร่ธาตุอัลคาไลน์และอื่น ๆ อีกมากมาย การกระทำที่ซับซ้อนของพวกเขามีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับสาหร่ายชนิดอื่นๆ สาหร่ายทะเลมีผลในการชำระล้างมหาสมุทร มันทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกันในร่างกายมนุษย์

พบว่าแร่ธาตุที่เพียงพอจากการบริโภคสาหร่ายทะเลทำให้ระบบประสาทเป็นปกติและทำให้สงบ การขาดแร่ธาตุได้รับการแสดงเพื่อนำไปสู่การเสื่อมสภาพสุขภาพและพฤติกรรมโดยทั่วไป

องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่งในสาหร่ายเคลป์คือไอโอดีน ในผักนั้นอยู่ในระดับสูงสุด การบริโภคไอโอดีนที่เพียงพอได้รับการแสดงเพื่อฟื้นฟูการทำงานของต่อมไทรอยด์ ซึ่งจะควบคุมน้ำหนัก เมื่อใช้ร่วมกับแร่ธาตุอื่นๆ ไอโอดีนจะเพิ่มปริมาณแร่ธาตุของอวัยวะทั้งหมด เพิ่มประสิทธิภาพ

และยิ่งทำงานดีขึ้น กระบวนการทั้งหมดในร่างกายก็จะดีขึ้น เช่น การกำจัดสารพิษและการทดแทนด้วยแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ

ด้วยเหตุนี้จึงเชื่อว่าสาหร่ายเคลป์สามารถใช้แทนเกลือในอาหารได้ ซึ่งช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย

หากคุณตัดสินใจที่จะลองวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์และเก่าแก่ที่สุด คุณจะต้องเลือกระหว่างสาหร่ายสีเขียว น้ำเงิน น้ำตาลหรือน้ำเงิน