อาหารโปรไบโอติกชนิดใดที่เหมาะกับหมิ่นประมาทเช่นกัน

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34

หลายวัฒนธรรมทั่วโลกบริโภคอาหารหมักดองมานานหลายศตวรรษเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีเนื่องจากคุณสมบัติของโปรไบโอติก

สิ่งนี้สามารถทำให้ผู้ทานมังสวิรัติมีความสุขได้ เพราะส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่พวกเขาสามารถบริโภคได้

แต่ถึงแม้ว่าคุณจะเป็นสัตว์กินเนื้อ อาหารโปรไบโอติก ควรเป็นส่วนสำคัญในเมนูของคุณเพราะจะช่วยให้คุณมีกระเพาะอาหารที่แข็งแรงซึ่งมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์เพียงพอ

นี่คือห้า อาหารมังสวิรัติที่มีโปรไบโอติกจากธรรมชาติ:

กะหล่ำปลีเปรี้ยว

หากคุณไม่ต้องการให้เงินพิเศษในประเทศของเราการเตรียมกะหล่ำปลีดองที่บ้านเป็นประเพณีเก่าแก่ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องเติมกระป๋อง ล้น เป็นต้น คุณสามารถทำกะหล่ำปลีดองได้ตลอดทั้งปีในขวดโหลโดยหั่นผัก คลุกเคล้ากับเกลือและเติมน้ำลงในโถ

ยิ่งห้องอุ่นขึ้นเท่าไหร่ก็จะยิ่งหมักเร็วขึ้นเท่านั้น นอกเหนือจากประเทศของเราแล้ว กะหล่ำปลีดองยังกินได้ในหลายประเทศในยุโรป และในประเทศจีนโบราณมันถูกบริโภคไปหลายศตวรรษก่อนพระคริสต์

ผักดอง

เมื่อบริโภคผักดอง คุณควรจำไว้ว่าการบริโภคเกลือของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก นั่นเป็นเหตุผลที่คนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงต้องระวังเรื่องการกิน เป็นการดีเมื่อรับประทานผักดองร่วมกับอาหารไม่ใส่เกลืออื่นๆ เพื่อให้ปริมาณเกลือสมดุล ไม่งั้นผักดองจะอยู่ตรงกลาง อาหารโปรไบโอติกสำหรับมังสวิรัติ.

กิมจิ

กิมจิเป็นผักดองเกาหลีที่มีรูปแบบคลาสสิกคล้ายกับกะหล่ำปลีดองของเรา อย่างไรก็ตามมีรสเผ็ดเล็กน้อยและไม่เค็มและใช้เครื่องเทศจีนหลายชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ นอกจากนี้ ในอาหารเอเชียแบบดั้งเดิม กิมจิยังทำจากผักอื่นๆ เช่น กระเจี๊ยบเขียว สาหร่าย มะเขือเทศขนาดเล็ก และพริก

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

มิโซะและเทมเป้เป็นเพียงบางส่วนของอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก ข้าวบาร์เลย์และข้าวก็ถูกเพิ่มเข้าไปในมิโซะด้วย เทมเป้ทำมาจากถั่วเหลืองต้มที่มีราไรโซปัสซึ่งเชื่อมต่อให้เป็นก้อนสีขาวขนาดกะทัดรัด

แม้ว่าจะฟังดูไม่น่ากินนัก แต่อาหารทั้งสองก็เต็มไปด้วย โปรไบโอติกมังสวิรัติจากธรรมชาติ และมีประโยชน์อย่างยิ่ง หากใช้สำหรับทำอาหาร โปรดทราบว่าควรทำที่อุณหภูมิต่ำมาก เพื่อไม่ให้ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

คอมบูชา

นี่คือเครื่องดื่มชาหมัก ใช้เชื้อราชนิดหนึ่งที่เป็นอาณานิคมของแบคทีเรียและยีสต์ ในชาจะพัฒนาการหมักตามธรรมชาติและเปลี่ยนน้ำตาลเป็นกรดอินทรีย์และคาร์บอนไดออกไซด์ โปรดทราบว่าคอมบูชามีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย