อาหาร 25 ชนิดเหล่านี้ดีต่อสุขภาพหัวใจ Heart

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

วิธีที่คุณกินช่วยชีวิตคุณได้หรือไม่? การวิจัยมากขึ้นเรื่อยๆ แสดงให้เห็นว่าสิ่งที่คุณกินและดื่มสามารถปกป้องร่างกายของคุณจากปัญหาสุขภาพนับไม่ถ้วน - จากการศึกษาพบว่า 70% ของโรคหัวใจสามารถป้องกันได้ด้วยการเลือกอาหารที่เหมาะสม

"กินอะไรดี สุขภาพหัวใจ ดีต่อสมองของคุณและดีสำหรับคุณโดยทั่วไป "Arthur Agathot แพทย์โรคหัวใจที่มีชื่อเสียงและผู้ก่อตั้ง South Beach Diet กล่าว

มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพียงข้อเดียวในการเปลี่ยนครัวให้กลายเป็นเครื่องมือดูแลรักษาที่เป็นสากล สุขภาพหัวใจ: อย่ายึดติดกับอาหารเดิมๆ

เคล็ดลับอยู่ที่ปลา ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ทุกวัน ด้วยเหตุนี้ เราจึงได้รวบรวมรายชื่อของ 25 สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ.

1. แซลมอน

ปลาเนื้อแน่นเนื้อแน่นนี้ในเตาอบ ย่างหรือตุ๋น อัดแน่นไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยปรับปรุงเครื่องหมายการเผาผลาญสำหรับโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังมีซีลีเนียมในระดับสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากการศึกษาพบว่าช่วยเพิ่มการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

2. ปลาซาร์ดีน

พวกเขายังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ในรูปของน้ำมันปลาซึ่งช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล "ดี" และลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายกะทันหันในผู้ที่เคยมีอาการหัวใจวายมาก่อน ชอบความสดเพื่อหลีกเลี่ยงปริมาณเกลือสูงในอาหารกระป๋อง

3. ตับ

ตับมีไขมันที่ดีต่อหัวใจ ดร. วิลเลียมส์ เดวิส แพทย์โรคหัวใจและหลอดเลือดเชิงป้องกันในวิสคอนซินและผู้เขียน Wheat Belly กล่าว

4. ถั่ว

ถั่วเหล่านี้เต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไฟเบอร์ วิตามินอี และกรดโฟลิก ดังนั้น กระตุ้นสุขภาพหัวใจ. พวกเขายังอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน วอลนัทช่วยให้ความจำของคุณเฉียบแหลม

5. อัลมอนด์

เช่นเดียวกับวอลนัท ถั่วเหล่านี้มีโอเมก้า 3 และเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ชอบวอลนัท มีประโยชน์มาก อาหารบำรุงหัวใจ.

6. เจีย

โรงไฟฟ้าโอเมก้า 3 เพียงหนึ่งช้อนโต๊ะของโรงไฟฟ้านี้มีแคลอรี่เพียง 60 แคลอรีและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและการสะสมของคราบจุลินทรีย์ ผสมกับโยเกิร์ต ซุป หรือโรยบนสลัด

7. ข้าวโอ๊ต

ประโยชน์ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงของการรับประทานข้าวโอ๊ตแสดงให้เห็นมานานแล้วว่าเป็นอาหารที่ดีในการลดคอเลสเตอรอล แต่ให้กินแต่แบบธรรมดาที่ยังไม่ได้แปรรูป พันธุ์ที่ปรุงแต่งมีน้ำตาล

8. บลูเบอร์รี่

ผลไม้สีเข้มเหล่านี้เต็มไปด้วย resveratrol (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ) และฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ เพิ่มลงในข้าวโอ๊ต คัพเค้ก หรือโยเกิร์ต คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีและอร่อยเสมอ

9. กาแฟ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่ากาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้มากถึงสามถ้วยต่อวันยังช่วยเพิ่มระดับความรู้ความเข้าใจและช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ เพียงหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล

10. ไวน์แดง

อุดมด้วยสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยป้องกันมะเร็ง จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยเลสเตอร์ Resveratrol พบได้ในผลไม้ที่มีผิวคล้ำ Madiari และ Cabernet มักประกอบด้วย procyanidin จำนวนมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและเพิ่มสุขภาพของหลอดเลือด

11. ชาเขียว

ลดความดันโลหิตสูงโดยการดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำซึ่งแพทย์แผนจีนนิยมใช้กันมานานเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาหัวใจของคุณสมบัติเหล่านี้คือคาเทชินและฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อหัวใจมากมาย รวมถึงการลดลิ่มเลือด

12. นมถั่วเหลือง

มันอุดมไปด้วยไอโซฟลาโวนสารประกอบอินทรีย์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยลดคอเลสเตอรอล เครื่องดื่มนี้ไม่มีโคเลสเตอรอลและมีไขมันต่ำตามธรรมชาติซึ่งต่างจากนมสัตว์ นอกจากนี้ยังมีไนอาซินซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

13. ดาร์กช็อกโกแลต

ใช่ คุณไม่ได้เห็นภาพหลอน แต่ให้เลือกโกโก้อย่างน้อย 70% ซึ่งสัมพันธ์กับการลดความดันโลหิต เนื่องจากฟลาโวนอลประกอบด้วยการผ่อนคลายหลอดเลือดแดงและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไขมันอิ่มตัวจากอาหารเสริมเช่นน้ำมันปาล์ม

14. ลูกเกด

กินพวกเขาเป็นประจำในปริมาณหนึ่งกำมือเพื่อลดความดันโลหิตสูง ลูกเกดมีโพแทสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิตสูงและเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในระบบภูมิคุ้มกัน

15. บรอกโคลี

คุณรู้ว่าพวกเขาจะอยู่ในรายการใช่ไหม! ผักชนิดนี้มีโคเลสเตอรอลต่ำ มีไฟเบอร์สูง และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ยังดีต่อการปกป้องข้อต่อของคุณ

16. กะหล่ำดาว

ไม่ว่าคุณจะเกลียดหรือรักผลิตภัณฑ์มังสวิรัติที่อุดมด้วยวิตามินนี้ซึ่งดูเหมือนกะหล่ำปลีขนาดเล็ก ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันดีต่อหัวใจของคุณ ประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ ลดการอักเสบในระบบหัวใจและหลอดเลือดและปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือด

17. กะหล่ำดอก

ไม่เขียวแต่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีไฟเบอร์สูง และมีอัลลิซิน ซึ่งเป็นส่วนผสมในกระเทียมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและลดคอเลสเตอรอลได้

18. มันเทศ

เป็นแหล่งวิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็กที่ดี ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตสูง ทานคู่กับผิวที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

19. ธัญพืชเต็มเมล็ด

เราขอแนะนำธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน รวมทั้งรำข้าวโอ๊ตและข้าว ซึ่งควบคุมคอเลสเตอรอล หลีกเลี่ยงธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปและขัดสีซึ่งเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ รวมถึงหลอดเลือดอุดตัน

20. แอปเปิ้ล

ผลไม้นี้เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะโพลีฟีนอลที่ป้องกันอนุมูลอิสระ แอปเปิ้ลยังมีเพคตินซึ่งขัดขวางการดูดซึมคอเลสเตอรอลและเส้นใยซึ่งขับคอเลสเตอรอล ผลการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ระบุว่าผลจากการรับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ผลคือการลดคอเลสเตอรอล LDL ลง 40%

21. ส้ม

ผลไม้รสเปรี้ยวนี้เป็นแหล่งของเพคตินอีกแหล่งหนึ่ง ซึ่งเต็มไปด้วยฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและลดหลอดเลือดแดงได้ ส้มยังมีเฮสเพอริดินซึ่งเป็นสารเคมีจากพืชที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจ และวิตามินซีซึ่งเป็นสารป้องกันโรคหลอดเลือดสมองที่มีประสิทธิภาพ

22. ส้มโอ

เช่นเดียวกับส้ม ส้มโอมีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งการวิจัยพบว่าสามารถช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

23. อะโวคาโด

ผลไม้นี้อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือที่เรียกว่า "ไขมันดี" ซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและลิ่มเลือดได้ แต่ก็มีแคลอรีสูง (240 ต่ออะโวคาโดขนาดกลาง) ดังนั้นควรระมัดระวังและบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

24. น้ำมันอะโวคาโด

น้ำมันอะโวคาโดสกัดจากผลไม้ได้รับการขนานนามว่าเป็นน้ำมันปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า เนื่องจากความสามารถในการเปลี่ยนแปลงกรดไขมันในเนื้อเยื่อรอบหัวใจ การศึกษาในปี 2548 โดยสถาบันโรคหัวใจแห่งชาติพบว่าน้ำมันสามารถลดการแข็งตัวของหลอดเลือดแดงได้

25. น้ำมันมะกอก

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็น Extra Virgin เมื่อคุณซื้อ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มี "ไขมันดี" และสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่สูงกว่า ซึ่งช่วยให้หลอดเลือดไม่อุดตัน และมีประโยชน์ต่อหัวใจมากกว่าน้ำมันพืช (น้ำมัน) และไขมันที่ "ไม่ดี" ซึ่งช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล