2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในความเป็นจริง ในบางวัฒนธรรม วลี "กิน" หมายถึง "กินข้าว" อย่างแท้จริง ความนิยมของเมล็ดพืชนี้ส่วนหนึ่งเป็นเพราะคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวเป็นหนึ่งในธัญพืชที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
หนึ่งแก้ว ข้าวขาวต้ม มี 205 แคลอรี ซึ่งมากกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ต้องการต่อวันสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต 44.51 กรัม ใยอาหาร 0.6 กรัม น้ำตาล 0.1 กรัม และโปรตีน 4.25 กรัม และข้าวไม่มีคอเลสเตอรอล
ข้าวสีขาว นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งอาหารของวิตามินหลายชนิด เช่น ไทอามีน ไนอาซิน และกรดโฟลิก ให้แร่ธาตุบางชนิดแก่ร่างกาย เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และแมงกานีส
ข้าวสามารถเตรียมได้หลายวิธี ซึ่งแต่ละวิธีส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันไป เป็นเรื่องดีที่รู้ว่าในสูตรที่แนะนำให้ล้างข้าวก่อนหุงข้าว วิตามินบีในซีเรียลจะลดลงอย่างมาก เนื่องจากสามารถละลายน้ำได้
ข้าวขาวมีประโยชน์มาก ตราบใดที่ยังไม่ขัด เพราะหลังจากขัดแล้วจะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากไป
แนะนำให้บริโภค ข้าวขาวไม่ขัดสี อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง และเราสามารถสรุปประโยชน์ของข้าวได้ดังต่อไปนี้:
1. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
2. รองรับการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อและการเติบโตของกล้ามเนื้อและกระดูก
3. เมื่อทำเป็นอุ้งเท้า สามารถช่วยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลไฟไหม้ หัด หรือแม้แต่สิว
4. ส่งมอบสารที่มีประโยชน์ต่อผิว ผม และเล็บ
5. ข้าวเป็นแหล่งอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงและปริมาณโซเดียมต่ำทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
6. สำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน เป็นแหล่งอาหารธรรมชาติที่ไม่มีกลูเตน ทำให้เหมาะสำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากอาหารที่มีกลูเตนไม่ได้รับอนุญาตในวัยเด็ก
7. ช่วยให้สมองทำงานได้ตามปกติและมีประสิทธิภาพ
8. สามารถช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้
9. รวมอยู่ในอาหาร มันสามารถเป็นประโยชน์สำหรับการควบคุมน้ำหนัก
10. เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการอาหารไม่ย่อย ส่งเสริมการทำงานของลำไส้ที่ดี
11. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
การทำข้าวอร่อยอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายในบางครั้ง เราจึงได้เลือกสูตรข้าวที่ผ่านการทดลองและทดสอบมาแล้วซึ่งคุณสามารถลองทำได้ เช่น ข้าวมันไก่ ข้าวหมู ข้าวลูกชิ้น ปาเอย่า ข้าวกับมะเขือเทศ ข้าวเห็ด กะหล่ำปลีดองกับข้าว และสุทัตยาช
