2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
แม้ว่าอาหารเพียงอย่างเดียวไม่ได้มีส่วนช่วยในกระบวนการชราภาพ แต่อาหารบางชนิดสามารถเร่งการเริ่มมีอาการได้ สิ่งเหล่านี้เรียกว่าผลิตภัณฑ์สิ้นสุดไกลเคชั่น (AGEs) ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อโปรตีนหรือไขมันจับกับน้ำตาล
หากคุณชอบทานอาหารประเภทนี้เป็นครั้งคราว ผิวของคุณก็อาจจะไม่ได้รับความเสียหายโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม เป็นการดีที่จะตระหนักถึงผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการสนับสนุนกระบวนการชราภาพและอาหารที่คุณสามารถใช้ทดแทนได้ ในบทความนี้เราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักกับ 10 อาหารที่ช่วยเร่งกระบวนการชราของร่างกาย.
1. เฟรนช์ฟรายส์
เฟรนช์ฟรายส์เป็นอาหารที่เติมเต็ม แต่การผสมผสานของไขมันและเกลือทำให้เกิด AGEs
อาหารที่ทอดด้วยไขมันที่อุณหภูมิสูงจะปล่อยอนุมูลอิสระที่ทำลายผิวในระดับเซลล์และช่วยเร่งสัญญาณของริ้วรอยของผิว เกลือปริมาณมากสามารถดึงน้ำออกจากผิวหนังและทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ซึ่งจะทำให้ผิวของคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดริ้วรอยได้ง่าย
แทนที่เฟรนช์ฟรายด้วยมันฝรั่งหวานอบ มันเทศอุดมไปด้วยน้ำผึ้งซึ่งสนับสนุนการผลิตคอลลาเจน
2. ขนมปังขาว
เมื่อคาร์โบไฮเดรตขัดสีในขนมปังขาวทำปฏิกิริยากับโปรตีน จะทำให้เกิด AGEs ซึ่งสามารถนำไปสู่โรคเรื้อรังได้เช่นกัน เร่งความชรา.
แทนที่ขนมปังขาวด้วยขนมปังโฮลมีลที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งไม่มีน้ำตาลเพิ่ม
3. น้ำตาลทรายขาว
น้ำตาลมีส่วนช่วยในการสร้าง AGEs รวมถึงปัญหาผิวต่างๆ เช่น สิว หากเรามีน้ำตาลมากในอาหาร กระบวนการ AGE จะถูกกระตุ้นและเร่งให้เร็วขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราโดนแสงแดด
แทนที่น้ำตาลทรายขาวด้วยผลไม้ น้ำผึ้ง หรือดาร์กช็อกโกแลต บลูเบอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันการสูญเสียคอลลาเจน
4. มาการีนและเนย
ผู้ที่กินมาการีนหรือเนยไม่ทำอันตรายต่อผิวหนังน้อยกว่าผู้ที่บริโภคมาการีน มาการีนแย่กว่าทั้งคู่เพราะมีไขมันทรานส์สูง ไขมันทรานส์เหล่านี้สามารถทำให้ผิวไวต่อรังสีอัลตราไวโอเลตมากขึ้น ซึ่งจะส่งผลต่อความเสียหายต่อคอลลาเจนและความยืดหยุ่นของผิวหนัง
แทนที่มาการีนและเนยด้วยมะกอกหรืออะโวคาโด
5. เนื้อสัตว์แปรรูป
เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอน ไส้กรอก และไส้กรอกต่างๆ สามารถทำลายสภาพผิวได้ เนื้อสัตว์เหล่านี้มีเกลือ ไขมันอิ่มตัว และซัลไฟต์สูง ซึ่งทำให้ขาดน้ำและทำให้เกิดการอักเสบ
แทนที่เนื้อสัตว์แปรรูปด้วยไก่งวงและไก่ไม่ติดมัน อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ไข่หรือถั่ว
6. ผลิตภัณฑ์นม
บางคนมองเห็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกของผิวเมื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม คนอื่นไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเลย
ผลิตภัณฑ์นมสามารถส่งผลกระทบต่อทุกคนในรูปแบบต่างๆ บางชนิดอาจเพิ่มการอักเสบในร่างกาย นำไปสู่ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งเป็นสาเหตุหลักอย่างหนึ่ง สาเหตุของริ้วรอยก่อนวัย.
แทนที่ผลิตภัณฑ์นมด้วยอาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยแคลเซียม เช่น เมล็ดพืช ถั่ว อัลมอนด์ ผักใบเขียว และมะเดื่อ
7. กาแฟ
กาแฟมีคาเฟอีนสูงและอาจส่งผลต่อการนอนหลับ การนอนหลับไม่ดีส่งผลเสียต่อผิว ทำให้เกิดรอยคล้ำใต้ตา ริ้วรอย และร่องลึกต่างๆ
แทนที่กาแฟด้วยนมทองคำ ส่วนผสมหลักในนมทองคำคือขมิ้น ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
8. อ้วนบ้าง
ไขมันบางชนิด เช่น น้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันดอกทานตะวัน สามารถสร้างอนุมูลอิสระและเพิ่มระดับการอักเสบเมื่อปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง
ไม่ใช่ไขมันทั้งหมด เป็นอันตรายต่อผิว. ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยให้ผิวชุ่มชื้น
แทนที่ไขมันพืชด้วยน้ำมันมะกอกซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอี และไฟโตสเตอรอล
9. ข้าว
ข้าวมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและอาจทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณกระโดดได้ ระดับน้ำตาลในเลือดสูงสามารถ เร่งความชรา และการเกิดริ้วรอย
แทนที่ข้าวด้วยครีมกับพริกแดง พริกแดงอุดมไปด้วยวิตามินซีและถั่วชิกพีมีสารต้านอนุมูลอิสระ
10. ฟรุกโตส
น้ำเชื่อม Agave มักถูกโฆษณาว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาล แต่จริงๆ แล้วอาจมีฟรุกโตสมากกว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง
ฟรุกโตสสลายคอลลาเจนได้เร็วกว่าน้ำตาลปกติ ซึ่งสามารถเร่งการเกิดริ้วรอยได้
แทนที่ฟรุกโตสด้วยกรดไลโปอิกซึ่งมีอยู่ในกะหล่ำดาว