ทัวร์ทำอาหารอีสเตอร์รอบโลก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ในศาสนาคริสต์เรื่องการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ - อีสเตอร์ มีการเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์ การเตรียมการสำหรับการเฉลิมฉลองเริ่มขึ้นในสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์ที่เรียกว่าสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ มีการเฉลิมฉลองเป็นเวลา 6 วัน

นี่เป็นวันหยุดคริสเตียนที่เก่าแก่ที่สุด มีการเฉลิมฉลองตั้งแต่ศตวรรษที่ 2 โดยชาวคริสต์ทั่วโลก

การเฉลิมฉลองการตรึงกางเขนและการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์ไม่เหมือนกันทุกที่เมื่อเราพูดถึงเครื่องเซ่นทำอาหาร มันแตกต่างกันไปทั่วโลก ทุกคนมีประเพณีการทำอาหารสำหรับอีสเตอร์เป็นของตัวเอง แต่ในช่วงนี้ คริสเตียนจากทั่วทุกมุมโลกต้องเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่สดใส

ในบัลแกเรีย เทศกาลอีสเตอร์มีการเฉลิมฉลองตามประเพณีด้วยสลัดผักสด และยังเป็นสัญลักษณ์ของการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ไข่ต้มหลากสีสัน และขนมปังสำหรับพิธีกรรม เช่น เค้กอีสเตอร์ และขาแกะย่าง

แต่มาดูกัน สิ่งที่พวกเขากินทั่วโลกสำหรับอีสเตอร์.

อังกฤษ

แบบดั้งเดิมคือขนมปังอีสเตอร์ที่มีไม้กางเขนอยู่ด้านบนที่เรียกว่า Hot Cross Buns พวกเขาเตรียมลูกเกด นี่เป็นประเพณีเก่าแก่ของอังกฤษที่มีต้นกำเนิดในช่วงสงครามครูเสด อาหารพิเศษอีสเตอร์ในแอฟริกาใต้ยังเป็นเค้กหอมกรุ่น Hot Cross Buns แต่มีน้ำตาลอยู่ด้านบน ไม่ว่าจะเสนอที่ใด พวกเขาเป็นคุกกี้อีสเตอร์แบบอังกฤษดั้งเดิมสำหรับอาหารเช้าเป็นหลัก แต่ก็ยังมีให้ดื่มชายามบ่ายพร้อมผลไม้แห้งหอมกรุ่นด้วย

รัสเซีย

Kulich มีให้ตามประเพณี ขนมปังหวานของรัสเซียซึ่งมักมีท็อปปิ้งอยู่ด้านบนตกแต่งอย่างหรูหราเป็นเค้กอีสเตอร์ชนิดหนึ่งซึ่งมีรูปทรงแตกต่างจากในประเทศของเรา

เยอรมนี

พวกเขาต้องการในประเทศเยอรมนี ไข่อีสเตอร์ ในสวนและกระต่ายช็อคโกแลตก็มี เป็นเรื่องปกติที่จะจุดกองไฟอีสเตอร์

กรีซ

เทศกาลอีสเตอร์ ในกรีซถือว่าเป็นสถาบันประเภทหนึ่ง ทุกคนตั้งแต่จนจนรวยต่างก็เฉลิมฉลองวันหยุดที่สดใสนี้อย่างมีศักดิ์ศรี ในกรีซ เทศกาลอีสเตอร์มักมีการเฉลิมฉลองในลักษณะเดียวกันเสมอ ในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ ทุกคริสตจักรจะมีพิธีสวดยาว ในเวลาเที่ยงคืนของวันเสาร์ นักบวชประกาศว่าพระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมาแล้ว และพระองค์ได้ทรงเป็นขึ้นมาจริงแล้ว - ชาวกรีกตอบเป็นหนึ่งเดียว มีการจุดไฟขนาดใหญ่ ชาวกรีกเกือบทุกคนไปโบสถ์ในคืนศักดิ์สิทธิ์ โดยแต่งกายด้วยเสื้อผ้าใหม่ล่าสุดและดีที่สุด และผู้หญิงส่วนใหญ่สวมชุดยาวและเป็นทางการ

ในวันอาทิตย์ที่ทุกคนเฉลิมฉลอง ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกัน ไม่มีข้อแก้ตัวและไม่มีใครหายไป มีการเสนอเนื้อแกะย่างซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นและเสิร์ฟข้าวโพด - มโนสาเร่ย่างในเตาอบ

อิตาลี

กับชาวอิตาเลียน โต๊ะอีสเตอร์ ตกแต่งอย่างหรูหราด้วยเค้กอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่มีผลไม้ ถั่ว และไวน์หวาน ในมิลาน เทศกาลอีสเตอร์โคลอมบาถูกอบตามแบบฉบับของเมือง โรยด้วยน้ำตาลทรายขาวขนาดใหญ่และอัลมอนด์จำนวนมาก ของหวานนี้เรียกว่า Colomba Pasquale ทำจากแป้งที่ดีที่สุดที่ชาวอิตาลีมี ได้แก่ ยีสต์ ไข่ เนย น้ำตาล และมักใส่น้ำตาลไอซิ่งและโรยด้วยอัลมอนด์จำนวนมาก และมักจะนำเสนอในรูปของนกพิราบ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ พระวิญญาณบริสุทธิ์

ในช่วงอีสเตอร์นี้ อิตาลีเต็มไปด้วยไข่ช็อกโกแลต เต็มไปด้วยความประหลาดใจ และห่อด้วยกระดาษเคลือบเงาสีทั้งหมด

ที่น่าสนใจคือ ในวันอีสเตอร์ มีการเสนอซาลามี่และเค้กสุดพิเศษ ซึ่งคล้ายกับพายของเรา แต่ถูกยัดไส้และรู้จักกันในชื่อ Torta Rustica ใช้ได้กับเวอร์มุต

บราซิล

ลูกอมขนาดเล็กให้บริการภายใต้ชื่อ Pacoca de Amendoim พวกเขาเตรียมจากถั่วบดแป้งมันสำปะหลังและน้ำตาล

ฝรั่งเศส

เสิร์ฟเนื้อแกะเป็นหลัก แต่ยังรวมถึงเนื้อกวางหรือหมูด้วย ไส้ทำจากตับ เบคอน และสมุนไพรสด ตามเนื้อผ้าแกะยัดไส้ด้วยเนื้อสับ ไข่แดงต้ม ครูตองซ์ เครื่องเทศสีเขียว พริกไทยขาวอ่อน ลูกจันทน์เทศ ขิง และอบเชย เสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิลสำหรับของหวาน เราขอเสนอเค้กลียงซึ่งปรุงด้วยขนมพัฟแบบโฮมเมดที่เติมซินนามอนและแยม นอกจากนี้ยังมีกระเช้าคอร์ซิกาที่เต็มไปด้วยไข่น้ำตาลอีกด้วย ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศ อาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิม เป็นมงกุฎของแป้ง และในโพรวองซ์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเค้กอัลมอนด์และส้มหวาน

โปแลนด์

เนื้อเย็น เช่น กับแกล้มหรือที่เรียกกันว่า ซาลามี่หมูขาวโปแลนด์ที่มีชื่อเสียงกับพริกไทยดำ เกลือ ลูกจันทน์เทศ กระเทียม มาจอแรม ตามด้วยมะรุมและบีทรูทตุ๋น ไม่ต้องพูดถึงคุณยายชาวโปแลนด์ที่มีชื่อเสียง - เค้กอีสเตอร์ชนิดหนึ่งซึ่งแตกต่างจากของเราเล็กน้อย

ออสเตรีย

ในวันอีสเตอร์ ครอบครัวชาวออสเตรียทุกครอบครัวจะมารวมตัวกัน ไม่ว่าพวกเขาจะกระจัดกระจายไปทั่วโลกมากแค่ไหนก็ตาม ขึ้นอยู่กับภูมิภาคในออสเตรีย มีการเสิร์ฟซาลามี่อีสเตอร์แบบพิเศษที่เรียกว่า Osterjause, แฮม, สลัดฤดูใบไม้ผลิกับหัวไชเท้า, สลัดมันฝรั่ง, ขนมปังขาวและดำ สำหรับชาวออสเตรีย วันจันทร์ยังเป็นวันหยุดที่สดใสที่เรียกว่า Ostermontag

สเปน

ชาวสเปนเฉลิมฉลองวันหยุดส่วนใหญ่ด้วยขบวนแห่และขบวนแห่ทางศาสนาต่างๆ ผู้เข้าร่วมมักจะสวมหมวกคลุมเพื่อให้ดูเหมือนฉากจาก Inquisition ร่างขนาดใหญ่ของพระเยซูและนักบุญแผ่กระจายไปทั่วเมืองและหมู่บ้าน คริสเตียนที่กลับใจบางคนก็ลากโซ่เหล็กเช่นกัน

ในสเปนมีการเตรียม Torihas ที่เรียกว่า - ชิ้นขนมปังละลายในส่วนผสมของไข่และนมทอดและโรยด้วยน้ำผึ้ง - ชิ้นทอดที่งดงาม นอกจากนี้ยังมีการจัดเตรียมตัวเลขช็อกโกแลตพิเศษ - ประติมากรรมช็อกโกแลตที่รู้จักกันในชื่อ La Mona

ออสเตรเลีย

ต่างจากในยุโรปและที่อื่น ๆ ในโลก ชาวออสเตรเลียไม่ชอบกระต่ายอีสเตอร์ พวกเขาไม่ได้รับความรักเพราะพวกเขาเชื่อมโยงกับการทำลายพืชผลของพวกเขา ดังนั้นไข่อีสเตอร์จึงถูกบรรทุกในสัตว์ที่มีลักษณะเป็นถุงที่เรียกว่าบิลบี้ ลักษณะของบิลบี้สัตว์คือจมูกยาว จมูกใหญ่ หูใหญ่ ผู้ผลิตช็อกโกแลตหลายรายเสนอผลิตภัณฑ์ของตนในรูปของบิลบี

ไม่ว่าใครในโลกจะทำอาหารอย่างไร อาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิม การฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ยังคงเป็นหนึ่งในวันหยุดของชาวคริสต์ที่สว่างไสวที่สุด ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนพระชนม์ของธรรมชาติเพื่อชีวิตใหม่ ชัยชนะของฤดูใบไม้ผลิเหนือฤดูหนาว ทั้งศาสนานอกศาสนาและศาสนาคริสต์เกี่ยวพันกันในขนบธรรมเนียมและพิธีกรรม ซึ่งกำหนดสีของแต่ละเทศกาลอีสเตอร์ในโลก

ดูเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบมากขึ้นหรือ Lamb for Easter