สามสูตรทำซุปบอล

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ซุปบอลเป็นที่ชื่นชอบของอาหารบัลแกเรีย แต่มักปรุงในหลายประเทศ ต่อไปนี้เป็นสูตรยอดนิยมสามสูตรสำหรับทำซุปบอล

1. ซุปลูกชิ้นเนื้อและข้าว

สินค้าจำเป็น: เนื้อสับ 300 กรัม, ข้าว 5 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, 1 แครอท, หัวหอม - 1 หัว, ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ชิ้น, เนย 1 ช้อนชา, ใบกระวาน 1 ใบ, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, 1 ฟอง น้ำมะนาวช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม: หั่นขึ้นฉ่าย แครอท และหอมใหญ่ครึ่งหนึ่งอย่างประณีต แล้วเทน้ำราด จากหัวหอมที่เหลือเนื้อสับและข้าวครึ่งหนึ่งคลุกเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกเขาใส่ในน้ำซุปเดือดและหลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีข้าวจะถูกเพิ่มเข้าไป เพิ่มใบกระวานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ผสมนม แป้ง และไข่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและเนย

2. ซุปลูกชิ้นเนื้อสับกับมันฝรั่ง

สินค้าจำเป็น: เนื้อสับ 250 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, แครอท 1 ลูก, พริกเขียวครึ่งและพริกแดงครึ่งลูก, หัวหอม 1 ลูก, เกลือ, ยี่หร่า, พริกไทยและเผ็ดเพื่อลิ้มรส, บะหมี่ 2 ช้อนโต๊ะ, แป้งรูปไข่

วิธีการเตรียม: ปรุงรสเนื้อสับด้วยยี่หร่า เกลือ พริกไทย เผ็ด จากนั้นทำลูกเล็ก ๆ ซึ่งรีดแป้งแล้วใส่ในน้ำเดือด แครอทหัวหอมและพริกสับละเอียดแล้วใส่ลงในซุป ประมาณ 10 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป พอทุกอย่างนิ่มพอ ก็ใส่เส้นหมี่ลงไป นอกจากนี้โรยด้วยเกลือและเผ็ดเพื่อลิ้มรส

3. ลูกชิ้นปลา

สินค้าจำเป็น: ปลาสับสำเร็จรูป 400 กรัม, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, แป้งวงรี, มันฝรั่ง 2 ลูก, น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ, ขิง 1/2 ช้อนชา, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง, เกลือ, พริกไทยดำและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: เทแครอทและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือดที่เดือด หลังจากนั้นประมาณ 5 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขิง น้ำมัน และกระเทียมสับ ปลาสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปั้นเป็นก้อนกลมซึ่งรีดในแป้งและใส่ในน้ำซุป เมื่อทุกอย่างพร้อม ใส่น้ำมะนาว เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และสุดท้ายพาร์สลีย์สับละเอียด

สูตรที่น่ารับประทานอื่น ๆ ได้แก่ ซุปบอลอร่อย, ซุปบอลใน Dobrudzha, ซุปบอลพร้อมเนื้อ และซุปบอลแบบดั้งเดิม