เคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่แม่บ้านทุกคนควรรู้

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เมื่อรับประทานอาหาร ของหวานจะถูกเสิร์ฟเป็นชิ้นสุดท้ายและควรย่อยง่าย ของหวานควรแตกต่างจากอาหารจานหลัก ควรเสริมเมนูหลักในแง่ของผลิตภัณฑ์

- เมื่อเราต้องการให้เค้กมีกลิ่นหอม เราต้องทาเนยทาเนยที่เราโรยหน้าด้วยวานิลลาเล็กน้อย

- ไข่แดงที่เราจะทาเค้กจะไม่ดำถ้าเราเติมน้ำมะนาวหรือน้ำมัน 3-4 หยดลงไป

- เราสามารถบอกได้ว่าแป้งขนมถูกอบหรือไม่เมื่อไม่มีแป้งเหนียวเหลืออยู่บนไม้จิ้มฟันติดและนำออกมา

- ผลไม้ที่เราจะใส่ในเค้กจะต้องรีดในแป้งเซมะลีเนอร์ก่อน

- เราจะแก้ไขเค้กที่ไหม้โดยปล่อยให้เย็นลง จากนั้นเราต้องขูดเค้กที่ไหม้ด้วยเครื่องขูดละเอียด

- ไข่ที่เราจะใช้สำหรับเค้กจะต้องถูกนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเป็นระยะเวลาหนึ่งที่อุณหภูมิห้อง

- เมื่อเราใช้แป้งพัฟเป็นฐานสำหรับเค้กเพื่อให้แป้งไม่บวมเมื่ออบหลังจากกลิ้งแล้วเราต้องเจาะด้วยส้อม

- กระจายแป้งบาง ๆ ด้วยไข่ขาวที่ยังไม่แตกเพื่อไม่ให้นิ่มเมื่อเราจัดเรียงไส้ด้านบน

- เค้กขนมพัฟควรอบที่อุณหภูมิสูงและเตาอบควรแข็งแรงกว่าที่ด้านล่าง

- หากก่อนอบเราปล่อยให้ตับแช่ในน้ำมะเขือเทศเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจะได้รสชาติที่ถูกใจ

- ก่อนอื่นเราต้องวัดอัตราส่วนของน้ำกับข้าว - ข้าว 1 ถ้วยต่อน้ำ 3 ถ้วย เพราะเมื่อเติมน้ำลงในจานที่ใส่ในเตาอบแล้วพร้อมกับข้าวจะติดเมล็ดข้าว

- คร็อกเก้มันฝรั่งจะกลายเป็นครีมและข้างในอร่อย และสามารถเพิ่มซุปครีมเห็ด 1/2 ซองลงในส่วนผสมมันฝรั่งแทนเกลือได้