2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม่บ้านที่ดีทุกคนมีเคล็ดลับและกลเม็ดเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้เธอเป็นนักมายากลในครัว
ทำอาหารด้วยชิงช้าและใช้เทคนิคเหล่านี้เพื่อเปลี่ยนการทำอาหารให้เป็นความหลงใหล ไม่ใช่กิจวัตร
นี่คือเคล็ดลับเล็กน้อยของเรา
1. เนื้อย่างจะนุ่มขึ้นถ้าครึ่งชั่วโมงก่อนนำออกจากเตาอบให้เทคอนญักไวน์หรือเบียร์แก้วเล็ก ๆ
2. เวลาอบอย่าเปิดเตาอบบ่อย ด้วยการเปิดเพียงครั้งเดียว ความร้อนของเตาอบประมาณ 20 ต่อ 100 จะหายไป วิธีนี้จะทำให้กระบวนการอบช้าลง และสิ่งที่คุณอบดูไม่ค่อยดีนัก
3. มันฝรั่งทอดจะจับเปลือกที่ดีถ้าคุณโรยแป้งไว้ล่วงหน้า
4. พาสต้าทุกประเภทต้มในน้ำเค็มเพื่อไม่ให้ติด
5. เมื่อปรุงพาสต้าให้เติมเกลือทันทีที่น้ำเดือด
6. เพื่อไม่ให้ขนมที่ทอดไขมันเยอะ ให้ใส่แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัมและคอนยัค;
7. เพื่อให้ลูกชิ้นและเนื้อม้วนมีรสชาติดียิ่งขึ้น ให้ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในเนื้อสับในตอนท้าย
8. ผักควรนำไปต้มในน้ำร้อน ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือมันฝรั่งและถั่ว: ใส่ในขณะที่น้ำเย็น
9. หากต้องการให้สีแดงและจับหนังไก่ ให้ใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้งก่อนนำไปทอด
10. ซุปแบบลีนจะได้รสเผ็ดที่น่าพึงพอใจหากคุณเทไวน์ขาวเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
11. เพื่อให้กลิ่นหอมของมะนาวแรงขึ้น ให้ลวกด้วยน้ำเดือด
12. เนื้อสัตว์จะไม่หายใจเมื่ออยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน หากคุณเคยทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกมาก่อน
13. เพื่อไม่ให้แป้งพัฟนิ่มขณะทำขนมพายหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ให้โรยแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
14. หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่ายจะคงกลิ่นหอมไว้หากคุณเคี่ยวในกระทะก่อนแล้วจึงใส่ลงในจาน
15. แช่ผักที่เหี่ยวแล้วในน้ำสองแก้วและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อชุบชีวิต
16. เมื่อต้มมันฝรั่ง ให้เติมไขมัน 1 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเดือดแล้วจึงปอกเปลือกออกได้ง่ายขึ้น
17. เมื่อปรุงถั่วให้ใส่เบกกิ้งโซดาเล็กน้อยและน้ำมันเล็กน้อยในน้ำ - มันจะสุกเร็วขึ้น เพิ่มเกลือหลังจากทิ้งน้ำครั้งแรก
18. ผักโขมควรปรุงโดยไม่ปิดฝาเพื่อให้มีสีเขียว - เมื่อปิดจานจะเคี่ยวจนเกือบเป็นสีน้ำตาล
19. เครื่องเทศสีเขียวสดจะโรยบนจานหลังจากนำออกจากเตา - เพื่อรักษาความสด กลิ่นหอม และคุณสมบัติอันมีค่าไว้ได้ดีกว่า
20. ถ้าคุณหยดน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงในน้ำที่คุณต้มข้าว ข้าวจะขาวขึ้น
21. หัวหอมที่หั่นแล้วครึ่งหนึ่งจะยังสดอยู่ถ้าคุณทาน้ำมันที่ตัดไว้
22. ชิ้นเนื้อจะนุ่มขึ้นถ้าหลังจากการอบคุณปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในจานที่มีฝาปิดวางซ้อนกันและใส่เนยบาง ๆ ระหว่างพวกเขา
23. แพนเค้กจะทอดเร็วขึ้นหากส่วนผสมแพนเค้กถูกพักไว้ 1 ชั่วโมงก่อนใช้
แนะนำ:
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการจัดการกับอาการแพ้ฤดูใบไม้ผลิ
หากคุณเป็นหนึ่งในคนนับล้านในโลกที่ แพ้ฤดูใบไม้ผลิ แล้วบรรทัดต่อไปนี้มีไว้สำหรับคุณเท่านั้น! จำนวนละอองเกสรในอากาศเพิ่มขึ้นทุกปีที่ผ่านไปอันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและมลพิษทางระบบ โชคดีที่คุณไม่ต้องออกจากงานเพื่อใช้ชีวิตในฟองสบู่ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า ง่ายๆแบบนี้ เคล็ดลับรับมืออาการแพ้ฤดูใบไม้ผลิ :
กฎเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการกินเพื่อสุขภาพ
เมื่อเราปล่อยให้ตัวเองได้รับการปรนเปรอตัวเองสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งด้วยพิซซ่าที่มีคุณค่าทางโภชนาการขนาดใหญ่หรือช็อกโกแลตที่เราโปรดปราน ไม่ได้หมายความว่าเรากำลังละเมิดอาหารเพื่อสุขภาพของเรา เราสามารถจ่ายการละเมิดดังกล่าวได้ เราเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎสองสามข้อและเราจะไม่สำนึกผิด 1.
ทริคเล็กๆ น้อยๆ สำหรับข้าวสวยสุก Perfectly
ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ การเตรียมข้าวนุ่มที่สมบูรณ์แบบ เรารวมตัวกันที่แห่งเดียว ข้าวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เตรียมได้ง่ายมากแต่ยังทำให้สับสนได้ง่ายอีกด้วย บางครั้งก็หนาและบางครั้งก็ไอ 1.ต้องรู้ความแตกต่างระหว่างข้าวพันธุ์ต่างๆ ข้าวมีหลายชนิดและจำยาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างข้าวเมล็ดยาวและเมล็ดสั้น ข้าวสั้นนุ่มและเหนียวมาก เหมาะสำหรับซูชิและข้าวอื่นๆ ที่ต้องการรักษารูปร่าง ข้าวเมล็ดยาวไม่ติดกันแต่แตกตัวจึงเหมาะสำหรับสลัดและพิลาฟ
เคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ สำหรับเจ้าภาพส้นสูง
แม่บ้านที่ดีทุกคนมีกลเม็ดเคล็ดลับที่เธอนำไปใช้ในครัวเพื่อเตรียมอาหารอย่างเชี่ยวชาญ นี่คือบางส่วนที่มีประโยชน์ในการทำอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดเมื่อทอด ให้ใส่แครอทสับสองสามชิ้นลงในไขมัน หากคุณต้องการให้สเต็กนุ่ม คุณต้องถูมันด้วยไขมันและน้ำส้มสายชูล่วงหน้าสองสามชั่วโมง หากคุณกำลังเตรียมสมอง การลอกผิวจะง่ายขึ้นหากคุณแช่สมองในน้ำอุ่นสักสองสามนาที เวลาทอดหอมหัวใหญ่ ถ้าไม่ต้องการให้ขอบไหม้ ควรนำหอมใหญ่มาคลุกกับแป้งแล้วจะได้สีทอง เพื่อให้เนื้อสุกดี จะต้องต้มนานกว่าส
เคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่แม่บ้านทุกคนควรรู้
เมื่อรับประทานอาหาร ของหวานจะถูกเสิร์ฟเป็นชิ้นสุดท้ายและควรย่อยง่าย ของหวานควรแตกต่างจากอาหารจานหลัก ควรเสริมเมนูหลักในแง่ของผลิตภัณฑ์ - เมื่อเราต้องการให้เค้กมีกลิ่นหอม เราต้องทาเนยทาเนยที่เราโรยหน้าด้วยวานิลลาเล็กน้อย - ไข่แดงที่เราจะทาเค้กจะไม่ดำถ้าเราเติมน้ำมะนาวหรือน้ำมัน 3-4 หยดลงไป - เราสามารถบอกได้ว่าแป้งขนมถูกอบหรือไม่เมื่อไม่มีแป้งเหนียวเหลืออยู่บนไม้จิ้มฟันติดและนำออกมา - ผลไม้ที่เราจะใส่ในเค้กจะต้องรีดในแป้งเซมะลีเนอร์ก่อน - เราจะแก้ไขเค้กที่ไหม
