ที่แม่บ้านทุกคนควรรู้

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

มีดสามเล่มที่แม่บ้านทุกคนควรมี ได้แก่ มีดขนาดใหญ่สำหรับหั่นผลิตภัณฑ์ มีดสำหรับทำความสะอาดผัก และมีดฟันปลา

ในการทำซอสย่างแบบด่วน ให้เทน้ำที่เหลือในกระทะหลังจากย่างเนื้อแล้ว ในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน ต้มน้ำจากเนื้อ ใส่แป้งสองช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วเติมไวน์และน้ำซุปเล็กน้อย เมื่อข้นแล้วซอสก็พร้อม

เมื่อปาเก็ตตี้หรือพาสต้าเหนียว ใครๆ ก็ไม่ชอบ ได้มาจากการทำพาสต้าในชามใบเล็กที่มีน้ำเล็กน้อย กฎทองของพาสต้าคือต้มน้ำให้ได้มากที่สุด

เพื่อให้ได้มันบดที่ไม่มีก้อน ให้เลือกมันฝรั่งที่มีแป้งมากกว่า หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันเพื่อทำอาหารในเวลาเดียวกัน

เมื่อสุกแล้ว ให้กรองมันฝรั่งแล้วนำกลับไปแช่ในน้ำที่ต้มไว้ คลุกเคล้าด้วยไฟอ่อนๆ จนของเหลวระเหย

อย่าเก็บน้ำมันมะกอกไว้กลางแดดเพราะคุณภาพของน้ำมันมะกอกจะลดลงอย่างมาก นำชีสและชีสสีเหลืองออกจากตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร เพื่อให้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เพื่อให้ได้ข้าวอร่อย ให้ต้ม ใส่เนย น้ำมะนาว 1 ลูก และเปลือกมะนาวขูดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น

หั่นเครื่องเทศสีเขียวสด เช่น ผักชีฝรั่งและโหระพาด้วยกรรไกร ไม่ใช่มีด เพราะไม่เช่นนั้นกลิ่นหอมทั้งหมดจะซึมเข้าสู่เขียง

เมื่อตรวจสอบความพร้อมของไก่ย่าง ให้เจาะส่วนที่หนาที่สุด น้ำที่ไหลออกมาต้องใส

เมื่อปรุงซุปเนื้อให้ใส่หัวหอมสับที่คุณย่างไว้เล็กน้อย จะทำให้น้ำซุปมีรสชาติและสีสันมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มแครอทย่าง