2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำมันปลาที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่งคือสกัดจากตับของปลา [cod] ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์ รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
คุณค่าอันยิ่งใหญ่ของตับปลาคอดคือมันเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินเอจากสัตว์ที่ใหญ่ที่สุด ดังที่ทราบกันดีว่าวิตามินนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่อาจทดแทนได้ มันเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายปรับปรุงการมองเห็นกระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมนต่อมหมวกไตและเพศ
ตับของปลาทูน่าและปลาคอดยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินเออีกด้วย ตับของปลาคอดมีมูลค่าสูงด้วยเหตุผลอื่น
เป็นแหล่งวิตามินดีที่ดี ปลาชนิดนี้มีปริมาณวิตามินดีที่สกัดจากน้ำมันตับเป็นอันดับหนึ่งในบรรดาปลาอื่นๆ ตามด้วยปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอน และปลาซาร์ดีน
ปลาคอดยังมีวิตามินอี (1 มก. / 100 กรัม) ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าตับจากไข้ช่วยให้มีโรคข้ออักเสบระคายเคืองผิวหนังลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและเสริมสร้างสภาพทั่วไปของร่างกาย
ปลาคอดเป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีไขมันต่ำมาก
ปลาคอดมีเนื้อนุ่มแต่แห้ง หนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมคือไอน้ำ ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที เนื้อเสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวคั้นสด เปลือกมะนาวขูด และผักชีลาวสับละเอียด
การอบปลาในเตาอบไม่ควรใช้เวลานานกว่า 20 นาที และทำการชุบแป้งด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปังประมาณ 6 นาที ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีในการย่างไฟ
รายละเอียดที่น่าสนใจคือนอกเหนือจากวันเซนต์นิโคลัสแล้วยังมีการบริโภคปลาอย่างมากในการประกาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรีซ ซึ่งประเพณีกำหนดว่าต้องเสิร์ฟปลาค็อดในวันที่ 25 มีนาคมของทุกปี เหมาะสำหรับปรุงแต่งคือมันบดแบบคลาสสิก
ปลาคอดที่อร่อยและมีประโยชน์มักมีอยู่บนโต๊ะของประเทศชายฝั่ง
แนะนำ:
Julien และ Carpaccio ทำอาหารให้อร่อย
แม่บ้านส่วนใหญ่คิดว่าเพียงแค่ตัดผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอแล้ว แต่รสชาติของจานและรูปลักษณ์ขึ้นอยู่กับวิธีการตัด ผลิตภัณฑ์ตัดเฉือนและกรรมวิธีทางความร้อนเป็นสองกระบวนการหลักที่เกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด ผลิตภัณฑ์ที่ตัดความหนาและความยาวอย่างไม่สม่ำเสมอระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนอาจไม่นิ่มหรือนิ่มเกินไปหรือทอด วิธีหนึ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดในการตัดผลิตภัณฑ์คือคาร์ปาชโช เหล่านี้เป็นเนื้อวัวหรือเนื้อวัวหั่นบาง ๆ ที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เนื้อย่างไม่กี่วินาทีและยัง
ตำนาน Aztec ของ Agave และ Tequila
เตกีล่า เป็นเครื่องดื่มที่จมอยู่ในประวัติศาสตร์ที่ย้อนไปถึงชาวแอซเท็ก ในตำนานเล่าว่าต้นหางจระเข้ที่ใช้ทำเตกีลาเป็นของขวัญจากเหล่าทวยเทพ เรื่องหนึ่งบอกว่ามันเป็นผลมาจากเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ที่ไม่มีความสุขระหว่าง Quetzalcoatl และ Mayahuel ซึ่งบางครั้งเรียกว่าเทพธิดาแห่งหางจระเข้ ตำนานของหางจระเข้ ชาวแอซเท็กเชื่อว่ามีเทพธิดาในการสร้างโลกในสวรรค์ ชื่อของเธอคือ Cinzimitl แต่เธอเป็นเทพธิดาที่ชั่วร้ายที่ดูดซับแสง มันนำความมืดมาสู่โลกและบังคับให้ชาวบ้านทำการสังเวยมนุษย์เพื่อใ
Dolma และ Sarma - อะไรคือความแตกต่าง?
พูดไม่ได้ อาหารตุรกี ไม่ต้องพูดถึง dolma และ sarma Dolma หมายถึงสิ่งของที่ถูกยัดไว้ และ sarma หมายถึงสิ่งของที่ถูกบรรจุหีบห่อ เหล่านี้เป็นคำทั่วไปที่ใช้สำหรับผักและใบหลายชนิดที่ยัดไส้เนื้อและไส้ข้าว อาหารทั้งสองจานใช้เวลานานในการเตรียม ดังนั้นจึงทำโดยเจ้าของบ้านที่ปลูกเอง การเตรียมพวกเขา "
Breadcrumbs และ Crostata - ลูกพี่ลูกน้องแสนอร่อย
Breadcrumbs และ crostas ค่อนข้างแตกต่างกันในบางประการ แต่อันที่จริงแล้วพวกมันค่อนข้างคล้ายกับลูกพี่ลูกน้องที่อร่อย เกล็ดขนมปังเป็นชื่อที่ใช้เพื่อแสดงขนมฝรั่งเศสที่มีลักษณะคล้ายพาย - ไส้ที่อร่อยถูกห่ออย่างระมัดระวังในชั้นของแป้งในรูปทรงวงรีหรือแบบสุ่ม ที่นิยมมากที่สุดคือเบรตงขนมปังซึ่งเป็นพายรสเค็มที่น่ารับประทานกับไข่และเนื้อ Crosta เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมที่มีเปลือกเนยกรอบและไส้ที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม มันยังคล้ายกับพายหรือเค้ก บ้านเกิดของความพิเศษคืออิตาลี สูตรนี้มีต้นกำเน
Gluvine และ Grog ไม่สามารถทำได้หากไม่มี Allspice
กลูวีนและกบเหมาะมากสำหรับเดือนที่อากาศหนาวเย็น เนื่องจากมีผลทำให้อุ่นขึ้น เครื่องดื่มอุ่นอโรมาทั้งสองนี้ทำด้วยเครื่องเทศหลายชนิดซึ่งจำเป็น - ฤดูใบไม้ผลิ . Gluvine เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อย เหมาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมจากไวน์แห้ง ไม่ว่าจะเป็นสีขาวหรือสีแดง เครื่องดื่มที่ทำจากคอนยัคหรือชาเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกของกบ Gluvine ควรร้อน แต่ไม่ควรต้ม ให้ต้มด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟในจานเซรามิกหรือพอร์ซเลน ใส่เครื่องเทศโดยไม่ต้องบด นี่คือธัญพืช ฤดูใบไม้ผลิ , วนิลาแท่ง, กานพลูดอ
