2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กาแฟสำเร็จรูปมีอายุมากกว่าที่คนส่วนใหญ่คิด ปรากฏในปี 1901 เมื่อนักประดิษฐ์ชาวอเมริกันชื่อ Satori Kato ชาวญี่ปุ่นดัดแปลงเทคโนโลยีของเขาสำหรับชาสำเร็จรูปเป็นกาแฟ
เขาขายให้กับบริษัทอเมริกันซึ่งจำหน่ายกาแฟสำเร็จรูปทั่วโลก ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง กาแฟสำเร็จรูปเป็นส่วนหนึ่งของกองทัพสหรัฐฯ
ผู้บริโภคจำนวนมากชื่นชมกาแฟสำเร็จรูปในปี 2452
มันถูกขายโดย George Constant Washington ชาวอังกฤษซึ่งอาศัยอยู่ในกัวเตมาลา
ระหว่างรอภรรยาอยู่ในร้านกาแฟ เขาได้รับแรงบันดาลใจจากผงกาแฟที่มาจากไอเข้มข้นของกาแฟสำเร็จรูป
กาแฟสำเร็จรูปรุ่นทันสมัยปรากฏขึ้นในปี 1938 เมื่อบราซิลต้องเผชิญกับความต้องการที่จะรักษาเมล็ดกาแฟส่วนเกิน
ปัญหาได้รับการแก้ไขโดย Max Morgenthaler ซึ่งเป็นที่รู้จักในนามบิดาแห่งเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่เติมพลัง ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา กาแฟสำเร็จรูปถูกเตรียมโดยการระเหยน้ำจากกาแฟที่เข้มข้นมาก
เทคโนโลยีไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนักตั้งแต่นั้นมา: กาแฟเข้มข้นถูกกรองและกระจายตัวในห้องที่เต็มไปด้วยก๊าซเฉื่อยที่อุณหภูมิสูง
หยดกาแฟแห้งขณะบินและกลายเป็นเม็ดสีน้ำตาล กาแฟเม็ดมีรสชาติดีกว่ากาแฟสำเร็จรูปทั่วไป มีกลิ่นหอมและมีความเป็นกรดน้อยกว่า
