2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำเชื่อม เป็นส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในการทำน้ำเชื่อมหรือทำเค้ก พาย หรือของหวานอื่นๆ เนื่องจากใช้เวลาไม่นานในการทำ ไม่ต้องการความเอาใจใส่เป็นพิเศษ สามารถใช้ทำขนมได้หลายชนิด และไม่มีส่วนประกอบหลายอย่าง ทำให้ง่ายต่อการเตรียม
โดยพื้นฐานแล้วคำว่า "น้ำเชื่อม" มาจากภาษาฝรั่งเศสและหมายถึงน้ำตาลเข้มข้นหรือส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตต่างๆ ในน้ำ
ปริมาณน้ำตาลของน้ำเชื่อมมักจะอยู่ระหว่าง 40% ถึง 80%
มันเป็นของเหลวใสหรือสีเหลืองเล็กน้อยที่สามารถได้รับกลิ่นวานิลลาหากคุณเพิ่มผงวานิลลาหรือสาระสำคัญของวานิลลาเมื่อเตรียม
สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำเชื่อมชนิดนี้คือนอกจากลูกกวาดแล้ว ยังใช้ในด้านอื่นๆ ในบรรดาขอบเขตการใช้งานเหล่านี้ ได้แก่ ยา (เพื่อปรับปรุงรสชาติของยาและยาต่างๆ) ในการผลิตน้ำอัดลมในการผลิตผลไม้แช่อิ่ม
น้ำเชื่อม เราสามารถซื้อจากร้านค้าหรือทำเองที่บ้าน วิธีเตรียมตัวมีดังนี้
ผลิตภัณฑ์ตัวอย่างที่เราต้องการ:
1. น้ำ - 3 ช้อนชา
2. น้ำตาล - 2 ช้อนชา
3. กลิ่นหอมตามชอบ - วนิลา มะนาว ไวน์ (ขาวหรือกุหลาบ) คอนยัค รัม กาแฟ
วิธีการเตรียม:
เทน้ำตาลและน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่พอสมควร อัตราส่วนน้ำต่อน้ำตาลควรเป็น 3: 2 เสมอ สัดส่วนข้างต้นเป็นตัวบ่งชี้เนื่องจากสูตรต่างๆ ต้องใช้การวัดและปริมาณที่แตกต่างกัน ปล่อยให้น้ำตาลละลายในน้ำและทิ้งไว้บนเตาสักครู่ คุณสามารถเลือกเพิ่มผลิตภัณฑ์ข้างต้นเพื่อแต่งกลิ่นได้ตามสูตรสำหรับของหวานที่คุณตัดสินใจทำ น้ำเชื่อม.
สำคัญ! เมื่อคุณตัดสินใจทำน้ำเชื่อม จำไว้ว่าควรแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งในสองส่วนผสม ไม่ว่าจะเป็นน้ำเชื่อมหรือน้ำเชื่อมเพื่อป้องกันไม่ให้หนองน้ำกลายเป็นข้าวต้ม ในกรณีที่ดีที่สุด ส่วนผสมทั้งสองควรเย็นลงเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดในการทำอาหาร
