2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การทำอาหารแบบฟิวชั่นเป็นสาขาการทำอาหารที่สร้างสรรค์ซึ่งต้องใช้การผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์จากอาหารประจำชาติที่ห่างไกลทางภูมิศาสตร์
อาหารฟิวชั่นจานพิเศษมีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาเมื่อ 20 ปีที่แล้ว และค่อยๆ ได้รับความนิยมไปทั่วโลก คำว่า fusion เอง หมายถึง การผสม, การผสม.
ตัวอย่างของอาหารฟิวชั่นทั่วไปคือ ข้าวญี่ปุ่นฝรั่งเศสและมะม่วงในโรลด้วยพาร์มาแฮมและพาร์เมซาน การทำอาหารแบบฟิวชั่นไม่มีกฎเกณฑ์ เงื่อนไขเดียวคือผลิตภัณฑ์มีการผสมผสานรสชาติและโครงสร้างเข้าด้วยกันและอาหารสำเร็จรูปมีน้ำหนักเบาและสดใหม่
นั่นคือเหตุผลที่ใช้ในอาหารฟิวชั่นแทนน้ำมันพืชมายองเนส - วอลนัท, มะพร้าว, องุ่น, ข้าวโพด, ด้วยน้ำส้มและเครื่องเทศ
อาหารฟิวชั่นอาจดูแปลกสำหรับบางคน และสูตรอาหารก็ไร้สาระ แต่ที่จริงแล้วมันอร่อยมาก ตราบใดที่คุณพร้อมสำหรับความท้าทายในการทำอาหาร
เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารฟิวชั่น ตัวอย่างเช่นกับสลัดฟิวชั่น เคาะเนื้อไก่ด้วยค้อนไม้แล้วทอด
ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หั่นผักกาดหอมเป็นชิ้น ๆ ผสมกับเนื้อ เห็ดทอด มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง วอลนัทบด ส้มชิ้น
ตกแต่งสลัดด้วยหัวหอมทอดและผักชีฝรั่งสับ สูตรฟิวชั่นอีกอย่างคือซุปไก่กับมะเขือเทศและชีสสีเหลือง ต้มไก่ทั้งตัวด้วยน้ำซุปสองก้อนและหัวหอมหนึ่งอัน
ในกระทะที่แยกต่างหากต้มมันฝรั่ง 3 ลูก, พริกแดง 2 อัน, มะเขือเทศปอกเปลือก 2 ลูก, กระเทียมบด 3 กลีบ, จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อย, ไวน์ 7 ช้อนโต๊ะและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ผัดและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกและของเหลวระเหยหมด เพิ่มข้าวและถั่วและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที กระดูกไก่.
ใส่เนื้อในหม้อพร้อมกับผัก เพิ่มน้ำซุปครึ่งลิตรและปรุงอาหารจนข้าวนิ่ม โรยซุปด้วยชีสสีเหลืองขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียด
ทำซอสฟิวชั่นสำหรับสลัด ผสมครีมเปรี้ยว 125 มิลลิลิตรกับมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะ คอนญักสองช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยเครื่องเทศสีเขียว
