2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราสามารถทำได้เกือบทุกอย่างใน หม้อความดัน และยิ่งไปกว่านั้น มันเร็วมาก พืชตระกูลถั่วที่สามารถเตรียมได้นานหลายชั่วโมงจะปรุงอย่างรวดเร็วในหม้ออัดแรงดัน นอกจากนี้ความเสี่ยงของบางสิ่งที่เผาไหม้นั้นต่ำกว่าในภาชนะอื่นมาก
แม้ว่าคุณจะปรุงเนื้อสัตว์ แต่เวลาในการเตรียมผลิตภัณฑ์นั้นสั้นกว่าการทำในหม้อธรรมดามาก ลองดูสองสูตรที่มีเนื้อที่ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์มากมาย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยจริงๆ:
หมูกับผัก
สินค้าจำเป็น: หมู 600 กรัม, มันฝรั่ง 300 กรัม, หัวหอม 3 หัว, บวบ 300 กรัม, ไวน์ขาว 200 มล., พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, เกลือและไขมัน
วิธีการเตรียม: ขั้นแรกให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วทอด จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมสับละเอียด เครื่องเทศ ไวน์ และน้ำหนึ่งช้อนชา ปิดหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเปิดวาล์วบนกระทะ
ในขณะเดียวกัน ให้หั่นบวบเป็นลูกบาศก์แล้วใส่เข้าไปหลังจากผ่านไปสามสิบนาทีและกระทะก็เย็นลง ปิดหม้ออัดแรงดันอีกครั้งแล้วกลับไปที่เตา - หลังจากที่วาล์วหมุนอีกครั้ง ให้นับเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด
สูตรต่อไปของเรามีทั้งเนื้อวัวและเหมาะอย่างยิ่งหากมีแขกมาที่ร้านโดยไม่คาดคิด
คุณต้องการเนื้อวัวไม่มีกระดูกประมาณ 600-700 กรัมในการทำน้ำมันหมู ในรูที่ทำไว้ล่วงหน้าด้วยมีดคมใส่กระเทียมหนึ่งเม็ดพริกไทยเบคอนชิ้นเล็ก ๆ
เมื่อคุณใช้น้ำมันหมูเสร็จแล้ว ให้ทิ้งเนื้อไว้ในหม้ออัดแรงดัน เติมไวน์ขาว 1 ช้อนชาและน้ำปริมาณเท่ากัน ควรเติมอาหารคาว เกลือ และไขมันเล็กน้อย แล้วปิดฝา เนื้อจะพร้อมหลังจาก 40 - 45 นาทีหลังจากหมุนวาล์ว
ไก่ปรุงในหม้ออัดแรงดันใช้เวลาไม่นานเท่าหมูและเนื้อ แต่ข้อเสนอต่อไปของเราจะไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่จะแตกต่างกันเล็กน้อย - แครอทกับหัวหอมและครีม คุณเข้าใจว่าใน หม้อความดัน สินค้านี้จะพร้อมในเวลาอันสั้น เป็นเครื่องปรุงที่เหมาะสำหรับเนื้อน้ำมันหมูที่เสนอ
แครอทกับหัวหอมและครีม
สินค้าจำเป็น: แครอท ½ กก. กระเทียม 3 กลีบ หัวหอมใหญ่ แป้ง 1 ช้อนชา ครีม 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยและเกลือ
วิธีการเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเคี่ยวพร้อมกับกระเทียม หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าแล้วใส่หัวหอมและกระเทียมใส่พริกไทยดำและเกลือ โรยแป้งทั้งหมดนี้แล้วปิดหม้อ สิบนาทีหลังจากเปิดหม้อจะปิด รอให้เย็นเล็กน้อย เปิดหม้อแล้วเทใส่จาน ผัดครีมก่อนเสิร์ฟ
