2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราขอเสนอสูตรช็อคโกแลตที่คุณสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณจะต้องใช้เข็มฉีดยาสำหรับสิ่งนี้ นี่คือผลิตภัณฑ์สำหรับขนมแสนอร่อย:
ลูกอมรสช็อกโกแลตและพริกป่น
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ครีมเหลว 200 มล., ช็อคโกแลต 250 กรัม, เนย 35 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง พริกป่น 1-2 หยิบมือ
เตรียม: ใส่ครีมและช็อคโกแลตในภาชนะที่เหมาะสมและความร้อนในอ่างน้ำ จุดประสงค์คือการละลายช็อคโกแลต ระวังอย่าให้ส่วนผสมเดือด เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
คุณควรตีมันด้วยเครื่องผสม ใช้หลอดฉีดยาปั้นลูกอม จะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณมีแคปซูลกระดาษขนาดเล็ก เราไม่แนะนำให้คุณทำขนมให้ใหญ่ หลังจากพ่นส่วนผสมแล้ว ให้จัดขนมในกระทะและทิ้งไว้ให้เย็นในตู้เย็น คุณสามารถโรยด้านบนด้วยอัลมอนด์ป่นละเอียด
คำแนะนำต่อไปสำหรับมูสช็อกโกแลตรสเผ็ดเล็กน้อย คุณยังสามารถใส่ถั่วหรือผลไม้ตากแห้งชิ้นเล็กๆ ได้ แม้ว่าคุณจะไม่แน่ใจว่าจะชอบส่วนผสมของรสเผ็ดและผลไม้หรือไม่ ทางที่ดีควรทำขนมตามสูตรก่อนว่ารสชาติเป็นอย่างไร
ครั้งแรกในภาชนะที่เหมาะสมและอีกครั้งในอ่างน้ำ อุ่นเอสเปรสโซ 1 ถ้วยและดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม เมื่อช็อกโกแลตละลาย ใส่ไข่แดง 2 ฟอง เนย 25 กรัม คนให้เข้ากันจนเนียน แล้วใส่พริกป่น - 1 - 2 หยิก ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงจากเตา
ในขณะเดียวกัน ตีไข่ขาวกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล. เมื่อช็อกโกแลตเย็นตัวลง ให้เริ่มใส่ไข่ขาวและคนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมลงในถ้วยที่เหมาะสมแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นให้เย็น
สูตรสุดท้ายสำหรับช็อกโกแลตทรัฟเฟิล เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลร้อน
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ช็อคโกแลตธรรมชาติ 120 กรัม, ครีมหวานเหลว 120 มล., ½ ช้อนชา อบเชย, พริกป่น 1 - 2 หยิก, ช็อกโกแลตแท่งหรือวอลนัทบด, โกโก้
เตรียม: ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำและเพิ่มอบเชยและพริกไทยร้อน นำออกจากเตาแล้วเทครีมลงบนช็อกโกแลตอย่างระมัดระวัง จากนั้นผสมให้เข้ากันและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง - ส่วนผสมควรแข็งตัวดี
จากนั้นนำชามออกมาแล้วเริ่มปั้นเป็นลูกกลมๆ จากส่วนผสม ก่อนหน้านั้นคุณควรโรยมือด้วยโกโก้อย่างดี เราจัดเรียงทรัฟเฟิลเสร็จแล้วในถาดที่เหมาะสม - ถ้าคุณต้องการให้ม้วนเป็นถั่วหรือแท่ง แช่เย็นให้แข็งตัวดี
