2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณชอบเนื้อไหม คุณรู้หรือไม่ว่าลูกชิ้นเป็นอาหารยอดนิยมที่รู้จักกันทั่วโลก? คำว่าลูกชิ้นที่เรายังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้ มาจากคำภาษาเปอร์เซีย คูฟต้า แปลว่า บด มีทบอลเป็นส่วนหนึ่งของอาหารตุรกี กรีก ฝรั่งเศส เยอรมัน และอิตาลี
ในบัลแกเรีย มีทบอลอยู่ที่โต๊ะของทุกครอบครัว แบบดั้งเดิม สูตรลูกชิ้นเนื้อฉ่ำ ได้แก่ เนื้อสับ หัวหอม และเครื่องเทศ มักทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัว รูปร่างของพวกเขาสามารถกลมหรือแบนได้ ส่วนใหญ่มักจะเตรียมโดยการทอด ย่าง หรือในถาดอบ
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แสนอร่อยเหล่านี้มักตกแต่งด้วย lyutenitsa เฟรนช์ฟรายส์หรือสลัด นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคกับซอสหรือในรูปแบบของสตูว์ ซุปที่มีลูกชิ้นจิ๋วเรียกว่าซุปบอล
ไม่มีประสบการณ์ในครัว? คุณเคยทำลูกชิ้นมาก่อนหรือไม่? คุณเคยเจอสูตรนับไม่ถ้วนที่ดูซับซ้อนเกินไปหรือไม่?
นั่นคือเหตุผลที่ในบทความนี้เราจะสอนคุณอย่างแน่นอน วิธีทำลูกชิ้นโฮมเมดฉ่ำๆ. ทดลองวันนี้ด้วยสูตรง่ายๆ นี้ ไม่ต้องเสียเวลาอีกต่อไป พับแขนเสื้อขึ้น!
ความหวานของลูกชิ้นเนื้อฉ่ำเหล่านี้จะอยู่ในใจคุณไปอีกนาน ให้คนที่คุณรักได้เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์
สินค้าจำเป็น: เนื้อสับ 500 กรัม ไข่ 1 ฟอง หัวหอม 2 หัว มะเขือเทศสด 1 กก. กระเทียม 1 กลีบ 10 ช้อนโต๊ะ แป้ง ¼ ช้อนชา น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ออริกาโนและยี่หร่า เกลือและพริกไทย
วิธีการเตรียม:
1. ใส่เนื้อสับ เกล็ดขนมปัง และไข่ลงในชามใบใหญ่ เพิ่มออริกาโน, ยี่หร่า, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นซึ่งม้วนอยู่ในแป้ง
2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่กระเทียมสับ มะเขือเทศขูด 2 ต้น น้ำตาลและน้ำเล็กน้อย ต้มไฟอ่อนๆ 5 นาที แล้วใส่ลูกชิ้นลงไป
3. เริ่มคนจานเล็กน้อยและทันทีที่มันข้น ให้เกลือและนำออกจากเตา
พร้อม ลูกชิ้นฉ่ำ โรยหน้าด้วยข้าว มันบด หรือพาสต้า
สนุก!
