อาหาร 12 ชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตมากจนน่าตกใจ

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

คุณเคยคิดที่จะเริ่มอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้น คุณอาจรู้ว่าคุณจะต้องเลิกทานอาหารบางอย่าง เช่น พิซซ่า พาสต้า ขนมปังและมันฝรั่ง แต่ก็มีอีกหลายคน อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งคุณควรระวังด้วย

จริงอยู่ว่าไม่ทั้งหมด คาร์โบไฮเดรต เหมือนกัน. คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นและเรียบง่าย เช่น ขนมปังขาวและบิสกิต ผ่านกระบวนการแปรรูปเพื่อขจัดสารอาหารที่สำคัญ เช่น ไฟเบอร์ ซึ่งควบคุมการย่อยอาหาร และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ในทางกลับกัน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ผ่านการขัดสีนั้นต้องผ่านกระบวนการน้อยที่สุด เพื่อให้สารอาหารและเส้นใยในคาร์โบไฮเดรตนั้นยังคงอยู่ พวกเขาจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น อยู่ในรูปร่าง และลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

กับดัก! แม้ว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะมีประโยชน์มากกว่าคาร์โบไฮเดรตแบบธรรมดาหลายเท่า แต่ก็ยังคงเป็นคาร์โบไฮเดรตอยู่ ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ให้ระมัดระวังกับปริมาณที่คุณกิน

มี 12 เซอร์ไพรส์ อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง ที่มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง:

1. ผลไม้อบแห้ง

แอปริคอตแห้ง ¼ แก้วประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม, มะเดื่อแห้ง ¼ แก้ว 24 กรัม และลูกเกด ¼ แก้ว - 32 กรัม

อย่าหลงกลว่าผลไม้แห้งเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตเท่ากับผลไม้สดเพราะน้ำตาลในผลไม้เหล่านี้เข้มข้นกว่ามาก

2. เดือด

ถั่วเลนทิลต้ม ½ ถ้วย ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม ถั่วดำต้ม ½ ถ้วย - 20 กรัม และถั่วชิกพีต้ม ½ ถ้วย - 22 กรัม พวกเราส่วนใหญ่ถือว่าพืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม และนี่คือ จริง แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตอยู่มากมาย

3. โยเกิร์ต

โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วยมีคาร์โบไฮเดรต 16 กรัม

คุณอาจคาดหวังว่าโยเกิร์ตรสหวานจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงเนื่องจากการเติมน้ำตาล แต่โยเกิร์ตธรรมดาก็เช่นกัน อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง. เนื่องจากทั้งสองประเภทยังมีแลคโตสอยู่

4. น้ำผลไม้

น้ำส้มหนึ่งแก้วมีคาร์โบไฮเดรต 26 กรัมและแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว - 28 กรัมและนี่คือถ้าพวกเขาไม่ได้ทำให้หวาน เช่นเดียวกับผลไม้แห้ง ดังนั้นในน้ำผลไม้ น้ำตาลจึงเข้มข้นมาก แม้ว่าน้ำผลไม้สดหนึ่งแก้วจะมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตเป็นสองเท่าของโซดาหนึ่งแก้ว สำหรับน้ำผลไม้และน้ำหวานที่มีรสหวาน แน่นอนว่าระดับคาร์โบไฮเดรตจะสูงขึ้นไปอีก

5. ควินัว

คีนัวต้ม ½ แก้ว มีคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม

พวกนี้เป็นเมล็ดพืชจริงๆ ไม่ใช่เมล็ดพืช แต่นั่นไม่ได้หมายความว่า superfood นี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อันที่จริง คีนัวที่ปรุงแล้วหนึ่งถ้วยมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเท่ากันกับปาเก็ตตี้ที่ปรุงแล้ว

6. กล้วย

กล้วยหนึ่งผลมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 27 กรัม

ผลไม้ชนิดอื่นที่คล้ายกันอาจพอดีกับอาหาร แต่ไม่ใช่กล้วย กล้วยมีแป้งต่างจากผลไม้ส่วนใหญ่ กล้วยขนาดกลางมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเทียบเท่ากับขนมปังสองแผ่น

7. ขนมปังปราศจากกลูเตน

มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 18 กรัมในชิ้นเดียว

เพียงเพราะปราศจากกลูเตนไม่ได้หมายความว่ามีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ขนมปังที่ปราศจากกลูเตนเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำมาจากมันฝรั่งหรือแป้งมันสำปะหลัง ซึ่งจริงๆ แล้วอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แต่ตัวเลือกที่ทำจากอัลมอนด์หรือแป้งคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่นๆ อาจเป็นทางเลือกที่ดี

8. ซอสบาร์บีคิว

สำหรับคาร์โบไฮเดรต ¼ ถ้วย - 30 กรัม

คุณสามารถเพิ่มซอสบาร์บีคิวเป็นโปรตีนให้กับไก่หรือซี่โครงได้ แต่ซอสส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตที่เติมเข้าไปจำนวนมากในรูปของน้ำตาล น้ำผึ้ง กากน้ำตาล น้ำผลไม้ และอื่นๆ

9. เค้กตอร์ติญ่าโฮลวีต

หนึ่งในนั้นมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 18 กรัม

เค้กตอร์ติญ่าทุกประเภทมีชื่อเสียงว่าเป็นขนมปังที่มีประโยชน์มากกว่า แต่ในแง่ของคาร์โบไฮเดรตนั้นไม่ได้แตกต่างกันมากนักแม้ว่าจะทำมาจากแป้งโฮลมีลก็ตามอันที่จริง เค้กตอร์ตียาทั้งชิ้นมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าขนมปังโฮลมีล

10. ผงโปรตีน

เนื้อหาขึ้นอยู่กับยี่ห้อต่างๆ แต่เวย์โปรตีนไอโซเลตหนึ่งช้อนชาโดยทั่วไปมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 25 กรัม

แม้จะมีชื่อ แต่อาหารเสริมตัวนี้ก็ยังห่างไกลจากโปรตีนบริสุทธิ์ เวย์ หนึ่งในโปรตีนในนมมีคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ ผงโปรตีนของคุณยังมีสารให้ความหวานและสามารถเป็นคาร์โบไฮเดรตได้มากกว่าเดิม

11. มันเทศ Sweet

คาร์โบไฮเดรต 27 กรัมสำหรับมันเทศขนาดกลางหนึ่งผล

ภาพถ่าย: “Zoritsa.”

พวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าซีเรียลเสมอ และมันก็เป็นอย่างแน่นอน พวกเขาเต็มไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามินเอโพแทสเซียมและไฟเบอร์ แต่นั่นไม่ได้ทำให้พวกเขาเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ พวกมันยังเป็นมันฝรั่งอยู่

12. มะม่วง

คาร์โบไฮเดรต 25 กรัมสำหรับมะม่วงสับหนึ่งถ้วย

กล้วยไม่ใช่ผลไม้ชนิดเดียวที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่มะม่วงก็มีปริมาณที่เหมาะสมเช่นกัน ผลไม้รสหวานเหมาะสำหรับของหวานและเครื่องดื่มในฤดูร้อนมากมาย แต่ถ้าคุณต้องการประหยัดคาร์โบไฮเดรต ให้แทนที่ด้วยราสเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยมีคาร์โบไฮเดรต 15 กรัมและมีเส้นใยมากกว่าสองเท่า