2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณอาจนึกถึงสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากม้วนปู และคุณเองก็ชอบทั้งสองอย่างในการเตรียมและบริโภค คุณคิดว่ามันเป็นอาหารอันโอชะจริง ๆ ซึ่งเป็นราคาที่เหมาะสมมากเช่นกัน ท้ายที่สุด ปูม้าหนึ่งกิโลกรัมมีน้ำหนักประมาณ 80 BGN และทั้งห่อ ม้วนปู สามารถพบได้ในราคาที่ต่ำกว่า BGN 1 คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าสิ่งนี้เกิดจากอะไร?
ค่อนข้างง่าย ในลักษณะเดียวกับที่นางเอกในเทพนิยายสโนว์ไวท์ไม่ซ่อนตัวอยู่ในสลัดสโนว์ไวท์ไม่มีปูในม้วนปู พวกเขาเป็นตัวแทนของ ซูริมิ - คำภาษาญี่ปุ่นสำหรับเนื้อสับ ส่วนใหญ่เป็นปลา และคุณจะโชคดีถ้าม้วนปูที่คุณซื้อหรือบริโภคไปแล้วมีซูริมิแท้ เพราะนั่นก็ไม่แน่ใจเหมือนกัน
ในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของปูปูจริงๆ พวกมันทำมาจากเนื้อปลาเทราท์สับ ที่มีการเติมสีที่ได้จากแมลง ฟังดูน่ากลัว แต่จริงๆ แล้วมันคือ ปูม้าแท้ๆ ซึ่งปรากฏในยุค 60 ของศตวรรษที่ผ่านมาและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วทั่วโลก
วันนี้ เหมือนกับไส้กรอกที่เรากิน เราไม่รู้จริงๆ ว่ามีอะไรอยู่ในห่อม้วนปู ชัดเจนว่าไม่มีปูอยู่ในนั้น แต่บางครั้งพวกมันก็ไม่มีแม้แต่ซูริมิ แต่เป็นส่วนผสมของสารทำให้คงตัว รสชาติ สารกันบูด สารเพิ่มความข้น และ "สารเคมี" ที่ชัดเจนและคลุมเครือทุกประเภท ซึ่งควรทำให้ชัดเจนว่าควรหลีกเลี่ยงการบริโภคเหล่านั้น
โปรดทราบว่าเราได้ระบุว่าเป็นการดีที่จะหลีกเลี่ยง การบริโภคปูม้วน และไม่ลืมพวกเขาเลย เพียงระมัดระวังในการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและอ่านรายละเอียดว่าเนื้อหามีอะไรบ้าง หากคุณเห็นว่าในตอนต้นของรายการส่วนผสมมีคำว่า "ซูริมิ" หรือ "ปลาสับ" ที่เขียนไว้ว่า คุณเจอม้วนปูที่กินได้
สังเกตสีของคันกุ้งด้วย บ่อยครั้งที่พวกมันถูกย้อมด้วยสีแดงสด ซึ่งรับประกันได้ว่าพวกมันเต็มไปด้วยสารแต่งสี ของจริง ม้วนปู ควรเป็นสีชมพูไม่ใช่สีแดง
