2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Sarmi เป็นอาหารบัลแกเรียคลาสสิกที่แท้จริง จานนี้ในต้นฉบับเป็นข้าวห่อด้วยใบ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำชาติของหลายประเทศในยุโรปและเอเชีย
Sarms กระตุ้นความรู้สึกด้วยกลิ่นหอมและรสชาติ อย่างไรก็ตาม การเตรียมอาหารมักใช้เวลานาน ซึ่งเป็นสาเหตุที่เจ้าของบ้านมักมองหาตัวเลือกเพื่ออำนวยความสะดวกในสูตรอาหาร
การค้นหาครั้งนี้นำไปสู่การเกิดขึ้นของสูตรสำหรับ sarma เปล่าหรือที่เรียกว่า sarma ขี้เกียจ รสชาติของพวกเขาไม่แตกต่างจากรสชาติของ sarma แบบคลาสสิก แต่เตรียมได้เร็วกว่าและง่ายกว่ามาก
ซาร์มาที่ห่อเล็กๆ นั้นดีมาก แต่เมื่อคุณรีบร้อนและกำลังทานอาหารอันโอชะนี้ สูตรอาหารสำหรับซาร์มาแบบเปลือยจะตรงกันข้าม - รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม
Bare sarmi กับกะหล่ำปลีดอง
สินค้าจำเป็น: กะหล่ำปลีดอง 1 หัวเล็ก เนื้อสับ 500 กรัม ข้าว 5 ช้อนโต๊ะ หัวหอม 2 หัว เผ็ด พริกไทยดำ ปาปริก้า
วิธีการเตรียม: สับกะหล่ำปลีและต้มจนนิ่ม หัวหอมทำความสะอาดและสับ กับข้าวและเนื้อสับผัดในน้ำมันเล็กน้อย
ปรุงรสด้วยพริกไทยแดงและดำ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกระทะ เติมน้ำหรือน้ำซุปกะหล่ำปลี แล้วอบจนข้าวสุก Bare sarma เสิร์ฟร้อน
เถาวัลย์เปลือยเปล่า sarma
สินค้าจำเป็น: ใบเถา 20 ใบ (สดหรือนึ่งฆ่าเชื้อจากเหยือก), 1 หัวหอม, 1 ช้อนชา ข้าว 1 ช้อนชา พริกแดง ⅓ ช้อนชา น้ำมัน, ½ผักชีฝรั่งเชื่อมต่อ
วิธีการเตรียม: ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทหัวหอมสับละเอียดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ประมาณ 1-2 นาที ใส่ข้าว
ผัดจนข้าวเป็นแก้ว ปรุงรสด้วยพริกแดง ½ ช้อนชา โซล เพิ่มใบเถาหั่นบาง ๆ และ 2 ½ ช้อนชา ลงในส่วนผสม น้ำ. ตั้งไฟอ่อนบนเตาจนน้ำเดือดและข้าวสุก
เมื่อจานพร้อมใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถเติมน้ำมะนาว ½ ลูก ถ้าคุณต้องการให้มีรสเปรี้ยวมากขึ้น
แนะนำ:
Dolma และ Sarma - อะไรคือความแตกต่าง?
พูดไม่ได้ อาหารตุรกี ไม่ต้องพูดถึง dolma และ sarma Dolma หมายถึงสิ่งของที่ถูกยัดไว้ และ sarma หมายถึงสิ่งของที่ถูกบรรจุหีบห่อ เหล่านี้เป็นคำทั่วไปที่ใช้สำหรับผักและใบหลายชนิดที่ยัดไส้เนื้อและไส้ข้าว อาหารทั้งสองจานใช้เวลานานในการเตรียม ดังนั้นจึงทำโดยเจ้าของบ้านที่ปลูกเอง การเตรียมพวกเขา "
เคล็ดลับการทำอาหารในการปรุงอาหาร Sarma
Sarmichki ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีหรือเถาวัลย์มักปรากฏในเมนูบัลแกเรีย แม่บ้านทุกคนสามารถใช้จินตนาการของเธอและเติมทุกอย่างที่เธอต้องการได้ แต่เพื่อให้พวกเขาอร่อย รู้ทริคบางอย่างที่จะใช้ในระหว่างการขึ้นรูปและการอบร้อน สิ่งสำคัญที่ควรทราบเมื่อทำกะหล่ำปลีดอง:
Vine Sarma - อร่อยและมีประโยชน์
ซาร์มาเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่ต้องใช้ฝีมือ ไม่ว่าจะปรุงด้วยน้ำมันมะกอก เนื้อสัตว์ หรือเนื้อสับ sarma ประเภทต่างๆ ถูกจัดเตรียมด้วยวิธีที่แตกต่างกัน ในภูมิภาคต่าง ๆ ของคาบสมุทรบอลข่าน sarma ถูกเตรียมจากใบของพืชประเภทต่างๆ - ใบหม่อน, ใบเชอร์รี่, ใบถั่ว, ใบวอลนัท, หัวบีทสีเขียว, ใบกะหล่ำปลี, ใบมะตูม ใบเถาสดหรือหมักสามารถใช้สำหรับเถาซาร์มา จุดเด่นของที่นี่คือใบไม่ใหญ่และแข็งมาก ในกรณีของซาร์มากับน้ำมันมะกอก ไส้ไม่ควรทำจากส่วนผสมที่แห้งมาก การเติมน้ำมันมะกอกและเครื่
ห้าสูตรที่ดีที่สุดสำหรับ Sarma
หนึ่งในอาหารจานโปรดในอาหารบัลแกเรียคือซาร์มา ในฤดูร้อน sarmi กับใบเถาจะทำและในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง - จากสดหรือกะหล่ำปลีดอง Sarma สามารถเป็นแบบลีนหรือเนื้อสัตว์ได้ และในไส้สามารถเพิ่มได้นอกเหนือจากหัวหอมและข้าวแบบดั้งเดิม, แครอท, เห็ด, ชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายขึ้นอยู่กับรสชาติและความสามารถ ซาร์มาสำเร็จรูปมักปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ตซึ่งสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมบดและผักชีฝรั่ง ในบทความนี้เราจะนำเสนอห้าสูตรที่ดีที่สุดสำหรับ sarma Sarmi และพริกแห้งกับถั่ว สินค้าจำเป็น
Sarma ที่ชื่นชอบของคนรุ่นบัลแกเรีย
วันหยุดที่สดใสที่สุดของปีคือคริสต์มาส วันหยุดเหล่านี้เป็นวันหยุดที่นำครอบครัวมารวมกันที่โต๊ะรื่นเริง ความตื่นเต้นของบ้านที่เต็มไปด้วยคนที่รักรอบตัวเรา หน้าเตาผิงไฟ ของตกแต่งวันคริสต์มาส การแลกเปลี่ยนของขวัญเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำในวันที่สดใสเหล่านี้ แน่นอน สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือโต๊ะเต็ม รวบรวมเด็กและผู้ใหญ่ เมนูสำหรับวันหยุดคริสต์มาสและปีใหม่ค่อนข้างหลากหลาย แต่ไม่มีโต๊ะใดที่ไม่มี sarma ที่ชื่นชอบของคนทุกรุ่น วิธีการ การเตรียมซาร์มากะหล่ำปลี ค่อนข้างหลากหลายทั้งในไส้แล
