2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ซุป Pacha เป็นอาหารเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ หลายคนละทิ้งอาหารอันโอชะนี้เพราะพวกเขาคิดถึงสิ่งที่อยู่ในนั้น ไม่ใช่เกี่ยวกับรสชาติที่เหลือเชื่อของมัน อย่างไรก็ตาม มีผู้ชื่นชอบซุปแพทชูลี่หลายคนและพวกเขารู้วิธีเตรียมมันเป็นอย่างดีเพื่อให้ลูบไล้เพดานปากของพวกเขาและอร่อย
ซุปพาชาทำจากหูหมูขาและแก้ม นำไปต้มในน้ำเกลือ ทางที่ดีควรปรุงในหม้ออัดแรงดันเพราะจะปรุงยากและสุกช้า
คุณจะต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่น้ำเดือดดีโดยเฉพาะเท้า เมื่อต้มสุกแล้ว กระดูกจะง่ายและเร็วกว่ามาก ในบางสูตร จะมีการเพิ่มสถานที่ในซุปแพทชูลี่
เมื่อสุกดีแล้ว ให้หั่นหูหมู แก้ม และขากระดูกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชิ้นลงในหม้อที่ปรุงแล้วใส่ใบกระวานพริกไทยเพื่อลิ้มรส (เพิ่มมากกว่า 20 เม็ด) และเกลือเพื่อลิ้มรส
ปล่อยให้เดือดบนเตาสักครู่ ใบกระวานมีคุณสมบัติในการขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ เช่น เลือด จึงเป็นเรื่องที่ดีที่ไม่ควรพลาดเมื่อปรุงซุปแพทชูลี่
ในกระทะคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดกับน้ำส้มสายชูแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่ อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้กระเทียมกับน้ำส้มสายชูเป็นเครื่องเทศสำหรับทำซุปแพทชูลี่ที่เตรียมไว้แล้ว
ซุป Pacha สามารถบริโภคร้อนหรือเย็นในรูปของเยลลี่
