2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ซุปความรักของมาดามปอมปาดัวร์จะช่วยให้คุณอบอุ่นคนที่คุณรักและเตรียมเขาให้พร้อมสำหรับประสบการณ์โรแมนติก ผู้ยั่วยวนชาวฝรั่งเศสรู้วิธีจุดไฟแห่งความรัก
หนึ่งในซุปที่เธอโปรดปรานคือ Hot Heart Soup มันถูกเตรียมจากมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม, หัวหอม 3 หัว, พริกแดง 2 อัน, น้ำ 1 ลิตร, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 3 ฟอง, ชีส Parmesan ขูด 3 ช้อนโต๊ะ, ขนมปังขาว 5 ชิ้น, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดพริกครึ่งตามยาวเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อน
อุ่นไขมันในกระทะแล้วทอดหอมใหญ่จนเหลือง ใส่มะเขือเทศและพริกสับ ทุกอย่างถูกเคี่ยวต่อไปอีกห้านาทีด้วยไฟแรง และอีกยี่สิบนาทีด้วยไฟอ่อน
เทน้ำเดือดใส่ผัก ใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารต่ออีกสิบนาที ในเวลานี้ตีไข่และพาเมซาน ทอดขนมปังจนเหลืองทอง ซุปราดด้วยไข่กับพาร์เมซานโดยไม่ปล่อยให้เดือด
น้ำซุปหอมกรุ่นเสิร์ฟพร้อมชิ้นทอด
ซุปโปรดอีกอย่างของมาดามปอมปาดัวร์มีชื่อว่า The Secret of Love มีกลิ่นหอมและรสชาติที่หลากหลายเนื่องจากเครื่องเทศที่หลากหลาย
คุณต้องใช้เห็ด 500 กรัม, แครอท 1 ลูก, มันฝรั่ง 5 ลูก, น้ำ 1.5 ลิตร, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, หัวหอม 1 ต้น, บวบ 300 กรัม, รากผักชี, เนย 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งพวง, ครีม 200 กรัม, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ลูกจันทน์เทศและอบเชยเล็กน้อย
ล้างและหั่นเห็ดเป็นก้อนเทน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที สับแครอท หัวหอม และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต แล้วทอดในเนยเล็กน้อย
ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ในน้ำซุปที่เดือดพร้อมกับผักผัด สิบนาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ให้ใส่บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่เหลือ ซุปสำเร็จรูปเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและต้นหอม เพิ่มครีมหนึ่งช้อนชาลงในซุป
