ความอบอุ่นจะทำให้เราไม่มีกาแฟและเบียร์

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ผู้เชี่ยวชาญจากคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้คำนวณว่าภายในสิ้นปี 2020 เบียร์และกาแฟจะหายไปจากอันตรายอย่างแท้จริง

เหตุผลคือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งส่งผลต่อผลผลิตของเครื่องดื่มที่บริโภคมากที่สุดสองชนิด

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าการผลิตกาแฟจะลดลง 30% ซึ่งจะส่งผลให้ราคากาแฟสูงขึ้นทีละน้อย

ราคาเบียร์จะเกิดขึ้นเช่นเดียวกันซึ่งคาดการณ์ว่ารสชาติของมันจะเริ่มเปลี่ยนไปตามกาลเวลาเนื่องจากข้าวบาร์เลย์ซึ่งไม่สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้

ตามการคาดการณ์เหล่านี้ ผู้ผลิตกาแฟจะยากจนมากถึง 200 ดอลลาร์ต่อเอเคอร์ หากอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีสูงขึ้น 2.5 องศา

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยควีนส์แลนด์กล่าวว่าฟาร์มข้าวบาร์เลย์ได้รับผลกระทบจากภัยแล้งประจำปีเช่นกัน

ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญจึงพยายามสร้างข้าวบาร์เลย์หลากหลายชนิดที่สามารถทนต่อความร้อนเป็นเวลานาน

อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายของข้าวบาร์เลย์ใหม่จะเปลี่ยนรสชาติของเบียร์ที่เราคุ้นเคยอย่างจริงจัง แต่นวัตกรรมนี้เท่านั้นที่สามารถรับประกันได้ว่าเกษตรกรจะเก็บเกี่ยวผลผลิตเบียร์ได้แม้ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร

ปัจจุบันอาหารประจำชาติของเราได้รับการคุ้มครองจากสภาพภูมิอากาศ และใน Plovdiv เพิ่งจัดการนำเสนอผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์บัลแกเรียแบบดั้งเดิม

การแข่งขันด้านการทำอาหารเป็นหัวข้อของ Tradition ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นยอดนิยมและจัดโดยสมาคมเชฟมืออาชีพแห่งบัลแกเรียและงาน International Fair Plovdiv

โดยมีเชฟ นักทำขนม ร้านพิซซ่า และผู้ตกแต่งงานแกะสลักมากกว่า 100 คนเข้าร่วมงาน

พวกเขาได้รับการประเมินโดยคณะลูกขุนนานาชาติและกฎเป็นไปตามข้อกำหนดของสมาคมการทำอาหารโลก

ระหว่างการแข่งขัน National Culinary Cup of Bulgaria ครั้งที่ 7 ได้มีการจัดการแข่งขันสำหรับเชฟหนุ่มยอดเยี่ยม พ่อครัวขนม พนักงานเสิร์ฟ และบาร์เทนเดอร์อีกครั้ง

เชฟแต่ละคนมีเวลา 2 ชั่วโมงในการทำหมูสับและปลาเทราท์