2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34
อาหารและโรคข้อเข่าเสื่อม
โรคข้อเข่าเสื่อม เป็นภาวะที่หมอนรองกระดูกอ่อนระหว่างข้อแตกและหายไป นี้อาจทำให้เกิดอาการปวดข้ออย่างรุนแรงและบวม โรคข้อเข่าเสื่อม (OA) เป็นโรคที่เกิดจากการอักเสบ อาการของมันสามารถรุนแรงขึ้นได้โดยการรับประทานอาหารที่มีส่วนทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย
การหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดสามารถช่วยลดหรือป้องกันการเริ่มมีอาการได้ เราจะตรวจสอบอาหาร 6 ชนิดที่คุณควรหลีกเลี่ยงเมื่อคุณเป็นโรคข้อเข่าเสื่อม
1. น้ำตาล
คาร์โบไฮเดรตที่อุดมด้วยน้ำตาล เช่น ขนมอบแปรรูป บิสกิต และขนมอบ สามารถเปลี่ยนแปลงการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกายคุณต่อโรคนี้ได้ ปฏิกิริยานี้อาจทำให้การอักเสบแย่ลงและทำให้ข้อต่อตึงของคุณรู้สึกอ่อนแอลง
2. โซล
การรับประทานเกลือ (โซเดียม) มากเกินไปจะทำให้เซลล์กักเก็บน้ำ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาบวม ร่างกายของคุณต้องการโซเดียมในการทำงาน อย่างไรก็ตาม การบริโภคมากเกินไปทำให้เกิดปฏิกิริยาการอักเสบ ซึ่งอาจนำไปสู่ ความเสียหายร่วมกัน.
ตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) คนส่วนใหญ่บริโภคโซเดียมมากเกินไปทุกวัน เพื่อลดโซเดียมในอาหารของคุณ ให้ลองแทนที่เกลือด้วยเครื่องเทศ เช่น เปลือกมะนาวหรือพริกไทยปรุงแต่ง เช่น พริกไทยดำ เพื่อปรับปรุงอาหารของคุณ
3. ของทอด
มูลนิธิโรคข้ออักเสบชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เฟรนช์ฟรายส์และโดนัท สามารถเพิ่มการอักเสบในร่างกายและทำให้อาการปวดข้ออักเสบแย่ลงได้
ปฏิกิริยาทางเคมีในร่างกายที่เกิดจากไขมันที่ใช้ในการทอดอาหารสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลของคุณได้
ปรุงอาหารที่อบโดยไม่มีสารเติมแต่ง เมื่อคุณจำเป็นต้องใช้น้ำมันปรุงอาหาร ให้เลือกน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอะโวคาโดในปริมาณเล็กน้อย
4. แป้งขาว
ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีที่ผ่านการขัดสี เช่น ขนมปังขาว ช่วยกระตุ้นกระบวนการอักเสบในร่างกายของคุณ นั่นคือเหตุผลที่การรับประทานพาสต้า ซีเรียล และผลิตภัณฑ์จากซีเรียลที่ผ่านการขัดสีเป็นจำนวนมากอาจทำให้ข้ออักเสบเจ็บปวดได้
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เลือกธัญพืชไม่ขัดสีเมื่อเป็นไปได้ หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีการประมวลผลสูง ธัญพืชไม่ขัดสีที่มีอาหารเสริมกลูเตนและยีสต์สามารถส่งผลต่ออาการปวดข้อได้
5. กรดไขมันโอเมก้า 6
ตามรายงานของ Harvard Medical School คุณควรจำกัดการบริโภคอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 6 เช่น ไข่แดงและเนื้อแดง ไขมันอิ่มตัวจะเพิ่มระดับการอักเสบในร่างกาย ส่งผลให้แย่ลง ปวดข้อ.
การรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลาแซลมอน อัลมอนด์ และถั่ว จะช่วยให้คุณได้รับโปรตีนที่จำเป็นโดยไม่ทำให้อาการของโรคโอเอแย่ลง
6. ผลิตภัณฑ์นม
คิดว่าผลิตภัณฑ์จากนมทำให้เกิดการอักเสบในบางคนและทำให้เกิดอาการปวดในข้ออักเสบ จากการศึกษาพบว่าผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบที่หลีกเลี่ยงนมจากสัตว์มีอาการดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
แทนที่ผลิตภัณฑ์นมด้วยแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น นมอัลมอนด์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณหลีกเลี่ยงคาราจีแนนในนมเหล่านี้ ซึ่งเป็นอาหารเสริมที่ได้จากสาหร่ายซึ่งอาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารและทำให้การซึมผ่านของลำไส้ลดลง
โรคข้อเข่าเสื่อมและแอลกอฮอล์
ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้คุณไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เมื่อคุณมี โรคข้อเข่าเสื่อม. การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเบียร์ สามารถทำให้เกิดการอักเสบได้เนื่องจากมีสารพิวรีนในระดับสูงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เชิงพาณิชย์
นอกจากนี้ ยาส่วนใหญ่สำหรับ โรคข้ออักเสบ ไม่ควรผสมกับแอลกอฮอล์เพราะมีผลต่อประสิทธิภาพของยาและอาจเป็นอันตรายได้
การจำกัดอาหารเหล่านี้สามารถช่วยโรคข้ออักเสบได้สองวิธี อย่างแรก อาหารนี้ช่วยลดระดับการอักเสบในร่างกายของคุณ ประการที่สอง สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
การลดน้ำหนักแม้เพียงเล็กน้อยและค่อยๆ นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงความรุนแรงของอาการของโรคข้ออักเสบ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับวิธีที่อาหารของคุณมีผลต่ออาการของโรคข้ออักเสบ