2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมปลาคาเวียร์คือการทอดลูกชิ้น คาเวียร์ - ประมาณหนึ่งกิโลกรัมทำความสะอาดโดยการเอาผิวหนังออก
ผสมไข่ 3 ฟองกับมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งร้อยกรัมและเกลือ เพิ่มคาเวียร์และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียด
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะร้อน จากส่วนผสมเป็นลูกชิ้นวงรีขนาดเล็กและทอดในไขมันร้อน เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
สลัดอะโวคาโดและคาเวียร์มีความประณีตมาก ตัดผลไม้สุกสองผลเป็นก้อน ผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะกับครีมเหลว 150 มิลลิลิตร น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนชา เกลือและพริกไทย วางกองคาเวียร์ไว้บนอะโวคาโดหั่นบาง ๆ แล้วเทน้ำสลัดที่ด้านบน
ไข่ยัดไส้คาเวียร์อร่อยมาก ต้มไข่สี่ฟอง ปอกเปลือก หั่น และขูดไข่แดงด้วยช้อนชาอย่างระมัดระวัง
ไข่แดงบดผสมกับมายองเนส 6 ช้อนโต๊ะและคาเวียร์ 2 ช้อนโต๊ะและไข่ขาวครึ่งหนึ่งจะเต็มไปด้วยส่วนผสมนี้ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง
ไข่เจียวพิเศษทำด้วยคาเวียร์ ในชามตีไข่สามฟองน้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชาเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทไข่ลงในไขมันที่อุ่นแล้วทอดไข่เจียว
พลิกไข่เจียวบนจานด้านบนตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและคาเวียร์หนึ่งช้อนชา โรยด้วยต้นหอมสับละเอียด
ปลาคาเวียร์ยังสามารถทำกับนมสด คุณต้องการคาเวียร์ 12 ช้อนโต๊ะ, นม 2 ช้อนชา, แป้ง 12 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมสีเขียว, เครื่องเทศ, เกลือ, ไขมันทอด
คาเวียร์ทำความสะอาดผิวหนังและบดด้วยช้อนไม้ คนตลอดเวลา ใส่แป้ง ตามด้วยนมและเกลือ
แพนเค้กทอดจากแป้ง เสิร์ฟหั่นเป็นสี่ส่วนด้วยต้นหอมสับละเอียดเล็กน้อยตรงกลาง เลือกโรยด้วยเครื่องเทศ
