2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในทศวรรษที่ผ่านมา ไข่ได้ก่อให้เกิดการโต้เถียงกันมากกว่าหนึ่งหรือสองครั้ง มีประโยชน์หรือไม่มีประโยชน์นัก
อันที่จริง ไข่อุดมไปด้วยสารอาหาร รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดที่ช่วยต่อสู้กับโรคบางชนิด
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ไข่ไม่ได้เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลอย่างมีนัยสำคัญ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการกินไข่วันละฟองจึงไม่ผิด
ทำไมเราไม่ควรโยนไข่ออกจากเมนูของเรา?
- ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมและเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และปลา
- ไข่มีแคลอรีน้อย - เฉลี่ย 76 แคลอรี มีมากมาย เช่น ในกล้วยลูกเล็กๆ
- ไข่มีไขมันมากถึง 10% โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ป้องกันมะเร็งบางชนิด
- ไข่มีวิตามิน C, B, D และ E ที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกายตามปกติและป้องกันมะเร็ง
- ไข่เป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดี รวมทั้งธาตุเหล็ก จำเป็นสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ฟอสฟอรัสจำเป็นสำหรับความแข็งแรงของฟันและกระดูก และไอโอดีนสำหรับการผลิตฮอร์โมนโดยต่อมไทรอยด์
- ไข่ยังเป็นแหล่งขององค์ประกอบที่ร่างกายต้องการในปริมาณน้อย - ซีลีเนียม (ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ), สังกะสี (จำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลและระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง)
