2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปัจจัยต่างๆ จูงใจให้ผู้คนบริโภคนมมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ไม่ใช่นมวัว เช่น นมแพะ แกะ อัลมอนด์ ที่ทำจากถั่วเหลืองและอื่นๆ สาเหตุมักเกิดจากการแพ้แลคโตสในนมวัว หรือความชอบในรสชาติอื่นๆ ของผลิตภัณฑ์นมที่นำเสนอ
การศึกษาใหม่จากโตรอนโต ประเทศแคนาดา พบว่าเด็กที่กินนมวัวน้อยและเลือกประเภทอื่น ๆ มีวิตามินดีในร่างกายต่ำกว่า การศึกษานี้ดำเนินการในหมู่คนในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ซึ่งปรากฏว่าผู้ปกครองหลายคนเลือกที่จะให้นมลูกแทนนมวัว
สำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยได้ติดตามระดับวิตามินดีในเด็ก 2,831 คนที่มีสุขภาพดีที่มีอายุระหว่าง 1 ถึง 6 ปีที่กินนมวัวหรือนมอื่นๆ
ผลการวิจัยพบว่าเด็กที่ดื่มนมวัวมักมีวิตามินดีในร่างกายเพียงพอ ซึ่งแตกต่างจากเด็กที่ดื่มผลิตภัณฑ์จากนมทางเลือก
การวิเคราะห์เครื่องดื่มนมนี้ระบุว่านมวัว 1,000 มล. มีวิตามินดีเฉลี่ย 40 IU ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสมของร่างกายเด็ก ปริมาณวิตามินที่เหมาะสมนี้จำเป็นสำหรับการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายอย่างเหมาะสม เนื่องจากการขาดวิตามินนี้นำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนในเด็กหรือโรคกระดูกพรุนในผู้ใหญ่
ประการแรก การขาดวิตามินดีสามารถนำไปสู่กระดูกที่บาง เปราะ และไม่มีรูปร่าง โรคกระดูกอ่อนในเด็ก และโรคกระดูกพรุนในผู้ใหญ่ ในโรคกระดูกอ่อนจะสังเกตได้ว่ากระดูกมีแร่ธาตุไม่เพียงพอเนื่องจากกระดูกอ่อน และด้วยโรคกระดูกพรุนก็มีแร่ธาตุในกระดูกลดลงซึ่งทำให้กระดูกเปราะ
ปัญหาสุขภาพอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดีในร่างกายของเรา ได้แก่ ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ วัณโรค อาการปวดเรื้อรัง โรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน สติปัญญาลดลง ซึ่งจะทำให้อารมณ์ไม่ดี และซึมเศร้า
วิตามินดียังจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท และกล้ามเนื้อ
