2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
พิซซ่ายอดนิยม Margarita มีอายุ 125 ปีแล้ว อาหารอิตาเลียนจานพิเศษถูกสร้างขึ้นในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2442 โดยเชฟชาวเนเปิลส์ ราฟาเอเล เอสโปซิโต
เรื่องราวของ Margarita pizza เล่าว่า Rafaele Esposito หัวหน้าฝ่ายบริการโต๊ะ - Camilo Gali แห่งราชวงศ์อิตาลีเชิญ
เอสโปซิโตเตรียมพิซซ่าสำหรับราชินีมาร์การิต้าแห่งซาวอยโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเมนูพิเศษยอดนิยมจึงมีชื่อของเธอ
พระราชบัญญัติรับรองการจัดเตรียม Margarita pizza เป็นจดหมายที่ลงนามโดย Camilo Galli ในปี 1899 เมื่อหัวหน้าพ่อครัวชาวอิตาลีสร้างพิซซ่าด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่บนแป้งแบบดั้งเดิม
Raphael Esposito รวมอยู่ในพิซซ่ามะเขือเทศ มอสซาเรลล่าและโหระพา ซึ่งนอกจากจะเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับภูมิภาคเนเปิลส์แล้ว ยังสร้างสีสันของธงชาติอิตาลีอีกด้วย
หลังจากที่พิซซ่าได้รับการอนุมัติจากราชินีมาร์การิต้าแล้ว ความเย้ายวนใจในการทำอาหารอิตาเลียนก็ยังคงเป็นอาหารยอดนิยมจานหนึ่งของโลกมาจนถึงทุกวันนี้
จากการศึกษาของสมาพันธ์เกษตรกรชาวอิตาลีขนาดกลางและขนาดย่อม (Coldiretti) ชาวอิตาเลียน 39% ถือว่าพิซซ่าเป็นอาหารประจำชาติของพวกเขา
พิซซ่าเป็นคำที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในภาษาอิตาลี ตามด้วยคำว่า คาปูชิโน่ สปาเก็ตตี้ และเอสเพรสโซ
Pizza Margarita ได้รับการประกาศให้เป็นอาหารดั้งเดิมของเนเปิลส์ เนื่องจากถูกเตรียมขึ้นเป็นครั้งแรกในเมืองนี้
Coldirets กล่าวว่า Margarita ที่อร่อยที่สุดทำด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์จากอิตาลีเท่านั้น
แม้ว่าจะเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ Margarita pizza ไม่ใช่พิซซ่าที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา
พิซซ่าตัวแรกทำขึ้นในปี 997 และถึงแม้จะไม่รู้ว่าทำมาจากผลิตภัณฑ์อะไร แต่ก็สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าพิซซ่าไม่มีมะเขือเทศ เนื่องจากผักชนิดนี้เข้าสู่อาหารยุโรปหลังจากนำเข้าจากอเมริกา
ชาวอเมริกันยังเป็นประเทศที่บริโภคพิซซ่ามากที่สุด โดยหนึ่งคนบริโภคอาหารอิตาลี 13 ปอนด์โดยเฉลี่ยในหนึ่งปี
ชาวอิตาเลียนยังคงอยู่ในอันดับที่สองในการจัดอันดับ 7.6 กิโลกรัมต่อคนต่อปี
