2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การทำอาหารที่แท้จริงเป็นวิทยาศาสตร์ที่แม่นยำมาก เกือบจะเหมือนกับยา เช่นเดียวกับที่ยาบางชนิดไม่ผสมอาหารบางชนิดก็ไม่จำเป็นต้องผสมกัน
ตัวอย่างเช่นเนื้อทอดเข้ากันได้ดีกับบรอกโคลีตุ๋น ผัดเต็มไปด้วยสารอันตรายที่ถูกทำให้เป็นกลางโดยบรอกโคลี
ปลาทอดควรผสมกับน้ำดองก่อนผัด น้ำดองทำจากน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ และส่วนผสมของเครื่องเทศ และปลาจะอยู่ในนั้นเป็นเวลา 60 นาที
ตับเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ตับเป็นแหล่งธาตุเหล็กตามธรรมชาติที่ดีที่สุด และดูดซึมได้ดีที่สุดด้วยความช่วยเหลือของวิตามินซีซึ่งมีอยู่ในมันฝรั่ง
มะเดื่อแห้งควรกินกับนมไขมันสูง นมอุดมไปด้วยแคลเซียมและดูดซึมได้ดีที่สุดด้วยความช่วยเหลือของแมกนีเซียมซึ่งมีอยู่ในมะเดื่อ
ต้มมะเดื่อแห้งห้าผลในนมสองแก้วแล้วดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำ ซึ่งช่วยรักษาโรคหวัดได้ แครอทผสมกับครีมเพื่อให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเอซึ่งละลายในไขมันได้
ไข่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับหัวหอมและมะเขือเทศซึ่งเติมร่างกายของเราด้วยซีลีเนียม ซีลีเนียมดูดซึมได้ดีที่สุดร่วมกับวิตามินอีซึ่งมีอยู่ในไข่
ไม่สามารถใช้ร่วมกับน้ำมันมะกอกได้อย่างแน่นอน เช่น อย่าทอดลูกชิ้นในน้ำมันมะกอกเพราะสารที่มีประโยชน์จะหายไปเมื่อสัมผัสกับกระทะ ตามที่นักโภชนาการควรอบลูกชิ้น
ขนมปังไรย์ไม่สามารถผสมกับกาแฟได้ แม้ว่าทั้งสองอย่างจะดีต่อร่างกายมากก็ตาม แต่คาเฟอีนขัดขวางการดูดซึมสารอาหารมากมายจากขนมปังข้าวไรย์
แอลกอฮอล์ไม่ดีเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องดื่มอัดลม เพราะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแอลกอฮอล์ได้เร็วและเป็นผลให้ต่อมิลลิลสูงขึ้น
น่าแปลกที่ถั่วผสมกับเบียร์ไม่ดี ถั่วมีสารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามิน B, E, PP และ D, โซเดียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส ซึ่งถูกทำลายโดยแอลกอฮอล์
