2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ผู้ผลิตหัวหอมจากหมู่บ้าน Banichan ยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ของพวกเขาถูกเพิ่มในรายการชื่ออาหารที่ได้รับการคุ้มครองในการรณรงค์ เพื่อปกป้องรสชาติของบัลแกเรีย
ใบรับรองประเภทนี้รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และหมู่บ้าน Banichan เชื่อว่าหัวหอมของพวกมันมีความพิเศษมากพอที่จะมาแทนที่ผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ
Rumyana Dzhibova เลขาธิการ Chitalishte ใน Banichan บอก Darik เกี่ยวกับความคิดริเริ่ม
หมู่บ้านแห่งนี้ได้เริ่มรณรงค์ชี้แจงแล้ว หลังจากนั้นจะมีการจัดตั้งสมาคมผู้ผลิตหัวป่าบรรณิชย์ ผลิตหัวหอมสองแบบ - สีขาวและสีแดงซึ่งเหมาะสำหรับสลัด
ผู้ปลูกกล่าวว่าการปลูกต้นหอมนี้มีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้น มันทำด้วยต้นกล้าต้องใช้ดินพิเศษและรดน้ำมาก
ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ Banichan มุ่งมั่นที่จะดำเนินการตามขั้นตอนการรับรองโดยร่วมมือกับสาขาบัลแกเรียขององค์กร SlowFood ดังนั้นพวกเขาสามารถเข้าร่วมการรณรงค์ของ MEP Momchil Nenkov - เพื่อปกป้องรสชาติของบัลแกเรีย
จนถึงตอนนี้ รายชื่อผู้ได้รับการคุ้มครองรวมถึงเนื้อของหมูบอลข่านตะวันออกและมะเขือเทศสีชมพูเคิร์ต
เอกสารเกี่ยวกับแผนคุณภาพของสหภาพยุโรปพร้อมแล้ว
Gorno Oryahov sudzuk และน้ำมันดอกกุหลาบบัลแกเรียมีชื่อที่ได้รับการคุ้มครองสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญทางภูมิศาสตร์ น้ำผึ้งมานา Strandzha ยังอยู่ระหว่างการรับความคุ้มครอง
กลไกนี้ปกป้องผู้ผลิตในยุโรปและรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำหรับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง