2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตำนานเกี่ยวกับผลมหัศจรรย์ของหัวบีทสีแดงในร่างกายมนุษย์ได้รับการบอกเล่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ ในขณะเดียวกันก็เป็นหนึ่งในผักที่ชาวบัลแกเรียละเลยมากที่สุด
น้ำบีทรูทคั้นสดมีผลในเชิงบวกที่แข็งแกร่งที่สุด เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้ค้นพบคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง 250 มิลลิลิตรต่อวันก็เพียงพอที่จะรักษาระดับความดันโลหิตปกติ
การบริโภคผักและผลไม้ในแต่ละวันมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาสภาพร่างกายที่ดีและมีสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้รวมถึงข้อสรุปต่างๆ ไม่ได้ยืนยันถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่ชัดเจนของน้ำบีทรูทหนึ่งแก้วต่อวัน
จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ น้ำบีทรูทหนึ่งแก้วมีไนเตรตเฉลี่ย 0.2 กรัม จำนวนนี้เท่ากับจำนวนในสลัดผักสดเป็นต้น อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าเมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้ว ไนเตรตจะถูกแปลงเป็นสารเคมีที่เรียกว่าไนไตรต์ จากนั้นเข้าสู่กระแสเลือดเป็นไนตริกออกไซด์
ไนเตรตถือว่าเป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จึงรู้สึกประหลาดใจอย่างยิ่งที่พบว่าไนตริกออกไซด์ที่เป็นผลทำให้หลอดเลือดขยายตัวและทำให้ปริมาณเลือดดีขึ้น
มีตัวอย่างมากมายในประวัติศาสตร์ว่าสิ่งที่เป็นอันตรายในปริมาณเล็กน้อยนั้นได้ผลจริงอย่างไร ดังนั้นมันจึงเป็นกับน้ำบีทรูท ปริมาณไนเตรตเพียงเล็กน้อยจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม แม้จะกำหนดไว้แล้ว แต่ก็ยังไม่ทราบว่าสิ่งที่บรรลุแล้วจะสามารถรักษาไว้ได้ในระยะยาวหรือไม่
การศึกษานี้มีผู้หญิง 8 คน และผู้ชาย 7 คน ที่มีความดันโลหิต 140-159 มม. ปรอท พวกเขาดื่มน้ำบีทรูทหรือน้ำ 250 มิลลิลิตรต่อวันโดยไม่ได้รับอนุญาต
ผู้เข้าร่วมที่ดื่มน้ำผลไม้ลดทั้งความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก (ขีดจำกัดบนและล่าง) โดยเฉลี่ย 10 คะแนน ผลกระทบปรากฏขึ้นระหว่างชั่วโมงที่ 3 และ 6 หลังจากการกลืนกิน แต่ยังคงอยู่แม้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง
ระดับจะคงอยู่แม้หลังจากที่ปริมาณไนเตรตในเลือดกลับสู่ระดับก่อนหน้าที่บันทึกไว้ก่อนการบริโภคน้ำผลไม้
