2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ครีมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่มีแคลอรี่และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด มีการผลิตมาหลายศตวรรษแล้ว และวิธีการผลิตเป็นเพียงผลิตภัณฑ์เดียวที่มีอยู่ในอดีต - ครีมถูกนำออกจากนมที่เย็นแล้วและทิ้งไว้ให้เย็น
นี่คือวิธีการทำครีมในคราวเดียว วันนี้ครีมถูกจัดทำขึ้นด้วยวิธีการต่างๆและสามารถทำที่บ้านได้ ครีมลูกกวาดแตกต่างจากครีมทั่วไปโดยเติมน้ำตาลเล็กน้อยล่วงหน้า
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำครีมที่บ้านคือการปฏิบัติตามหลักการโบราณ อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องใช้นมทั้งตัว
ต้องไม่พาสเจอร์ไรส์หรือต้ม นำครีมออกจากนมซึ่งควรจะค่อนข้างหนา จากนั้นพักในที่เย็นสักสองสามวันและครีมก็พร้อม
ครีมยังสามารถทำจากครีมพาสเจอร์ไรส์ มันถูกทำให้ร้อนถึง 20 องศาผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นใส่โยเกิร์ตเล็กน้อยลงในครีม
ในช่วงสามชั่วโมงแรก คุณต้องคนครีมสามครั้ง หลังจากนั้นจึงปล่อยให้หมักอย่างสงบ เมื่อครีมถูกหมักในขั้นสุดท้ายแล้ว นำมาผสมให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นถึง 8 องศา จากนั้นปล่อยให้สุกเป็นเวลา 30 ชั่วโมงในจานลายคราม จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อย
ครีมไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ยังมีประโยชน์มาก มันมีไขมันที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับวิตามินที่มีผลในการเสริมสร้างร่างกาย
ครีมประกอบด้วยวิตามิน A, D, E, B1, B2, PP และวิตามินซี ไขมันจากครีมจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายกว่าไขมันจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ
ครีมลูกกวาดจัดทำขึ้นโดยไม่ทำให้สุก เพื่อจุดประสงค์นี้ครีมเย็นผสมกับกรดซิตริกเล็กน้อยและเจลาตินบวมในน้ำ ผสมทุกอย่างจนข้น
