2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เห็ด มีการเยียวยาธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุดในโลก มีการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกมันประมาณ 100 สปีชีส์ และหลายชนิดมีความโดดเด่นในเรื่องความสามารถในการให้การสนับสนุนอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับเห็ดเผยให้เห็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการควบคุมน้ำหนัก โภชนาการที่ดีขึ้น ระดับวิตามินดีที่เพิ่มขึ้น และระบบภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น
สารหนึ่งในเห็ดได้รับการระบุว่ามีศักยภาพ ยารักษามะเร็ง.
การศึกษาล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่าเห็ดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ เช่น โรคหอบหืด โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ไตวาย และโรคหลอดเลือดสมองเสียหาย
สิ่งสำคัญคือต้องกินเฉพาะเห็ดที่ปลูกแบบออร์แกนิกเท่านั้น เห็ดเป็นที่รู้จักกันในการรวมโลหะหนัก รวมทั้งมลพิษทางอากาศและน้ำ ดังนั้น สภาพการเจริญเติบโตที่ดีจึงเป็นปัจจัยสำคัญ
เพื่อป้องกันการบุกรุกของแบคทีเรีย เชื้อราได้พัฒนายาปฏิชีวนะชนิดรุนแรงซึ่งมีประสิทธิภาพสำหรับเราเช่นกัน เพนิซิลลิน สเตรปโตมัยซิน และเตตราไซคลินมาจากสารสกัดจากเชื้อรา
การแทนที่เนื้อแดงด้วยเห็ดขาวสามารถช่วยลดน้ำหนักได้
งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการเพิ่มเห็ดแห้งหนึ่งหรือสองเสิร์ฟมีผลดีต่อการปรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
การศึกษาอื่นในหนูพบว่าเชื้อราสีขาวเพิ่มการตอบสนองภูมิคุ้มกันแบบปรับตัวต่อเชื้อซัลโมเนลลา
เห็ดจีนโบราณมีฤทธิ์ยากล่อมประสาท ปกป้องตับและไต เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ และใช้รักษาโรคตับอักเสบบี
จากที่กล่าวไปแล้ว เป็นที่ชัดเจนว่าเห็ดเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดและควรใส่ไว้ในอาหารบ่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาปลูกแบบอินทรีย์เพื่อหลีกเลี่ยงสารปนเปื้อนที่เป็นอันตรายที่ดูดซับจากสิ่งแวดล้อม หลีกเลี่ยงการเก็บเห็ดในป่าหากคุณไม่คุ้นเคย
